一、ardenland紅茶貴嗎？

ardenland紅茶貴。“ARDENLAND”艾特蘭紅茶與國內(nèi)的紅茶和印度紅茶不同，錫蘭紅茶最大的特色是湯色和味道別具一格，是其他種類的茶所不具備的。

錫蘭紅茶尤其是高地茶，湯色艷麗，沖泡后，湯色在瓷杯壁內(nèi)顯現(xiàn)一圈閃亮的金邊，像皇室加冕用的皇冠一樣，這是世界上其他紅茶沒有的特點，美輪美奐。此外錫蘭紅茶香氣撲鼻，讓人回味無窮。每一款產(chǎn)品都有獨特的味道，與國內(nèi)紅茶千篇一律的味道形成鮮明的反差。

錫蘭高地紅茶產(chǎn)量有限，在國際市場的價格遠高于國內(nèi)的紅茶，頂級的高地紅茶在19世紀只能供給英國皇室和貴族享用。因此被人們稱為茶中的“貴族”。

二、紅茶的制作工藝過程是什么？

加工工藝：

1、萎凋

萎凋分為室內(nèi)加溫萎凋和室外日光萎凋兩種。萎凋程度，要求鮮葉尖失去光澤，葉質(zhì)柔軟梗折不斷，葉脈呈透明狀態(tài)即可。

2、揉捻

中華人民共和國成立初期使用雙腳揉茶。50年代采用鐵木結(jié)構(gòu)雙桷水力揉捻茶機。至60年代，揉捻這一工序又加以改進，采用了鐵制55型電動揉捻機，提高制茶效率。揉捻時要使茶汁外流，葉卷成條即可。

3、發(fā)酵

發(fā)酵，俗稱“發(fā)汗”，是最為重要的一個環(huán)節(jié)。是指將揉捻好的茶胚裝在籃子里，稍加壓緊后，蓋上溫水浸過的發(fā)酵布，以增加發(fā)酵葉的溫度和濕度，促進酵素活動，縮短發(fā)酵時間，一般在5～6小時后，葉脈呈紅褐色，即可上焙烘干。

發(fā)酵的目的，在于使茶葉中的多酚類物質(zhì)在酶的促進作用下發(fā)生氧化作用，使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變。

發(fā)酵是形成紅茶色、香、味品質(zhì)特征的關(guān)鍵性工序。一般是將揉捻葉放在發(fā)酵框或發(fā)酵車里，進入發(fā)酵室發(fā)酵。發(fā)酵要掌握滿足茶多酚氧化酶的氧化聚合反應(yīng)所需的適宜溫度、濕度和氧氣量。

5、烘焙

把發(fā)酵適度的茶葉均勻搜集放在水篩上，每篩大約攤放2～2.5公斤左右，然后把水篩放置吊架上，下用純松柴（濕的較好）燃燒，故小種紅茶具有獨特的純松煙香味。

剛上焙時，要求火溫高些，一般在80度左右，溫高主要是停止酵素作用，防止酵素活動而造成發(fā)酵過度，葉底暗而不開展。烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻動以免影響到干度不均勻，造成外干內(nèi)濕，一般在6小時即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到觸手有刺感，研之成粉，干度達到，而后攤涼。

6、復(fù)焙

茶葉是一種易吸收水分的物質(zhì)，在出售前必須進行復(fù)火，才能留其內(nèi)質(zhì)，含水量不超過8%。

擴展資料：

飲用方法

除了單一品種的紅茶以外，還有混合調(diào)配茶（blended tea）和混合調(diào)味茶（flavoured tea）。混合茶是把不同品種紅茶的搭配起來制成的。

混合調(diào)味茶是在紅茶中加入水果、花、香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英國的伯爵茶，加入了荔枝香味的中國嶺南的荔枝紅茶等等。?

混合調(diào)配茶則是將不同產(chǎn)區(qū)的茶葉為基礎(chǔ)混合調(diào)配出的獨特風味的茶。沖泡后可以按個人喜好，如加牛奶（即奶茶）和砂糖飲用。還可以加入奶酪、肉桂、果醬、蜂蜜等香料與調(diào)味品，還有在奶茶中加入酒類的喝法。

一般的沖飲器具

1、 沖泡：可以用紫砂茶壺、白瓷瓷蓋碗及陶瓷茶壺等茶壺，也可以用咖啡杯等杯沖泡。

2、 沖泡輔助：量茶匙（度量茶葉的匙、濾茶匙（架在杯上濾去茶渣，有濾網(wǎng)狀與打洞型等）

3、 飲用：中式茶杯，歐式茶杯、咖啡杯、馬克杯等皆可。

西方茶文化

紅茶是西方喜愛的茶，幾百年的飲茶史使得西方發(fā)展出了不同于東方的茶文化。而最早紅茶起源自1675年的英國，在當時紅茶被稱做治病的萬能藥。

1662年，英格蘭國王查理二世和葡萄牙國王若昂四世之女凱瑟琳結(jié)婚，也順便把當時中國顯得珍貴的砂糖引入西方國家，宮廷內(nèi)也開始有喝茶的習慣。

自紅茶帶入西方后，在紅茶內(nèi)加入方糖已經(jīng)成為當時最奢侈的行為。在之后，紅茶也從宮廷括及到貴族階層。17-19世紀左右，紅茶被當時荷蘭籍東印度公司給壟斷，此龐大利益也創(chuàng)造出當時的大英帝國。

參考資料：百度百科-紅茶

三、印度red tea 是什么意思

----紅茶為什么叫“Black tea?

茶有紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶之分.在英文中,綠茶的英文名是“Green tea,紅茶的英文名卻不是“Red tea ,而是“Black tea（直譯為黑茶）,這是為什么呢?

----眾所周知,中國是茶的發(fā)源地,在很早以前,中國是世界上唯一生產(chǎn)茶葉的國家.當時,流通于世界各地的茶葉都是中國生產(chǎn)的.

-----最早將茶介紹到西歐的是荷蘭的東印度公司（1610年成立）,但當時的茶并不是紅茶,而是綠茶.由于當時的荷蘭控制著世界的茶葉貿(mào)易,所以英國只能從荷蘭進口茶葉.

英國于1669年訂立了禁止從荷蘭進口茶葉的法律,同一時期,英荷戰(zhàn)爭爆發(fā)（1652年――1674年）.英國打敗了荷蘭,奪取了茶葉貿(mào)易權(quán),從此英國國內(nèi)所需的茶葉就改為直接從中國輸入.

1689年,英國更在中國的福建省廈門市設(shè)置基地,大量收購中國茶葉.英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān).因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶――武夷茶,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流.武夷茶色黑,故被稱為“Black tea（直譯為黑茶）.

----后來茶學家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質(zhì)屬于“紅茶類.但英國人的慣用稱呼“Black tea卻一直沿襲下來,用以指代紅茶.

-----世界上確實有這么一種茶叫“Red tea”。

-----Red tea茶的故鄉(xiāng)在南非，但不屬于真正的茶樹，是另外一種野生植物，南非俚語叫“Rooibos”，在荷蘭語中意為“紅色的灌木叢。而在中國，則把Red tea直接稱為 ?“博士茶” ?。Red tea沖泡之后的茶湯是紅色的，但味道像果味一樣，帶點甜味，這是與茶完全不同的味道。

red tea

紅茶

紅茶