1. 尼泊爾普洱茶

所謂茶馬古道，實(shí)際上就是一條地道的馬幫之路。茶馬古道的線路主要有兩條：一條從四川雅安出發(fā)，經(jīng)瀘定、康定、巴塘、昌都到西藏拉薩，再到尼泊爾、印度，國(guó)內(nèi)路線全長(zhǎng)3100多公里；另一條路線從云南普洱茶原產(chǎn)地（今西雙版納、思茅等地）出發(fā)，經(jīng)大理、麗江、中旬、德欽，到西藏邦達(dá)、察隅或昌都、洛隆、工布江達(dá)、拉薩，然后再經(jīng)江孜、亞?wèn)|，分別到緬甸、尼泊爾、印度，國(guó)內(nèi)路線全長(zhǎng)3800多公里。在兩條主線的沿途，密布著無(wú)數(shù)大大小小的支線，將滇、藏、川“大三角”地區(qū)緊密聯(lián)結(jié)在一起，形成了世界上地勢(shì)最高、山路最險(xiǎn)、距離最遙遠(yuǎn)的茶馬文明古道。在古道上是成千上萬(wàn)辛勤的馬幫，日復(fù)一日、年復(fù)一年，在風(fēng)餐露宿的艱難行程中，用清悠的鈴聲和奔波的馬蹄聲打破了千百年山林深谷的寧?kù)o，開(kāi)辟了一條通往域外的經(jīng)貿(mào)之路。在雪域高原奔波謀生的特殊經(jīng)歷，造就了他們講信用、重義氣的性格；鍛煉了他們明辨是非的勇氣和能力。

他們既是貿(mào)易經(jīng)商的生意人，也是開(kāi)辟茶馬古道的探險(xiǎn)家。

他們憑借自己的剛毅、勇敢和智慧，用心血和汗水澆灌了一條通往茶馬古道的生存之路、探險(xiǎn)之路和人生之路。

2. 尼泊爾茶屬于什么茶

尼泊爾茶和中國(guó)的紅茶相似，通?？谖肚遒?、風(fēng)味精妙，有著和大吉嶺一樣的獨(dú)特“麝香葡萄”風(fēng)味。

這里的紅茶產(chǎn)量極小，價(jià)格也浮生不在，茶語(yǔ)清香，注一灣水，取一瓢茶，入壺出湯濃稠甜蜜。觀而賞其妙，聞而悅其香。茶香中，一顆心慢慢沉靜下來(lái)。無(wú)論躋身于川流熙攘的莎麗之間，還是孤身坐在寺廟臺(tái)階上，你都會(huì)前所未有地觸摸到內(nèi)心最深處的自己。相對(duì)較高。

3. 尼泊爾綠茶

好喝。

尼泊爾紅茶”是尼泊爾最高級(jí)別的茶品，茶色鮮明紅亮、滋味芬芳高雅、口感細(xì)致柔和、葉低柔和多嫩莖。而其中以Ilam產(chǎn)區(qū)的GOLDEN TIPS更為上上品。

GOLDEN TIPS茶品里獨(dú)特的“甜”

“甜”是GOLDENT TIPS口感里特殊的回甘。產(chǎn)區(qū)ilam緊鄰大吉嶺，有著與大吉嶺紅茶一樣獨(dú)特的麝香葡萄風(fēng)味，同時(shí)細(xì)品之下還帶有有花香、果香、焦糖香。茶葉的生長(zhǎng)是吸收與釋放的過(guò)程。長(zhǎng)于喜馬拉雅南麓高海拔地區(qū)的茶，每年只有雨季和旱季。茶樹(shù)的生長(zhǎng)吸收遇到極濕和極旱的環(huán)境氣候，使得大葉單芽的茶品在空氣中氧化吸收的時(shí)間與內(nèi)容更久，也使得茶葉在沖泡的過(guò)程中釋放的更多。

4. 尼泊爾有機(jī)茶

成立于1916年的Salus-Haus，總部位于德國(guó)，至今已經(jīng)有近一百年的歷史,是歐洲最大的草藥集團(tuán)。 公司出品的從天然植物中萃取的健康食品，在德國(guó)家喻戶曉。目前，Salus以及其旗下品牌如Salus Flordix、Dr.Dunner等已遍布世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 公司走遍全球，在智利、納米比亞、尼泊爾等地區(qū)選擇無(wú)污染的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，精心選育、種植Salus產(chǎn)品所需要的各種植物。Salus-Haus的產(chǎn)品以純天然、原生態(tài)的有機(jī)原料為基礎(chǔ)，通過(guò)尖端生產(chǎn)科技和現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式，精心制作而成。

其嚴(yán)格的品管要求，已獲得歐洲共同體的生態(tài)稽查委員會(huì)（The European Community Ecological Audit Directive）所頒發(fā)的認(rèn)可證書(shū)。

5. 尼泊爾普洱茶產(chǎn)地

易武古茶山

易武古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山。易武古茶山、古鎮(zhèn)，曾是"鎮(zhèn)越縣"府所在地，植茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。據(jù)史料已載，清嘉慶、道光年間，易武山每年產(chǎn)干茶70000余擔(dān)。所產(chǎn)普洱茶就源源不斷地由騾馬隊(duì)運(yùn)出，經(jīng)普洱、到下關(guān)、過(guò)麗江、進(jìn)四川，到達(dá)康藏地區(qū)，部分運(yùn)銷印度、尼泊爾等國(guó)。到2004年，全鎮(zhèn)茶葉總面積發(fā)展到1.7萬(wàn)畝，其中古茶園和老茶園低改1.4萬(wàn)余畝，種植臺(tái)地茶園3200余畝，擁有茶葉種植隊(duì)9個(gè)，茶葉加工廠3個(gè)，家庭普洱茶作坊20余家，干毛茶總產(chǎn)量300噸，其中古茶園干毛茶產(chǎn)量百余噸：主要加工"七子餅"普洱茶、緊壓磚茶、綠茶。按照傳統(tǒng)丁藝加工的普洱茶，保持了傳統(tǒng)普洱茶的外型和品質(zhì)，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

6. 尼泊爾白茶

尼泊爾超過(guò)16,000公頃的丘陵地區(qū)致力于種植茶葉，有六個(gè)主要地區(qū)生產(chǎn)正統(tǒng)的茶品種：Ilam，Panchthar，Dhankuta，Terhathum，Sindhulpalchok和Kaski。該國(guó)茶葉總產(chǎn)量的約15％屬于正統(tǒng)品種，而一些綠茶，白茶和烏龍茶也是這里生產(chǎn)的。

7. 尼泊爾 茶

這個(gè)力鼎茶的黑罐比金罐要好。

成分大致是一樣的。但是這個(gè)黑罐的的原材料都是采自尼泊爾帕城的茶葉尖。茶味醇香而渾厚，而金罐的是采至各個(gè)不同的國(guó)家的上等茶葉。茶味清香。兩者相差160塊左右，建議購(gòu)買黑罐。

8. 尼泊爾產(chǎn)什么茶

尼泊爾紅茶貴的原因，茶園幾乎全部分布在海拔1500米以上的偏遠(yuǎn)地區(qū)，大部分茶園海拔集中在2000米左右，有些茶園的海拔甚至達(dá)到2800-3000米之間，年降水量在1800mm左右，年平均氣溫在15度左右，晝夜溫差大，幾乎每天都是云霧和陽(yáng)光的交替變換，并且大部分茶園都分布于陡坡丘陵，周邊森林環(huán)繞，種植及采摘的難度高尼泊爾的茶葉采摘主要靠手工，采摘時(shí)嚴(yán)格掌握采摘芽頭、一芽一葉、一芽二葉，幾乎看不到帶蒂頭和魚(yú)葉采摘的現(xiàn)象，鮮葉色澤鮮活，葉質(zhì)柔軟，并且多用騾馬馱運(yùn)送往茶廠，由于高海拔茶葉片生長(zhǎng)緩慢，葉片的韌性度比較高，天然芳樟醇含量高，這對(duì)于尼泊爾高山茶中天然形成的獨(dú)特芳香起著重要的作用。

9. 尼泊爾紅茶

我們要了解尼泊爾，可以先從它的食物開(kāi)始。因?yàn)樽诮痰年P(guān)系，尼泊爾食物通常脂肪含量低，相對(duì)比較健康。它也受到了臨近的印度和中國(guó)（尤其是西藏）的影響。常見(jiàn)的菜肴包括湯、無(wú)脂肪咖喱、蔬菜、沙拉、瘦肉、和豆腐菜等。調(diào)味料包括番茄、辣椒、香菜、大蒜和芥末油等。

以下是尼泊爾最具標(biāo)志性的幾種美食

手抓飯（Dal Bhat）

手抓飯是每個(gè)尼泊爾家庭的主食，主要是由米飯以及扁豆湯和什菜咖喱或雞肉（或者其他肉類）組成。

尼泊爾的手抓飯可以提供每人所需的營(yíng)養(yǎng)，是尼泊爾人最喜歡的主食。

餃子（Momos）

關(guān)于這道美食，之前在介紹印度小吃的時(shí)候也提到過(guò)→奇奇怪怪的知識(shí)來(lái)了：這些印度街頭小吃可以種草了

它類似于我們的餃子（或者包子），白面粉做成的面皮里塞滿了蔬菜、碎羊肉或雞肉等。它搭配不同種類的調(diào)味醬或蛋黃醬，是很受尼泊爾人以及游客喜愛(ài)的美味小吃。

煎餅（Wo/Bara）

這是尼泊爾的尼瓦族（Newari）制作的一種小吃。尼瓦族是住在加德滿都山谷中的土著人，他們用扁豆（綠扁豆或黑扁豆）做的面糊制成了這種煎餅。

煎餅薄而小，非常適合作為小吃。如果不喜歡全素的，可以加入雞肉末和雞蛋進(jìn)去。

Sel Roti

Sel Roti是甜甜圈和百吉圈的結(jié)合體，是燈節(jié)（Tihar）和德賽節(jié)（Dashain）等節(jié)日期間最受歡迎的小吃之一。

這是一種圓形的米粉面包，經(jīng)過(guò)了油炸，外皮酥脆而在內(nèi)部保持柔軟。它吃起來(lái)香脆可口，最適合搭配酸奶或蔬菜。

薩莫薩三角炸餃（Samosa）

薩莫薩三角炸餃?zhǔn)怯《刃〕?，但是在尼泊爾也很常?jiàn)。這是一種辛辣口味的小吃，用三角形的面皮包裹由土豆泥和香料混合制成的餡料，然后進(jìn)行，使表皮變得松脆。

薩莫薩三角炸餃一般搭配紅色酸辣椒一起吃，但是如果吃不慣辛辣的食物，那可以和其他食物搭配著吃。則可能要先吃點(diǎn)東西再嘗一嘗。

珠穆朗瑪峰啤酒（Everest Beer）

這是尼泊爾本地啤酒，主要用米釀制而成，價(jià)格也很便宜。如果你喜歡啤酒，可以試一試。

甜餃子（Yomari）

這種尼泊爾小吃外觀就像我們的餃子，不過(guò)它是甜的，里面塞滿了由椰子、芝麻和糖蜜做成糊糊。甜餃子是尼泊爾的節(jié)日食品，僅在甜餃子節(jié)（Yomari Punhi）期間才制作。尼泊爾每年冬季都會(huì)慶祝這個(gè)節(jié)日，用來(lái)感謝諸神賜予的豐收。

這道小吃在尼泊爾非常有名，除了甜餡，還有用扁豆做的辣味餡料。

10. 尼泊爾黑茶

茶馬古道是指存在于中國(guó)西南地區(qū)，以馬幫為主要交通工具的民間國(guó)際商貿(mào)通道，是中國(guó)西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊。茶馬古道分川藏線、滇藏線兩路。

茶馬古道源于古代西南邊疆的茶馬互市，興于唐宋，盛于明清，二戰(zhàn)中后期最為興盛。茶馬古道分陜甘、陜康藏、滇藏大概路，連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到抵達(dá)西亞、西非紅海海岸。

茶馬古道是一條非常艱險(xiǎn)的路，有些地段道路比較狹窄，馬馱運(yùn)著貨物就無(wú)法通行，就得由人力運(yùn)輸，于是，在那個(gè)時(shí)期產(chǎn)生了一種特殊的工作崗位—背夫。

背夫，又稱“背二哥”或”背子”。每人手持一根丁字形拐杖，俗稱“拐筢子”和“墩拐子”，用來(lái)?yè)沃璋獨(dú)?，拐杖底部鑲有鐵杵，歇?dú)庵畷r(shí)深入硬土或石頭，固定點(diǎn)位而不致打滑。因?yàn)樨?fù)荷重，只有這種方法才能在路上歇下背子，久而久之，就形成了“拐子窩”。圓形的篾條掛在胸前，用來(lái)刮汗；木制的木架，用來(lái)架固茶包，稱為“背架子”。除此之外，有時(shí)還要準(zhǔn)備蓑衣和斗笠，遮蔽雨水和烈日，隨手掛于茶包之上。綿延不絕于崇山峻嶺和斷壁懸崖之中的青石板路，清晰可見(jiàn)一個(gè)個(gè)的石窩子，講述著艱辛的茶馬之路。

藏族人民的茶是靠著一位位背夫的艱難跋涉，從川藏茶馬古道起點(diǎn)雅安出發(fā)，一步一個(gè)腳印走到康定，分包，之后用牦牛皮再包裝，分別沿南線、北線到達(dá)西藏。

每一位背夫背上，是重約兩三百斤的藏茶。這兩三百斤的重量，他們一旦背上，就得從起點(diǎn)一直背到終點(diǎn)，中途是不會(huì)卸下來(lái)的。待有平緩處，才能扎下拐子，找地方歇息一會(huì)。因?yàn)椴唤柚鷦e人的輔助，沒(méi)有人能夠再把這兩三百斤的藏茶再次背起來(lái)。

這些平凡的背夫和馬幫，用生命鋪就了這條逶迤于世界屋脊之上的千年古道，他們過(guò)險(xiǎn)山，涉湍江，將川、藏地區(qū)息息相連。雖然現(xiàn)代化的交通工具已取代了昔日的茶馬古道，但其迷人的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的自然景觀。