銀質(zhì)茶具喝茶燙手怎么解決
銀質(zhì)茶具喝茶燙手怎么解決?
銀質(zhì)茶具為什么燙手?因?yàn)殂y子的導(dǎo)熱性是所有金屬當(dāng)中最高的,這也是銀子的一個(gè)改變不了的物理特性。
若是想要銀質(zhì)茶具不燙手,只能從做工方面想辦法,比如說(shuō)陶瓷杯子里面鑲嵌銀內(nèi)膽做成瓷包銀茶具,比如說(shuō)在茶具的把手處纏繞繩子達(dá)到隔熱效果。等等等等。
謝謝您的關(guān)注,希望能夠幫助到您!
可以先將沖泡好的茶湯倒入茶海中稍加冷卻,再倒入品茗杯中飲用,如果你是說(shuō)壺燙手,可以使用玉線做個(gè)外套包在茶具外面防止?fàn)C手。
銀質(zhì)茶具喝茶燙手,等一會(huì)兒再喝就可以,或者使用有手柄的茶具
蓋碗泡茶如何才能不燙手?
蓋碗泡茶如何才能不燙手
1、選購(gòu)蓋碗如選壺一樣,可先試手后再確定購(gòu)買(mǎi)。邊沿斜向外張,以拇指中指稍用力端起時(shí)不碰碗身為好。
2、倒水時(shí)水量不要十分滿。
3、出湯時(shí)可先將蓋的出水處稍稍錯(cuò)開(kāi)一點(diǎn)縫隙,以便于出湯。
4、可以多多練習(xí),以使手指能耐燙些。
原創(chuàng) | 義芳君說(shuō)茶:為什么有些人用蓋碗泡茶老被燙手,只因?yàn)椴欢眠@五大要領(lǐng)
《1》
在廣大茶友們的眼中,蓋碗一直就是泡茶“神器”級(jí)的存在,讓人又愛(ài)又“恨”。
而能夠用蓋碗駕輕就熟泡茶的,那非泡茶專(zhuān)業(yè)戶級(jí)別的,也堪稱(chēng)是泡茶高手了,一直是被仰視的對(duì)象。
魯迅老先生不也說(shuō)了嘛!喝好茶,是要用蓋碗的。
只是,有些人就說(shuō)啦,泡茶干嗎非得用蓋碗?你看,玻璃杯、紫砂壺……不照樣也是“高大上”的泡茶專(zhuān)用茶具嗎?
問(wèn)題是,你知道嗎?
蓋碗是漢族特有的茶具,唐德宗建中年間至今,少說(shuō)也有一千兩百多年歷史,還有“三才碗”美稱(chēng)。
即:蓋為天、托為地、碗為人,取天地人和之意,暗合了中國(guó)傳統(tǒng)文化“天人合一”的樸素文化理念。
這是你在其它茶具身上,找不到,也感受不到的魅力。
用這樣充滿歷史感、文化意味的特色茶具泡茶,就連老外都嘖嘖稱(chēng)贊,何況是浸濡在中華傳統(tǒng)文化底下的我們呢?
再說(shuō),蓋碗泡茶,其實(shí)就是工夫茶泡法,白鶴沐浴、烏龍入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面、關(guān)公巡城……滿滿的儀式感,畫(huà)面感十足,讓人如沐春風(fēng)。
而且,更關(guān)鍵的所在是,蓋碗泡茶,特別適合于講究原滋原味品鑒的中國(guó)茶,不吸香不奪味,尤其是半發(fā)酵的烏龍茶。
一泡茶從外在顏值到內(nèi)在滋味、氣韻,甚至是“揭老底”――看葉底,那還不是用蓋碗沖泡最一目了然嘛?
所以,蓋碗泡茶既有范,茶又好喝。
一旦學(xué)會(huì)了,你就很容易愛(ài)上它!
《2》
但,好馬也有馬前失蹄時(shí),再熟練的高手也有被燙手的時(shí)候。
從小義芳君就是在茶水里泡大的。小時(shí)候,看著長(zhǎng)輩們每天用蓋碗沖泡鐵觀音,有時(shí)候一不小心,沸水漫過(guò)杯緣,燙到了手指頭。
可奇怪的是很少聽(tīng)到長(zhǎng)輩們大喊“哎呦”!有時(shí),忍不住好奇地問(wèn),不燙不疼嗎?
長(zhǎng)輩們總是笑笑,不疼,被燙多了,皮長(zhǎng)厚了,沒(méi)感覺(jué)了。
戲謔之下,茶鄉(xiāng)人對(duì)于茶的熱愛(ài)是發(fā)自?xún)?nèi)心、與生俱來(lái)的,哪怕被滾熱的茶水燙,依然如此。
話說(shuō)連經(jīng)常喝茶的“專(zhuān)業(yè)人士”都時(shí)不時(shí)被燙手,對(duì)于不經(jīng)常喝茶的人雖然看到蓋碗就一臉“又愛(ài)有恨”的表情――真怕被燙成“紅酥手”,但也不必太過(guò)于自責(zé)了――只要方法正確,勤加練習(xí),就能掌握高超的蓋碗泡茶技巧。
一般來(lái)說(shuō),蓋碗泡茶容易被燙手,主要是以下這兩個(gè)方面原因:
一是蓋碗太大,你的手太小,抓握吃力,受力不均勻或者蓋碗自身造型,有的蓋杯蓋下去與口沿之間空余之地太少。這樣的蓋碗拿起來(lái),當(dāng)然就燙手啦。
所以,選擇合適的蓋碗很重要。
二是注水太滿,滿則溢,或者抓握時(shí)的傾斜角度不夠,熱水向四周溢出,就很容易燙到手啦。所以,經(jīng)常性泡茶,勤加練習(xí)很重要。
《3》
臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功。
哪幾個(gè)泡茶高手還不都是從被燙手開(kāi)始的呢?如同,哪幾個(gè)游泳高手不是在泳池里浸泡,不知道喝了多少泳池水,才練就一身水上工夫呢!
為了盡量避免不被燙手,蓋碗泡茶還是有些技巧可尋。
一是選購(gòu)蓋碗的時(shí)候,一定注意選擇適手的,別太大了?,F(xiàn)在市面上常見(jiàn)的就有80ml~300ml等多種規(guī)格。按照現(xiàn)在各類(lèi)茶的標(biāo)準(zhǔn)投茶量來(lái)計(jì)算,例如:烏龍茶7-8克,紅茶4-5克,一般以120ml、130ml最合適,但不絕對(duì)。還是根據(jù)自己情況,認(rèn)清規(guī)格,適者為王。
二是要注意蓋碗造型。盡量選擇蓋碗碗沿向外延展的程度大一些。簡(jiǎn)單說(shuō),就是蓋子蓋下去,蓋沿離碗沿距離盡量大,這將影響到實(shí)際沖泡時(shí)熱水溢出的范圍。
三是沖泡茶葉時(shí),注水不要太滿,一般以剛蓋過(guò)茶葉為準(zhǔn),當(dāng)然首先取決于你的投茶量。若不注意,注水太滿,應(yīng)稍微傾斜碗身,適當(dāng)?shù)沟舨糠址兴?/p>
四是出湯時(shí),手拿蓋碗應(yīng)注意平衡,拇指、中指夾住蓋碗,起到穩(wěn)定蓋碗碗身作用。食指則輕壓蓋子,使蓋子與蓋碗沿口出現(xiàn)縫隙,隨后呈一定角度,稍微傾斜,茶湯自然汩汩而出,整套手勢(shì)一氣呵成。
五是歸根結(jié)底,蓋碗泡茶技法掌握得好不好,關(guān)鍵還是心理素質(zhì)。泡茶時(shí),你就是“主場(chǎng)作戰(zhàn)”,你就是活動(dòng)主角,就像軍中主帥一樣,穩(wěn)如泰山、氣定神閑,手不慌,心不跳,一般就能很好把握分寸,不至于燙手。
要是真燙到手了,也莫慌,勤加練習(xí),慢慢地,也就能掌握蓋碗泡茶的要點(diǎn)了。
親愛(ài)的茶友們,有人說(shuō),會(huì)工夫茶泡法、用蓋碗泡茶的人最可愛(ài)。
您想成為茶葉屆里最可愛(ài)的人嗎?
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