陶瓷杯適合泡哪些茶
其實(shí)真要泡的話(huà),陶瓷杯什么茶都能泡,但是為了美觀(guān)之類(lèi)的考慮,一般用玻璃杯泡綠茶,白瓷杯泡紅茶,蓋碗泡功夫茶或者普洱茶等
壺質(zhì)影響泡茶的效果,這里所指的壺質(zhì)主要指密度而言,密度高的茶具,泡起茶來(lái),香味比較輕揚(yáng),密度低的茶具,泡起茶來(lái),香味比較低沉。如果所泡的茶,希望它表現(xiàn)得比較清揚(yáng),或者說(shuō)這種茶的風(fēng)格是比較清揚(yáng)的,如綠茶、花茶、小葉苦丁等特種茶,那就用密度較高的茶具來(lái)泡,如瓷器;如果所泡的茶,希望讓它表現(xiàn)得比較低沉,或者說(shuō)這種茶的風(fēng)格是屬于比較低沉的,如鐵觀(guān)音、水仙、佛手、普洱等后發(fā)酵茶類(lèi),那就用密度較低的壺來(lái)泡,如陶壺。 謝謝,望采納!
冬天泡茶用什么杯子最好
壺為茶之父”,泡什么茶用什么茶具,很有講究。近年來(lái),喝茶更有講究:這把紫砂壺專(zhuān)喝烏龍茶,那把紫砂壺專(zhuān)喝綠茶,最好的紫砂壺專(zhuān)喝普洱茶。需要提醒的是,最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因?yàn)楹谔蘸U量大。到底用什么樣的茶具泡茶最好?\x0d\x0a\x0d\x0a現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時(shí)應(yīng)選用陶器,因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看,陶器保溫性好,沏茶時(shí)能獲得較好的色香味,且造型美觀(guān),具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時(shí)一般應(yīng)用玻璃茶具,玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用的優(yōu)點(diǎn),但一般是為了解渴而臨時(shí)使用。\x0d\x0a\x0d\x0a此外,紫砂茶具買(mǎi)回來(lái)以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個(gè)小時(shí),以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。\x0d\x0a\x0d\x0a泡烏龍茶的時(shí)候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開(kāi)的沸水。因?yàn)橛脽岬乃畞?lái)泡烏龍茶的話(huà),可以比較快地讓茶香飄出來(lái),讓茶湯的顏色變得濃郁起來(lái)。\x0d\x0a\x0d\x0a泡綠茶也是有講究的,要注意兩點(diǎn):一是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡,二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過(guò)高,大約在80℃左右就可以了。因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹(shù)的嫩葉,既然是嫩葉,自然怕高溫。另外,如果選取帶蓋子的茶具的話(huà),因不容易散熱,時(shí)間長(zhǎng)了,就把茶葉泡糊了,茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。\x0d\x0a\x0d\x0a正確的方法應(yīng)該是,水開(kāi)了之后,不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時(shí)候,都是用這種方法。\x0d\x0a\x0d\x0a很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時(shí)候,最好用蓋碗來(lái)泡,主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn),大約是90℃~95℃。沖好水之后,把蓋蓋上,然后燜上兩三分鐘就可以喝了
冬天泡茶用什么杯子最好
冬天泡茶用什么杯子最好,在冬天的時(shí)候,很多人都是會(huì)泡茶喝的,這樣對(duì)于身體和手都是比較好的,可是很多人都是十分的好奇應(yīng)該用什么杯子的,我和大家一起來(lái)看看冬天泡茶用什么杯子最好。
冬天泡茶用什么杯子最好1 冬天泡茶可以使用快客杯、飄逸杯、蓋碗、紫砂杯,冬天氣溫較低,泡的茶湯易變涼,使用快客杯、蓋碗可以快速泡茶,且使用方便,可減少熱量流失,而用飄逸杯泡茶,即泡即飲,能保證茶湯的熱度,而紫砂杯由于多氣孔原因,降溫速度慢,可保證茶湯溫度
1、陶土杯
陶土杯是最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手。
即使冷熱驟變,也不致破裂。用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀(guān)音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美觀(guān),裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價(jià)值。而且因?yàn)椴馁|(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。
特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用三件套,有效的保證了茶的濃度。可以說(shuō),陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對(duì)綜合評(píng)價(jià)最高的。
冬天泡茶用什么杯子最好2 首先找來(lái)了一個(gè)全新的不銹鋼水杯,在里面泡上茶,蓋緊杯子,靜止存放了72個(gè)小時(shí)。72小時(shí)后,記者打開(kāi)不銹鋼水杯,翻轉(zhuǎn)水杯后發(fā)現(xiàn),水杯的內(nèi)壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業(yè)內(nèi)人士此前也曾表示,茶中含有多種化學(xué)成分,用不銹鋼水杯泡茶會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
不銹鋼水杯里含有鉻,這是一種重金屬,被腐蝕的不銹鋼水杯因?yàn)楸Wo(hù)膜被破壞,鉻就會(huì)被釋放出來(lái),如果持續(xù)使用就會(huì)對(duì)人體造成傷害。據(jù)專(zhuān)家介紹,鉻是一種藍(lán)白色多價(jià)金屬元素,常見(jiàn)的有二價(jià)鉻、三價(jià)鉻和六價(jià)鉻。質(zhì)硬且脆,抗腐蝕,因此多用于不銹鋼等制品。
如果人體長(zhǎng)期大量攝入三價(jià)鉻,那么會(huì)影響身體的抗氧化系統(tǒng),容易得一些慢性的氧化性的疾病,比如說(shuō)糖尿病、高血壓這一類(lèi)的疾病。另外,由于抗氧化系統(tǒng)受到了損傷,又容易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價(jià)鉻相比,六價(jià)鉻的毒性較強(qiáng),大約是三價(jià)鉻的100倍。在臨床上,六價(jià)鉻及其化合物對(duì)于人體的傷害,通常表現(xiàn)在三個(gè)方面。一是損害皮膚,導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng),引發(fā)肺炎、氣管炎等疾?。蝗菗p害消化系統(tǒng),誤食甚至長(zhǎng)期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過(guò)量攝入六價(jià)鉻,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
專(zhuān)家特別提醒,不銹鋼杯子最好不要用來(lái)泡茶,不僅如此,油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來(lái)盛放。那么大冷的冬天泡茶用什么杯子好呢,推薦以下四種杯子:
1、陶土杯
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000―1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的.烏龍茶,鐵觀(guān)音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器杯
無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀(guān)精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
3、玻璃杯
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
不過(guò)話(huà)又回來(lái)了,以上三種茶具在冬天用了泡茶也是不錯(cuò)的選擇的,即泡即喝,不要等到茶水太涼了,因?yàn)槎練鉁氐停杷禍乜?。具體選擇哪一款還要看朋友泡的是什么茶,茶葉配茶具要協(xié)調(diào)最好!
冬天泡茶用什么杯子最好3 第一種塑料杯,其實(shí)塑料杯也不建議泡茶,因?yàn)樗芰媳谥谱鞯倪^(guò)程中添加了一些增塑劑和有毒的化學(xué)成分,用塑料杯泡茶很容易導(dǎo)致這些成分滲透到茶水里,因此大家在購(gòu)買(mǎi)塑料杯的時(shí)候一定要挑選符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料制品。
第二種搪瓷杯,搪瓷杯是經(jīng)過(guò)高溫搪化加工過(guò)的高化過(guò)的沒(méi)有什么有毒有害的成分,因此可以用搪瓷杯來(lái)泡茶,不過(guò)搪瓷杯在外出的時(shí)候不方便攜帶,不過(guò)在家里喝茶的時(shí)候可以用搪瓷杯。
第三種玻璃杯,玻璃杯因?yàn)槭遣Aе谱鞯亩以谥谱鬟^(guò)程中沒(méi)有化學(xué)物質(zhì),因此用玻璃杯泡茶不用擔(dān)心會(huì)傷害到身體,而且玻璃杯泡茶有茶垢的時(shí)候也非常容易清洗,用玻璃杯喝茶也通透美觀(guān),因此玻璃杯不論是喝茶還是喝水都是最健康的選擇,不過(guò)選玻璃杯的時(shí)候最好選擇材質(zhì)好一點(diǎn)的,避免玻璃杯冷熱交替引起爆裂,用玻璃杯的時(shí)候一定要小心一定要注意安全避免燙傷。。