1. 綠茶,紅茶
綠茶和紅茶，需要根據(jù)體質(zhì)情況進(jìn)行選擇飲用。一般來說，綠茶性寒，體質(zhì)虛寒、胃不好的人群最好不要飲用。同時(shí)綠茶比較適合在夏天喝，能夠起到消暑的作用。紅茶性溫，適合體質(zhì)虛寒的人飲用，同時(shí)紅茶也比較適合冬天飲用。
綠茶，未經(jīng)發(fā)酵的茶，保持著天然茶葉的綠色滋味，以新冒出的茶梢為原料，經(jīng)過典型的工藝過程制成，保留了茶葉本身的三大成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。有提神清心，消暑解熱的作用，同時(shí)對(duì)于喉嚨上火化痰等情況也有一定緩解作用。綠茶清新可口，在炎炎夏季時(shí)候可起到增加食欲的效果。
紅茶，是經(jīng)過發(fā)酵的茶，以新冒出的胚芽為原料，經(jīng)過工藝精制而成，在加工過程中產(chǎn)生了一些化學(xué)反應(yīng)，新產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新成分，但茶多酚也減少了一些。紅茶香氣物質(zhì)比新鮮的茶葉明顯增加，味道更為香醇可口。
2. 綠茶紅茶的區(qū)別是什么
綠茶未經(jīng)發(fā)酵，紅茶完全發(fā)酵。 綠茶（Green Tea），是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。 紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
3. 綠茶紅茶白茶黃茶青茶黑茶,這下終于懂了!
總結(jié)：這些茶類主要是根據(jù)發(fā)酵程度來劃分，其實(shí)就是工藝不同。
1、綠茶 綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調(diào)，名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰、自嘉綠茶、廬山云霧、六安瓜片等。
2、紅茶 顧名思義，紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
3、烏龍茶 烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類，外觀呈綠色。
4、黃茶 黃茶黃葉黃湯，故名黃茶。其成品茶外形條索扁直，芽頭肥壯，滿披白毫，色澤金黃鮮潤(rùn)；沖泡后，茶湯深黃明亮，滋味醇厚、鮮爽。
5、黑茶 黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。采用的原料相對(duì)粗老，是壓制緊壓茶的原料，所以在成品上，葉質(zhì)粗老多茶梗。
6、白茶 白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
4. 綠茶,紅茶和烏龍茶的制作過程有何不同?
紅茶性溫和，全發(fā)酵，紅湯紅葉，醇厚甘甜，綠茶性偏寒，不發(fā)酵，綠湯綠葉，鮮爽清幽，
烏龍茶性平和，半發(fā)酵，色澤青綠，濃醇馥郁，
紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，
綠茶的工藝為殺青、揉捻、干燥，
烏龍茶的工藝為萎凋、搖青、揉捻、烘焙等工序。
5. 綠茶紅茶烏龍茶哪個(gè)發(fā)酵程度最高
茶葉依發(fā)酵程度不同分為綠茶、烏龍茶和紅茶。依其發(fā)酵程度來說，紅茶95%發(fā)酵，烏龍茶60-70%發(fā)酵，綠茶完全不發(fā)酵。
6. 綠茶紅茶烏龍茶的功效與作用
茶葉的基本類別
根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，一般將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大基本類型。
綠茶
綠茶是歷史上最早的茶類，為不發(fā)酵茶。以茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的，以其清湯綠茶的品質(zhì)特征而得名。
烏龍茶
烏龍茶，又稱青茶，為半發(fā)酵茶。其中以鐵觀音最為著名。
紅茶
紅茶為全發(fā)酵茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎雕、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成，以紅湯紅葉而得名。
黃茶
黃茶是中國(guó)特有茶類之一，屬后發(fā)酵茶類，以黃湯黃葉而得名。
白茶
白茶，屬輕微發(fā)酵茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
黑茶
黑茶為后發(fā)酵，基本工藝流程是殺、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。
7. 綠茶紅茶花茶的功效與作用
沒有說什么紅茶比綠茶好或是綠茶比紅茶好的概念，茶葉第一是個(gè)人所好，喜歡的就是好的第二：紅茶和綠茶是兩個(gè)茶葉的種類，不是指某一個(gè)茶葉品牌或是茶葉單品第三：不同的茶有不同的功效和作用，很多人是同時(shí)喝綠茶和紅茶總之，茶葉選擇自己喜歡的和適合自己的就可以，一般來說紅茶養(yǎng)胃暖身，綠茶清熱去火，所以很多是春夏喝綠茶，秋冬喝紅茶，特別像北方很多時(shí)候冬天喝紅茶
8. 綠茶紅茶黑茶白茶的區(qū)別
綠茶----不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 龍井茶,碧螺春。這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省（區(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
紅茶----全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%) 如祁門紅茶，荔枝紅茶。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶----半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60%)，鐵觀音,文山包種茶，凍頂烏龍茶 屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有""綠葉紅鑲邊""之稱。
黃茶----徽發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20%)， 如白牡丹,白毫銀針,安吉白榮。在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分""黃芽茶""(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、""黃小茶""(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、""黃大茶""(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%) ，如六堡茶,普洱茶。原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有""湖南黑茶""、""湖北老青茶""、""廣西六堡茶""、四川的""西路邊茶""""南路邊茶""、云南的""緊茶""、""扁茶""、""方茶""和""圓茶""等品種。
白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質(zhì)特點(diǎn)是干茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國(guó)特產(chǎn)。它的品質(zhì)特點(diǎn)是：白茶最主要的特征是 色銀白，真有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
白銀針 全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針。在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口。
9. 綠茶紅茶的功效與作用
紅茶屬于全發(fā)酵茶，如正山小種、金駿眉。全發(fā)酵是通過對(duì)茶環(huán)境的增溫增濕以達(dá)到氧化的效果，發(fā)酵的程度越高，紅茶的味道就會(huì)越純正。綠茶則相反，屬于不發(fā)酵茶，如龍井、碧螺春。它們的工藝是防止茶葉的氧化，所以殺青是其主要的工藝步驟，通過殺青保持茶葉的色澤和味道。
紅茶的茶湯紅得發(fā)亮，香氣馥郁持久，味甜醇正；而綠茶的茶湯清淡翠綠，使人感到清爽宜人味道清香同時(shí)又澀感。
紅茶中含有茶黃素、茶紅素以及少量的茶多酚等物質(zhì)，因其氧化程度較高，是一款對(duì)人體刺激性小，較溫和的茶，它有暖胃、除膩的功效，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。綠茶中含有大量的茶多酚、咖啡堿和氨基酸等物質(zhì)，是保留較多天然物質(zhì)的一款茶。
其實(shí)紅茶綠茶都是有護(hù)眼功能，但是研究表明綠茶防輻射效果最佳。飲濃綠茶可使因接受輻射治療引起白血球數(shù)量下降的癌癥患者的白血球數(shù)量明顯增加，有效率可達(dá)90％以上。 輻射對(duì)人體的損傷主要是自由基引發(fā)的多種連鎖反應(yīng)，茶葉中高含量的茶多酚、維生素C和咖啡堿等均有去除自由基的能力。此外，茶葉中的脂多糖由于能改善人體的造血機(jī)能，對(duì)防治由于輻射引起的造血功能障礙也具有良好的作用。對(duì)長(zhǎng)期看電視、上網(wǎng)、用手機(jī)以及生活在輻射區(qū)內(nèi)的人能夠有助于減輕射線帶來的不良影響，因此，綠茶又被稱為“防輻射的最佳飲品”。所以綠茶可以起到護(hù)眼的作用。