萬(wàn)氏留香白茶為什么貴？
一、需求決定價(jià)格，白茶近年來(lái)火了，需求量增大，本身白茶也稀少，價(jià)格也就上升了！
二、白茶的工藝
1、采摘
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。
2、萎凋
采摘鮮葉用竹匾及時(shí)攤放，厚度均勻，不可翻動(dòng)。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級(jí)，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時(shí)，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。
3、烘干
初烘：烘干機(jī)溫度100－120℃，時(shí)間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80－90℃；低溫長(zhǎng)烘70℃左右。
4、保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫(kù)，溫度1－5℃。冰庫(kù)取出的茶葉三小時(shí)后打開，進(jìn)行包裝。
白茶加工過(guò)程中場(chǎng)地要求很大，在生產(chǎn)中應(yīng)該是很難達(dá)成規(guī)模生產(chǎn)，這也是白茶這么貴的另一種原因。不過(guò)讓白茶這么貴的最主要的原因，便是白茶的價(jià)值！
白茶的功效
1.促進(jìn)血糖平衡
保健茶市場(chǎng)調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會(huì)中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
2、保肝護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。當(dāng)酒精攝入過(guò)量，超過(guò)人體肝臟的代謝能力和解毒能力時(shí)，酒精就會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產(chǎn)生乙醛而誘導(dǎo)各有關(guān)酶系活性而導(dǎo)致擾亂肝臟代謝等等。
引起一系列臨床癥狀，導(dǎo)致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發(fā)生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒后第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來(lái)?yè)p害的主要物質(zhì)。
3、抗癌
抑制癌細(xì)胞的增殖。白茶提取物對(duì)人胃腺癌細(xì)胞其有明顯的細(xì)胞毒作用，其作用與劑量和接觸時(shí)間呈正相關(guān)，能抑制腫瘤細(xì)胞DNA合成，阻止由G1期向S期移進(jìn)，阻斷效應(yīng)發(fā)生于細(xì)胞分化早期。
用電鏡觀察發(fā)現(xiàn)人胃腺癌細(xì)胞體外培養(yǎng)加入500μg/ml白茶提取物，大多數(shù)癌細(xì)胞均出現(xiàn)不同程度的退化壞死,100μg/ml時(shí)幾乎所有癌細(xì)胞均趨向壞死。
白茶的功效這么高，貴一點(diǎn)也沒事，比起身體健康，錢又算得了什么呢？
壽寧高山白茶多少度水泡？
用100攝氏度的沸水泡白茶是最能檢驗(yàn)白茶的品質(zhì)的方法
2015年，壽寧縣被評(píng)為“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”。
全年農(nóng)作物總播種面積337599畝，增長(zhǎng)2.4%。其中，糧食作物播種面積192577畝，增長(zhǎng)5.1%，糧食總產(chǎn)量67263噸，增長(zhǎng)10%；茶葉年末實(shí)有面積155453畝，與2016年持平，茶葉總產(chǎn)量17239噸，比2016年增長(zhǎng)6.2%。
壽寧植茶歷史悠久，明景泰八年，茶葉就以大宗土特產(chǎn)品對(duì)外銷售，清咸豐、同治年間（1851―1874年），縣內(nèi)生產(chǎn)的紅茶，號(hào)稱“坦洋功夫”，中華民國(guó)二十五年（1936年），全縣植茶面積就達(dá)5.73萬(wàn)畝，年產(chǎn)毛茶1044.5噸。
建國(guó)以來(lái)，所產(chǎn)“玉記牌銀毫”和“鳳凰舌”綠茶分別獲得世界跨國(guó)公司評(píng)定的“五星鉆石獎(jiǎng)”和澳門博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)，“茉莉花茶”、“福壽銀毫”和“眉珍茶”多次獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。壽寧高山烏龍茶，壽寧石井紅茶亦是廣受消費(fèi)者的愛戴。
茶業(yè)已成為壽寧經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，武曲、斜灘、南陽(yáng)、鳳陽(yáng)、竹管垅的全部，犀溪、芹洋、平溪大部分地區(qū)，自然條件好，集中成片，是壽寧縣茶葉的集中地帶。規(guī)模較大的有龍虎山茶場(chǎng)、南陽(yáng)茶場(chǎng)、萬(wàn)氏留香茶場(chǎng)。