為什么潮汕那邊喝功夫茶用三個杯？

可以用三個詞來總結(jié)原因：“品字、品茶、互讓有愛”。從我國博大精深的文字文化上看，就更有趣了，三個杯子，就拼成了一個“品”字，有品茶的意思

功夫茶一般用幾個杯子？

三個以上，廣東潮州和汕頭一帶盛行工夫茶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。

茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運(yùn)動（當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”）依次斟滿每一個小杯，此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢吊嘗。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，飲茶也需要費(fèi)功夫。