一、普洱茶可以放小茶壺里面煮嗎?
不是不可以而是不適合。泡普洱茶需要選擇腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的茶壺沖泡,較能避免茶泡的過濃的問題,材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺。茶葉的處理沖泡時,茶葉分量約占壺身的1/5。若是普洱磚茶,則需要撥開后,置放約2周后再沖泡,味道較佳。普洱茶可續(xù)沖10次以上,因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦?,所以沖泡10次以后的普洱茶,還可以用煮茶的方式做最后的利用。
泡茶的水溫由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。
第一泡在開水沖入后隨即倒出來(濕潤泡),用此茶水來燙杯。 泡茶的方式(1)第二次沖入滾開水,浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,當(dāng)然不是必須依各人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。
(3)第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。
二、準(zhǔn)備買瑞堡奧路的茶水分離杯,用來沖普洱茶方便嗎?
我是很喜歡喝茶的,我買這個茶水分離杯就是泡普洱茶比較多的,這個杯子有皇家手工琺瑯彩徽章,真的很精致,一倒一立,茶水分離的很干凈。茶倉是可視化的,方便觀察茶色濃淡?可以很輕松的泡到自己習(xí)慣喝的濃度
三、出去旅游時依然想喝普洱茶,大家有沒有什么便捷的,適合出游的泡茶方法?
我們店有賣普洱茶坨,一次一杯那種。
出行可以帶個茶水分離杯。
這樣泡就可以隨時喝到普洱茶了。
茶類似這種。
這可就太多了,袋泡茶,散茶都可以,不過如果是散茶的話要求可能會更高一些,比如溶出穩(wěn)定,久浸不苦這些,不然長時間的悶泡會導(dǎo)致苦澀味較重。
帶上一盒小袋泡茶就可以了。
四、普洱茶的兩種沖泡方式
普洱茶的兩種沖泡方式是香泡法、滑泡法。
一、香泡法,通過泡法將熟普的陳香、果木香最大化展現(xiàn)出來。
1、高溫提香蓋碗暖了后,再在底托里注上水,然后再將茶葉撥入蓋碗,燜上大概一分鐘,利用蓋碗內(nèi)部和底部的熱度將熟普進(jìn)行高溫提香。
2、溢泡采取低位定點(diǎn)注水。將沸水緩緩沿著內(nèi)壁注入蓋碗,水滿后仍然持續(xù)注水,讓茶水沿著蓋碗外流,根據(jù)茶葉浸出物和雜物來判斷持續(xù)注水的時間,約30秒左右,直至茶湯清澈停止,讓茶葉始終處于內(nèi)熱外蒸當(dāng)中。
3、目碗蓋引流將碗蓋搭在碗沿傾斜65-80度,將滿碗的茶水引流出去,離碗沿1CM停止。
4、擊流出湯普洱茶術(shù)都不用茶濾,可以直接出湯,湯色干凈透亮,為了激發(fā)香氣,將茶湯直接倒入公道杯的底部,通過茶水的沖擊,進(jìn)一步讓香氣渲揚(yáng)出來。如此,一杯陳香、果木香飄逸的熟普就完美地綻放。二、滑泡法,
1、分叉注水,暖了蓋碗后,將熟普投入蓋碗,然后低位分叉注水,水流對著刃,一半流到碗內(nèi),一半流出碗外,蓋碗里的熟普沉淀不動,直至正常注滿。
2,杯壁下流,茶水分離茶湯沿著公道杯的內(nèi)壁緩緩倒入,水在前茶在后,能夠明顯地看到水和茶的層次。出湯時的動作一定要輕柔,手要穩(wěn),最后的茶湯不要點(diǎn)頭,要定式直到茶湯出盡為止。這樣的茶湯,口感順滑,茶氣溫婉,忍不住多喝上幾杯。