有特色的龍井茶具

茶具須與茶性相配，使人深感其“純”，又能更好地發(fā)揮茶性。沏泡龍井茶的茶具應(yīng)選用玻璃杯或質(zhì)地堅硬、色彩素雅的瓷杯、蓋碗，且無需用蓋。龍井茶是全程鍋炒的，香氣發(fā)展充分，屬高香類型。硬質(zhì)茶具不易吸水吸香，因此，能使龍井茶湯很好地發(fā)揮表面香，使人未喝先聞到香，充分體現(xiàn)出龍井茶的茶性。另外，選擇玻璃杯還能增加透明度，便于人們賞茶觀姿。玻璃杯宜選擇無色，無花紋、為棱角、無蓋的透明玻璃杯，容量為100~150毫升，并配以玻璃杯托。這種茶具適合于新茶上市和溫暖季節(jié)用，能收到邊沏茶邊賞茶的效果。另外，在冬季和早春寒冷時，也可以選擇蓋杯或蓋碗，因為有蓋和杯（碗）壁較厚的原因，茶湯不易冷卻，可慢啜慢飲。蓋杯或蓋碗應(yīng)選擇青花景瓷或龍泉青瓷的杯、碗，內(nèi)壁均以白色為佳，容量100~150毫升，配以同質(zhì)地的茶托。龍井茶具歷史悠久。早在南宋時期建都臨安（今杭州），當(dāng)時諸多的制瓷名家會集杭州。在萬松嶺、烏龜山下建立“修內(nèi)司”、“郊壇下”官窯。專門燒造僅供皇室專用的生活用具，包括茶具。據(jù)現(xiàn)今已發(fā)現(xiàn)的南宋官窯文物來看，彼時茶具器型主要有茶瓶、茶盤、茶碗等。由于宋代“上至朝廷，下至百姓”皆好“斗茶”，其茗戰(zhàn)之勝況蔚為壯觀。南宋茶具也多以斗茶體現(xiàn)茶湯沫之便而施以深色釉。南宋官窯茶具展示了宋代鼎盛的茶文化，為茶興于唐、盛于宋提供了重要佐證。明、清時期的飲茶風(fēng)尚雖不及宋代，但也是街巷茶館密布，人人相約飲茶。加之制茶方式的不同，尤其明代已將唐代時的烹茶，宋代的點茶所用的緊壓茶、團茶改為散茶，使得飲茶用具發(fā)生了從各種器具完成一整套品茶程序的繁瑣過程，減少為幾項、簡單的幾個茶具就可完成泡茶程序。也由于各種茶類的異彩紛呈，茶人對茶具的追求日益精進。也使得紫砂壺這種適宜泡多種茶類的茶具在明清時期大放異彩。其中明代的供春壺，以及清人陳鴻壽制作的“繡衣御史”紫砂壺均是茶具中的精品。陳鴻壽（1768―1822），字子恭，號曼生，錢塘（今杭州）人。嘉慶六年（1801）官至淮安同知，以篆刻繼“西泠四家”，為“西泠八家”之一。陳曼生在公事之余，常辨別宜興紫砂的質(zhì)地。創(chuàng)制茶壺的新式樣，人稱“曼生壺”。清代乾隆皇帝一生嗜愛龍井茶。他六次下江南，其中四次親臨龍井茶園，親自采茶，親自為龍井作詩。他所有的茶具當(dāng)中，大多描摹他的詩文，或刻上他的題句。質(zhì)地以他所喜好的粉彩、玉質(zhì)等為多。 除了上述的繡衣御史 ，曼生壺之外，其江南還有不錯的龍井茶具，如用宜興的紫砂壺沖飲龍井也不錯。

茶具的分類及其特點

品嘗葡萄美酒要用夜光杯，同樣的，飲不同的茶，需要用不同的茶具。那么茶具的種類有哪些呢?下面介紹幾種常見茶具種類及其特點，大家可以了解一下!

茶具的種類有哪些之紫砂茶具

氣韻溫雅的紫砂茶具，典雅精美，氣質(zhì)獨特，自明朝正德年間以來已有500年歷史，而以江蘇宜興出品最負盛名。

紫砂茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細微、密度高，有較強的吸附力。用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長時間后，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身色澤越是光亮照人。因此在選Kung Fu購紫砂壺時，凡經(jīng)打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺，正宗的紫砂茶具是干凈整潔，經(jīng)一段時間使用才生光澤。 僅一件紫砂壺就要經(jīng)數(shù)十道工序制作，當(dāng)然，這樣純手工完成的藝術(shù)品價格也不斐，市場上有三四萬元一把的紫砂壺，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消費者可以依自己的喜好和經(jīng)濟實力進行選擇。

茶具的種類有哪些之陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不敷釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味;且傳熱不快，不致燙手;若熱天盛茶，不易酸餿;即使冷熱劇變，也不會破裂;如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。

茶具的種類有哪些之瓷器茶具

1)白瓷茶具：白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世，并遠銷國外。

2)青瓷茶具：青瓷茶具晉代開始發(fā)展，宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。

3)黑瓷茶具：宋代福建斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說：茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。

茶具的種類有哪些之玻璃茶具

在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風(fēng)趣。玻璃器具的缺點是容易破碎，比陶瓷燙手。

漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等品種，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的赤金砂和暗花等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。

講解茶具的種類及其相對應(yīng)的特征