一、不同材質(zhì)茶具怎樣選購？

選購茶具時應(yīng)注意以下條件：

1、壺嘴的出水要流暢，不淋滾茶汁，不濺水花。

2、壺蓋與壺身要密合，水壺口與出 水的嘴要在同一水平面上。壺身宜淺不宜深，壺蓋宜緊不宜松。

3、無泥味、無雜味。

4、能適應(yīng)冷熱急遽之變化，不滲漏，不易破裂。

5、質(zhì)地能配合所沖泡茶葉之種類，將茶之特色發(fā)揮得淋漓盡致。

6、方便置入茶葉，容水量足夠。

7、泡后茶湯能夠保溫，不會散熱太快，能讓茶葉成份在短時間內(nèi)合宜浸出。

二、不同茶葉應(yīng)該用不同茶具，對此你了解多少

為什么喝不同的茶要用不同類型的茶具？這是有講究的，按照小陳茶事的理解，這是由茶葉的性質(zhì)決定。

紅茶

紅茶建議使用白瓷蓋碗沖泡，襯托茶湯的同時，又增益茶香，方便聞茶香，聞杯香。

紅茶經(jīng)過長時間高溫浸泡能讓茶香更濃，還能更好的發(fā)揮養(yǎng)生的作用。

將茶湯倒出后，可根據(jù)口味加糖、奶、蜂蜜、香檳等調(diào)飲。

綠茶

綠茶用玻璃杯沖泡可以觀茶葉在熱水中漸漸舒展開，心情自然也就隨之舒暢，口感清、鮮、甜。

沖泡時水溫以80℃為最佳，茶與水的比例大約為1:50?1:60為宜，沖泡時間兩到三分鐘即可，注水時應(yīng)采用“鳳凰三點頭”的手法，將水加至七分滿，意為“七分滿，三分情”。

青茶

青茶即烏龍茶，蓋碗與紫砂皆可泡之，不過各有利弊，且聽我慢慢道來。

蓋碗：能泡出茶的本味，口感層次分明，方便聞香。

紫砂壺：紫砂壺泡烏龍茶，茶湯的口感會更加醇厚，不過紫砂多空，會吸收一部分茶香。建議茶友們還是使用白瓷蓋碗。

沖泡時水溫以100℃為最佳，茶葉裝至容器的一半以上，且第一泡要用來洗杯，不可飲用。

黑茶

提起黑茶，就不得不提普洱，相對來說普洱還是建議用紫砂壺沖泡，普洱經(jīng)過陳年發(fā)酵，沖泡的時候要用沸水才能激發(fā)茶性。

而紫砂壺散熱慢，保溫性能好，能夠長時間保持高溫，促進干茶內(nèi)含物質(zhì)析出，是茶湯濃醇。

而且，紫砂壺多孔，能夠吸收一些雜味，使普洱茶味道更醇。

沖泡需使用100℃的沸水，第一泡需用10?20秒快速洗茶，可使茶香更醇厚。

白茶

白茶推薦使用白瓷蓋碗或玻璃杯沖泡，黑瓷與白茶之間色彩的對比讓人看起來賞心悅目，而且口感純正，

玻璃杯則更能凸顯茶湯的本色，味道更佳清、純。

沖泡白茶時要選擇水質(zhì)較好的水，水溫以100℃為宜。

黃茶

沖泡黃茶使用的一般是玻璃茶具，可以看到茶葉在水中沖泡的整個進程和整個形狀的舒展，尤其黃茶中的君山銀針更有著“三起三落”的奇跡，沖泡溫度以85℃?90℃為宜。

值得一提的是黃茶也有人使用銀質(zhì)茶具進行煮茶，也不失為一種休閑放松的好方式。煮茶時先將茶餅研磨待用，將水煮至微沸，倒入茶末，煮至三沸，均勻倒入杯中，取雨露均沾，同甘共苦之意。

三、泡茶用什么材質(zhì)的茶具最好呢？

主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等；輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。

備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯，其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡。

彩色茶具的品種花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其實是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。

青瓷茶具：

青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規(guī)模。宋代，作為當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達到鼎盛時期，遠銷各地。

明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末，龍泉青瓷出口法國，轟動整個法蘭西，人們用當時風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品。

以上內(nèi)容參考：百度百科-茶具

現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選用陶器，因為從品茶的角度來看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點，但一般為了解渴而臨時使用。

平常，我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶，假如現(xiàn)在您面前有3種茶具，分別是玻璃的、紫砂的和瓷的，您知不知道這3種茶具分別用來泡什么茶呢？

喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。

泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。為什么這樣呢？因為您用熱的水來泡烏龍茶的話，它就可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。

茶坊里喝茶，喝的是感覺、情調(diào)。所以，價格也比較貴，有時喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們在家里喝茶，不必購買成套的、昂貴的茶具，照樣可以品到茶的清醇，領(lǐng)略茶藝的神韻。

泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點：第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，第二點就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應(yīng)該是，水開了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會兒。等多長呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。我國太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時候，都是用的這種方法。

很多北方人都喜歡喝花茶。那么喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，效果就比較好。為什么呢？主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃左右就比較好。沖好水之后，您就可以把茶蓋蓋上，然后悶上兩三分鐘就可以喝了。

陶瓷或者紫砂的，不會變味，有點藝術(shù)感

泡茶選什么茶具好呢？一起看看吧