如何挑選適合自己的瓷器茶杯呢？

挑選一款好的茶杯，茶也會有不太一樣的滋味，在視覺上也不太一樣，好的茶杯需是能襯托茶的湯色，能平穩(wěn)放置于桌上，符合茶席的風(fēng)格，不燙手，喝茶方便等，除了這些之外，好的瓷杯還有什么特點呢？

白瓷以景德鎮(zhèn)的最為著名，青瓷茶杯則主要產(chǎn)于浙江、四川等地，尤以浙江西南的龍泉縣內(nèi)的龍泉青瓷最為有名。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱于世。另外還有產(chǎn)于四川、浙江等地的黑瓷茶杯，廣東等地產(chǎn)的仿古仿舊茶杯都是各具特色。

瓷器音清而韻長，大部分瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶，如文山包種茶。

挑選茶杯的常用準(zhǔn)則

茶杯的功能是用于飲茶，要求持拿不燙手，啜飲又方便。杯的造型豐富多樣，其實用感覺亦不盡相同，下面手心坊來給大家介紹挑選的時常用準(zhǔn)則。

1、杯口：杯口需平整，可倒置平板上，兩指按住杯底左右旋轉(zhuǎn)，若發(fā)出叩擊聲，則杯口不平，反之則平整。通常翻口杯比直口杯和收口杯更易于拿取，且不易燙手。

2、杯身：盞形杯不必抬頭即可飲盡茶湯，直口杯抬頭方可飲盡，而收口杯則須仰頭才能飲盡，可根據(jù)各人喜好選擇。

3、杯底：選擇方法同杯口，要求平整。

4、大小：與茶壺匹配，小壺配以容水量在20～50毫升的小杯，過小或過大都不適宜；大茶壺配以容量100～150毫升的大杯，兼有品飲與解渴的雙重功能。

5、色澤：杯外側(cè)應(yīng)與壺的色澤一致，內(nèi)側(cè)的顏色對湯色的影響極大，為觀看茶湯真實的色澤，宜選用白色內(nèi)壁。有時為增加視覺效果，一些特殊的色澤也可以，如青瓷有助于綠茶茶湯黃中帶綠的效果，牙白色瓷可使桔紅色的茶湯更嬌柔。

6、杯的只數(shù)：一般均以雙數(shù)配備杯子，在購買成套茶具時，可在壺中盛滿水，再一一注入杯子，即可測知是否相配。

一壺一杯，宜獨坐品茗、感悟人生；一壺三杯，宜一二知己煮茶夜談；一壺五杯，宜親友相聚、吃茶休閑；若人數(shù)再多，則宜用幾套壺具或索性泡大桶茶，也其樂融融。

挑選茶杯“四字訣”

可以概括成“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。

1、“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細細觀察一遍。

一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規(guī)整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，無毛刺。

2、“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時發(fā)出的聲音。

如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫?zé)蓵r，瓷化完全。

如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經(jīng)冷熱變化，易開裂。

3、“比”就是比較。

對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。

4、“試”就是試蓋、試裝、試驗。

有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全部漏光。所以要試驗一下，看其功能是否正常。

我認為挑選適合自己的瓷器茶杯的方式是首先看你這個人的品位和個人愛好，通過你的品位和個人愛好來決定你買瓷器茶杯的大小和樣式等等。

從這幾個方面來挑選。首先是茶杯形狀，喜歡上寬下窄或者是下窄上寬，然后是花色，喜歡純色或者是有點綴，再就是材質(zhì)。

需要看一下是否光滑，還要看看配件對不對，用鼻子聞，看一看到底有沒有異味。

我認為，要想挑到適合自己的茶杯，首先要知道，自己想要什么樣的，比如說美觀或?qū)嵱谩?/p>

喝茶用什么杯子泡才能泡得好？

壺為茶之父”，泡什么茶用什么茶具，很有講究。近年來，喝茶更有講究：這把紫砂壺專喝烏龍茶，那把紫砂壺專喝綠茶，最好的紫砂壺專喝普洱茶。需要提醒的是，最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因為黑陶含鉛量大。到底用什么樣的茶具泡茶最好？\x0d\x0a\x0d\x0a現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應(yīng)選用陶器，因為從品茶的角度來看，陶器保溫性好，沏茶時能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應(yīng)用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用的優(yōu)點，但一般是為了解渴而臨時使用。\x0d\x0a\x0d\x0a此外，紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。\x0d\x0a\x0d\x0a泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話，可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。\x0d\x0a\x0d\x0a泡綠茶也是有講究的，要注意兩點：一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，自然怕高溫。另外，如果選取帶蓋子的茶具的話，因不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。\x0d\x0a\x0d\x0a正確的方法應(yīng)該是，水開了之后，不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時候，都是用這種方法。\x0d\x0a\x0d\x0a很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃。沖好水之后，把蓋蓋上，然后燜上兩三分鐘就可以喝了

用陶土杯、瓷器杯、玻璃杯、紫砂杯泡茶比較好，下面具體來介紹一下。

1、陶土杯

質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

2、瓷器杯

無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶。

3、玻璃杯

質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。

4、紫砂杯

紫砂杯質(zhì)地密集，既不滲漏，也有肉眼看不到的氣孔，能有效吸附茶湯，蓄存茶味。而且紫砂杯傳熱慢，喝茶的時候不擔(dān)心燙手。用紫砂杯泡茶能完好的保存茶水的香味，并且有很好的保溫效果。

擴展資料

泡茶的注意事項：

1、第一次茶要過濾

有些人認為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等污染，茶葉表面總殘留一些農(nóng)藥，相應(yīng)的頭遍茶農(nóng)藥等有害物質(zhì)濃度也高。所以應(yīng)讓頭遍茶水發(fā)揮“洗茶”的作用，棄之不飲。

2、用沸水沖泡，注意控制溫度

有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養(yǎng)素(如維生素C等)大量破壞，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應(yīng)低些，80℃左右比較適合。

1.陶土杯 陶土杯是最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手。 即使冷熱驟變,也不致破裂。用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫...

2.玻璃杯 玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。 玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,...

3.陶瓷杯 陶瓷杯子

1喝茶杯首選應(yīng)該是玻璃杯

喝茶杯首選應(yīng)該是玻璃杯。別以為玻璃杯只是通透好

看，在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯可是最健康的。

玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們

用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必擔(dān)心化學(xué)物質(zhì)

會被喝進肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細

菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃杯喝水

是最健康、最安全的。

2提倡使用搪瓷杯子

此外，有關(guān)專家覺得喝茶最好是用搪瓷杯子，這是因

為搪瓷杯是經(jīng)過上千度的高溫搪化后制成的，是不含

一些有害物質(zhì)的，大家可以放心的使用。

五顏六色的陶瓷杯甚是討人喜歡，可實際上在那些鮮

艷的顏料里卻藏著巨大的隱患，尤其內(nèi)壁涂有釉，當(dāng)

杯子盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時，這些顏料

中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們

飲進帶化學(xué)物質(zhì)的液體，就會對人體造成危害。

而塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學(xué)

物質(zhì)，用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學(xué)物

質(zhì)就很容易稀釋到水中，并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有

很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就會容易孳

生細菌。

喝茶的朋友們請注意嘍，茶重要，杯子也很重要

哦，，好的茶也要搭配好的杯子。

1、玻璃杯

玻璃杯傳熱快且不透氣，而且玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學(xué)物質(zhì)，喝茶的時候不用擔(dān)心會喝進去化學(xué)物質(zhì);再者，玻璃杯容易清洗，杯壁不宜滋生細菌和污垢。

2、紫砂杯

紫砂杯質(zhì)地密集，既不滲漏，也有肉眼看不到的氣孔，能有效吸附茶湯，蓄存茶味。而且紫砂杯傳熱慢，喝茶的時候不擔(dān)心燙手。用紫砂杯泡茶能完好的保存茶水的香味，并且有很好的保溫效果。

3、瓷杯

瓷質(zhì)杯子沒有吸水性，傳熱，保溫性適中，用來泡茶也不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，能獲得良好的色香味，用起來也很安全。