一、琺瑯彩茶具怎么清洗?
在我們使用金屬制的茶隔時(shí),會(huì)因有茶垢就變得烏黑,就算是用中型清潔劑也洗不掉的,這時(shí)候我們就可以用醋來(lái)浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
2、茶杯、茶壺等茶具用久了,就會(huì)產(chǎn)生大量的茶垢,這時(shí)候我們就可以用海綿來(lái)蘸鹽磨擦,這樣就可以輕松的清洗茶具上的污垢了。
3、如果是清洗茶具上的小塊茶垢,就可以把茶具浸泡在漂白劑或清潔粉的溶液中,然后放置一晚,就可去掉茶垢。
4、還可以用牙膏或者打碎的雞蛋殼進(jìn)行擦洗,然后再用清水沖凈就可以了。
5、在每次喝完茶后,記得把茶葉倒掉,然后清洗茶具。這樣能夠長(zhǎng)期保持一種良好的習(xí)慣,不僅什么清洗工具都不用,還能讓茶具保持明亮光澤,可是很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情,清洗茶具的事情就忘記了。等到下次品茶的時(shí)候再來(lái)清洗茶具。這樣是不好的。
清洗茶具注意事項(xiàng):
1、因茶巾使用短暫,并都是用于擦拭洗凈的茶具,很多朋友使用后并未及時(shí)清洗。濕潤(rùn)及毛質(zhì)纖維的質(zhì)地成了微生物最佳的寄生溫床,人手的反復(fù)接觸以及與桌面、茶具底部的接觸,造成了菌落互換,交叉污染。一條茶巾使用2~3個(gè)月,定期換新。每次使用后,與茶具分開(kāi)清洗消毒。使用一段時(shí)間后,徹底清潔一次。
2、對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō),茶道六君子是喝茶輔助工具,使用頻率并不高。但每次清洗之后,如果沒(méi)有完全晾干,會(huì)導(dǎo)致濕潤(rùn)封閉的茶筒成為霉菌滋生的溫床。所以要定期做好清洗,茶筒盡量放置在干燥通風(fēng)處,工具打濕后都要將之晾干。
3、茶漏一般用自來(lái)水即能沖掉肉眼可見(jiàn)的殘?jiān)?。但?duì)于網(wǎng)漏很細(xì)的茶漏來(lái)說(shuō),久用后更易堆積茶垢,且長(zhǎng)期處于濕潤(rùn)中,茶漏濾網(wǎng)纖維易老化、氧化,這使得出湯速度越來(lái)越慢。在茶漏出現(xiàn)輕微變色時(shí),便是要來(lái)一次徹底清潔的信號(hào)。所以及時(shí)換新,對(duì)于尚能繼續(xù)使用的茶漏,可以用軟毛牙刷蘸上小蘇打,輕輕擦洗。
4、長(zhǎng)期接納廢棄茶水的排水管和接水桶,若不清洗,附著在上面的茶垢會(huì)滋生出許多細(xì)菌和散發(fā)難聞的味道,并且影響美觀,一掃喝茶的雅興。所以當(dāng)排水管變色至無(wú)法看到管內(nèi)茶水的流動(dòng)時(shí),建議更換掉。每次倒掉廢水時(shí),沖洗凈桶內(nèi)污垢。
二、古代喝茶的杯子叫什么?盞還是杯?
說(shuō)是禮儀大國(guó)以及飲茶大國(guó),全世界想到的碧爛第一個(gè)無(wú)疑就是中國(guó),在喝茶的禮儀上可謂是自古就傳承著很多知識(shí)。古代即使是普通的茶葉照樣有著講究的喝法。
還想了解》》 明前茶的特點(diǎn)
現(xiàn)代人所說(shuō)的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類(lèi)飲茶器具。唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類(lèi)有“茶塢、茶人、茶筍、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地?!安枞恕?,按照現(xiàn)代觀點(diǎn),不應(yīng)納入器具。
茶甌最典型的唐代茶具之一,也有人稱(chēng)之杯、碗。至宋代時(shí),發(fā)展成為飲酒斗茶的一種標(biāo)志性日用茶具。茶甌又分為兩類(lèi),一類(lèi)以玉壁底碗為代表;另一類(lèi)常見(jiàn)的是茶碗花口,通常為五瓣花形,一般出現(xiàn)在晚唐時(shí)期。
也叫蓋碗,蓋碗也稱(chēng)“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間(780-783)由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉?lái)的茶杯沒(méi)有襯底,常常燙著手指,于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤(pán)子來(lái)承托茶杯。
茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來(lái),倒進(jìn)茶杯,之后給客春耐人品嘗茶水。茶杯分大小兩種:小杯主要用于烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。
為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒,她又設(shè)法用蠟將木盤(pán)中央環(huán)上一圈,使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來(lái)茶船改用漆環(huán)來(lái)代替蠟環(huán),人人稱(chēng)便。到后世環(huán)底做得越來(lái)越新穎,形狀百態(tài),有如環(huán)底杯。
一種獨(dú)特的茶船文化,也叫蓋碗茶文化,就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤(rùn)發(fā)展,后世就遍及于整個(gè)南方。
川人使用茶蓋還有其特殊的講究:品茶之時(shí),茶蓋置于桌面,表示茶杯已空,茶博士會(huì)很快過(guò)來(lái)將水續(xù)滿;茶客臨時(shí)離去,將茶蓋扣置于竹椅之上,表示人未走遠(yuǎn),少時(shí)即悔森漏歸,自然不會(huì)有人侵占座位,跑堂也會(huì)將茶具、小吃代為看管。
三、組合茶具套裝里的東西都叫什么?有什么用途?
功夫茶具中各種茶具的用途\x0d\x0a 1茶漏用于置茶時(shí), 放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外含圓。\x0d\x0a 2蓋碗或稱(chēng)蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。\x0d\x0a 3茶盤(pán) 用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子,茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。\x0d\x0a 4茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。 \x0d\x0a 5茶挾又稱(chēng)「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。\x0d\x0a 6茶巾又稱(chēng)為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶凱搭壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 \x0d\x0a 7茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。\x0d\x0a 8泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī),我用自動(dòng)電爐。 \x0d\x0a 9儲(chǔ)存茶葉的罐子,必須無(wú)雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。\x0d\x0a 10茶船是用來(lái)放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱(chēng)茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水盯老拿燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。\x0d\x0a 11茶海又稱(chēng)茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專(zhuān)用的茶海時(shí),也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。\x0d\x0a專(zhuān)家教你茶具套裝使用方法\x0d\x0a 12茶匙又稱(chēng)「茶扒」,形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。\x0d\x0a 13茶荷的功用與茶則、茶漏類(lèi)似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。