不銹鋼會破壞茶的味道嗎？

茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素,只宜用80攝氏度左右的水沖泡.如果用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中,就如用溫火煎煮一般.樣,茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發(fā),單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低了茶的營養(yǎng)價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質(zhì)增多.如果長期飲用這種茶,就會危害健康,導致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生.不銹鋼保溫杯可以沖泡紅棗枸杞類的飲品和泡茶喝的.重要的是,沖泡之后,別放置太久了,在6小時內(nèi)喝完比較合理的,還要經(jīng)常清刷掉杯內(nèi)的水垢.常洗洗自已使用的水杯這點非常重要哦,最后祝大家身體健康,平時要多喝水,保持身體水份充足.

不銹鋼杯泡茶是會破壞茶的味道的，不銹鋼是屬于金屬，茶堿是會在一定程度上氧化不銹鋼，所以不適宜用不銹鋼來泡茶，泡茶的茶具最好使用陶瓷茶具，因為陶瓷茶具的穩(wěn)定性最好，用來泡茶能保持茶的最好味道，玻璃茶具泡茶也比不銹鋼的好。

茶中含鞣酸嗎?

茶中含鞣酸。

茶葉的主要成分是咖啡因、茶堿、鞣酸，具有興奮神經(jīng)、活躍思想、消除疲勞、擴張血管、增強毛細血管抵抗力、松弛平滑肌、利尿、收斂胃腸、抗菌、抗癌等作用。

飲用新茶時需注意，新茶中含量較高的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)，由于時間短還未被完全氧化，對胃腸有一定的不良刺激作用，有胃腸疾患的人飲后往往會加重癥狀。

新茶中的鞣酸、咖啡堿、生物堿的活性較強，易使神經(jīng)系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)，有神經(jīng)衰蘆鬧弱、心血管疾患的病人也不宜急于“嘗新”。

擴展資料

茶不能和以下食物一起吃：

1、狗肉：

狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這正猜種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

2、羊肉：

吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫碳酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

參考資料來源：人民網(wǎng)-茶葉還是陳點好

參考資料來源：人民網(wǎng)-茶葉不能和什么一起吃陪清罩？飲茶的好處和禁忌要清楚