1. 山石巖茶葉

不是

中藥九節(jié)茶，又叫觀音茶、山石蘭、接骨木、駁節(jié)茶、草珠蘭、草珊瑚等十多種別名。

草珊瑚，學(xué)名：Sarcandra glabra （Thunb.） Nakai，為金粟蘭科草珊瑚屬多年生常綠草本植物，俗稱腫節(jié)風(fēng)、九節(jié)風(fēng)、滿山香、九節(jié)蘭、節(jié)骨茶、竹節(jié)草、九節(jié)花、接骨蓮、竹節(jié)茶等。[6]其形態(tài)秀麗、四季馨香，具有極高的藥用、食用及觀賞價(jià)值。

春夏時(shí)節(jié)，綠意盎然、花香不斷的草珊瑚，給人以賞心悅目的自然美感，秋冬之際，草珊瑚紅珠滿樹、吉祥富貴，草珊瑚適應(yīng)性強(qiáng)，既可制作清雅小巧的盆栽，置于室內(nèi)觀賞，也可用于園林、庭院的綠化點(diǎn)綴。

2. 碧石巖茶葉

碧石巖肉桂屬于中高檔

屬于正巖山場，四周亂石林立。整個(gè)山場里，大塊的巖石遍布，茶園四周是巖石與山峰，就連土壤都是由小顆粒巖組成的，因此才將其取名為“碧石巖。

它的山場偏陽，日照時(shí)間充足，因而更具天然高香，且滋味上會顯得更加溫和、飽滿。

有人形容，喝碧石巖肉桂如游其景：飛燕歸堂，庭外青碧。

這款茶的鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，這是成為好茶的基礎(chǔ)。擁有先天的高香，成茶若要花香馥郁，它的做青環(huán)節(jié)也十分重要。制茶師傅采用傳統(tǒng)做青工藝，使搖青重一些，肉桂的香氣才會更容易彰顯出來。通過傳統(tǒng)炭焙，用中輕火焙火兩次，將特有的花香和果香激發(fā)出來。這也是這款茶的特色所在。焙火講究，入口柔順飽滿，香氣馥郁，尾水清甜。

產(chǎn)量稀少 巖韻獨(dú)特

條索烏潤有褐澤，干嗅就有桂皮香、花果香。溫杯后，將茶倒入蓋碗中。一揭蓋，桂皮香、奶油香撲面而來，花果香糅合其中。待其稍涼，溫香似乳，奶香伴著花香，香氣落于茶湯之中，掛杯持久細(xì)膩。

茶湯橙黃透亮，明麗動人。

品第一口，茶湯柔順溫潤，醇和又有張力。沒有辛辣，沒有苦澀，滋味飽滿又不張揚(yáng)。后幾道口感越發(fā)圓潤，且回甘明顯，層次感凸顯。

碧石巖肉桂雖然每年產(chǎn)量很少，但滋味夠獨(dú)特。

特殊的小氣候環(huán)境，造就了碧石巖肉桂有種“肉桂中的小清新”感覺。整體風(fēng)味偏香甜，花香很足。

3. 巖上 巖茶

正巖,大巖，半巖,外山,洲茶,巖上是舊時(shí)提法。

從茶的生長地環(huán)境來區(qū)分。

正巖是指在武夷山內(nèi)生長環(huán)境好的山巖，半巖為旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)，除核心景區(qū)外周邊的景區(qū)。

“三坑兩澗”是正巖產(chǎn)區(qū)的代表為“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和浯源澗”，其巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底滲水細(xì)流，夏季日照短，冬擋冷風(fēng)，氣溫溫差較小。

正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。

正巖主產(chǎn)地有天心巖，馬頭巖，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龍窠，御茶園，玉花洞，水簾洞，佛國，桃花洞，桂林，三仰峰等等。

洲茶指河岸兩旁，沙質(zhì)土壤的茶園環(huán)境下生長的茶葉。

外山舊時(shí)提法，指風(fēng)景區(qū)以外的環(huán)境。

4. 青石巖茶葉

石崖茶，第一當(dāng)屬桂林市青龍鄉(xiāng)大剛村。由于茶樹野生于山石崖邊，得名石崖茶。此茶具有很好的降壓降脂作用，確實(shí)有高血壓患者通過飲用石崖茶而降低血壓的例子。而且此茶有很濃郁的香味和霸道的回甘，茶葉香氣撲鼻，初入口微澀，但隨即兩頰很明顯的甜味返出。

只是由于農(nóng)村山高林密，年輕人多數(shù)外出打工，野生石崖茶產(chǎn)量越來越少，一年真正產(chǎn)量不足500斤了。不過已經(jīng)有了不少人工移植茶葉，口感也很不錯。

5. 茶葉 巖茶

特點(diǎn)：雀舌外形巧若雀舌，色澤呈褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，濃厚回甘。武夷雀舌是武夷大紅袍的改良繁殖品種，繼承了大紅袍的不少優(yōu)點(diǎn)。沖泡至最后展開葉底時(shí)，能看到武夷巖茶所具有的“綠葉紅鑲邊”之特點(diǎn)