什么茶葉有乙醇？
什么茶里都沒(méi)有乙醇
茶葉里面并不含有任何乙醇元素，是因?yàn)椴枞~中的茶堿搗的鬼。茶葉里含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，茶湯過(guò)濃、飲茶過(guò)量都極易導(dǎo)致醉茶的現(xiàn)象。發(fā)生醉茶的現(xiàn)象除了空腹飲茶、飲茶過(guò)量以外，平時(shí)很少喝茶的人以及多種茶品混雜著喝都容易導(dǎo)致醉茶，另外在眾多茶品中新茶是最容易讓人產(chǎn)生醉茶。
尤其是剛采摘下來(lái)不足一月的新茶，放置的時(shí)間短，茶葉中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)含量較高，未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)、醛醇類(lèi)物質(zhì)含量也很高，這些物質(zhì)對(duì)胃腸粘膜都有較強(qiáng)的刺激作用，胃腸功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不適癥狀。
茶葉里面并不含有任何酒精元素，人們之所以會(huì)有醉茶的現(xiàn)象，只要是茶葉中的茶堿搗的鬼。茶葉里含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，茶湯過(guò)濃、飲茶過(guò)量都極易導(dǎo)致醉茶的現(xiàn)象。
我們知道酒醉難受，其實(shí)得了醉茶實(shí)在不比醉酒輕松。醉茶的人往往呼吸急促，血液循環(huán)加速，更有甚者體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂，進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常，導(dǎo)致新陳代謝紊亂。
綠茶提取物一般都用什么茶提取
1.綠茶抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。 2.綠茶抗菌 研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng) ，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌 、防衰老 都有顯著效果。長(zhǎng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病 。日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157,五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡，一個(gè)都不剩。 3.綠茶降血脂 科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。 4.綠茶瘦身減脂 綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。 5.綠茶防齲齒、清口臭 綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。 6.綠茶防癌 綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。 7.綠茶美白及防紫外線(xiàn)作用 專(zhuān)家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。 8.綠茶可改善消化不良情況 近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。綠茶提取物 拉丁文：Camellia sinensis (L.) 性狀：淺棕色粉末 綠茶提取物的主要成分是茶多酚。作為有效的抗氧化劑，被廣泛地應(yīng)用于提高免疫力，抗衰老，抗癌癥等領(lǐng)域。綠茶提取物具有多種功效。
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