1. 武夷山茶葉采茶季節(jié)是幾月
到南平市武夷山市即到。
“竹窠”,位于武夷山核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”中的慧苑坑內(nèi),是慧苑坑里更為核心的一個(gè)產(chǎn)區(qū),海拔高度在290-500米,原生態(tài)環(huán)境保護(hù)完好,是一個(gè)天然的山間谷地,自古便是產(chǎn)茶勝地,清代就有朱彝尊《御茶園歌》詩說:“云窩竹窠擅絕品,其居大抵皆巖坳” ,清查慎行 《武夷采茶詞》之三:“黃冠問我重來意,拄杖尋僧到竹窠”?!爸耨健钡纳綀錾矸菡滟F,可謂是“巖上巖”、“皇冠上的明珠”,實(shí)屬頂級山場。
2. 武夷山茶葉什么季節(jié)采
武夷巖茶的栽種一般是無性繁殖的,9、10月就剪苗插,一天二次水,一年二次肥就可。
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。3. 武夷山茶葉幾月份采摘
九曲紅梅源出為武夷山的九曲,是閩北浙南一帶農(nóng)民北遷,在大塢山一帶落戶,開荒種糧種茶,以謀生計(jì),制作九曲紅;
九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會金獎,但名氣遜于西湖龍井茶。
九曲紅梅采摘以谷雨前后為優(yōu),清明前后開園,品質(zhì)反居其下。
4. 武夷巖茶幾月份采茶
它是武夷巖茶的一種,詳細(xì)資料如下:武夷肉桂,亦稱玉桂,由于它的香氣滋味有似桂皮香,所以在習(xí)慣上稱“肉桂”。據(jù)《崇安縣新志》載,在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū),最早是武夷慧苑的一個(gè)名樅,另一說原產(chǎn)是在馬枕峰。本世紀(jì)四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一,到六十年代以來,由于其品質(zhì)特殊,逐漸為人們認(rèn)可,種植面積逐年擴(kuò)大,現(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地,并且正在大力繁育推廣,現(xiàn)在已成為武夷巖茶中的主要品種。 武夷山茶區(qū),是一片兼有黃山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。三十六峰,九曲溪水迂回、環(huán)繞其間。山區(qū)平均海拔650米,有紅色砂巖風(fēng)化的土壤,土質(zhì)疏松,腐殖含量高,酸度適宜,雨量充沛,山間云霧彌漫,氣候溫和,冬暖夏涼,巖泉終年滴流不絕。茶樹即生長在山凹巖壑間,由于霧大,日照短,漫射光多,茶樹葉質(zhì)鮮嫩,含有較多的葉綠素。 武夷肉桂,為無性系品種,茶樹為大灌木型,樹勢半披張,梢直立。樹高與寬幅可達(dá)2米以上。自然生長者高、幅達(dá)3米以上,分枝尚密,節(jié)距尚長(3至6厘米)。葉片水平著生,葉長6.6厘米至12厘米,長者達(dá)13.3厘米;葉寬2至4.7厘米,葉幅最寬者6厘米;葉色淡綠,但隨不同土質(zhì)和施肥量多少而變深或變淺,葉肉厚質(zhì)尚軟,葉面內(nèi)折,成瓦筒狀,有大葉烏龍品種特征,葉緣略具波狀,葉齒細(xì)淺,30對左右;葉脈細(xì)穩(wěn),7至8對左右,葉長橢圓形,葉尖鈍,整株葉片差異大。育芽能力強(qiáng),持嫩性尚好,抗寒性好。在武夷山這獨(dú)得天鐘地愛的生態(tài)環(huán)境中,每年四月中旬茶芽萌發(fā),五月中旬開采巖茶,在一般情況下,每年可采四次,而且夏秋茶產(chǎn)量尚高,全年畝產(chǎn)可達(dá)150公斤以上。 采制工藝:須選擇晴天采茶,俟新梢伸育成駐芽頂葉中開面時(shí),采摘二三葉,俗稱“開面采”。不同地形、不同級別的新葉,應(yīng)分別付制,采取不同的技術(shù)和措施?,F(xiàn)今制作,仍沿用傳統(tǒng)的手工做法,鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度,是形成香氣滋味的基礎(chǔ),做青系巖茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。做青時(shí)須掌握重萎輕搖,輕萎重?fù)u,多搖少做,先輕后重,先少后多,先短后長、看青做青等十分嚴(yán)格的技術(shù)程序。近年來做青多以滾洞式綜合做青機(jī)進(jìn)行。 肉桂外形條索勻整卷曲;色澤褐祿,油潤有光;干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。 武夷肉桂,1982年以來連續(xù)五次獲得國家級名茶光榮稱號;1992年在首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上又榮獲金獎。1994年7月,武夷巖茶肉桂在蒙古國烏蘭巴托國際博覽會上榮獲金獎;1994年10月,參加在漳浦舉行的由臺灣(省)天仁集團(tuán)主辦的海峽兩岸秋季烏龍茶展示會上,由本公司茶葉研究所選送的品種半天腰、肉桂雙雙榮獲頭等獎和金鑰匙二等獎。現(xiàn)出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區(qū)。
5. 武夷山茶葉采茶季節(jié)是幾月份
武夷山朱氏茶廠的官網(wǎng)www.zscc.cn
種茶、采茶、扛茶青、制茶、包裝、賣茶的忙碌生活當(dāng)中,每一個(gè)環(huán)節(jié)工廠都用心參與,以保證出來的茶葉品質(zhì)達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
6. 武夷巖茶每年幾月份采摘
武夷巖茶的歷史淵源流傳,造就了如今的巖茶文化,“巖骨花香”,說的便是人們所熟知的烏龍茶翹楚—武夷巖茶。
巖茶的歷史淵源流傳,最早可以追溯到商周時(shí)期。到了宋朝,隨著制茶技術(shù)的變革,茶宋朝已經(jīng)成為了日常必需品,茶葉品種不下數(shù)百種,就連進(jìn)貢的貢茶,也有十幾種,在當(dāng)時(shí),武夷茶是北苑貢茶的其中一部分,一起被送往皇宮進(jìn)貢。宋朝覆滅后,元朝建立,元朝統(tǒng)治者嗜茶如命,品茶功夫了得,武夷茶的香醇吸引了皇帝的注意,從那時(shí)起,武夷茶正式成為了獨(dú)立的貢茶。
元成宗時(shí)期,也就是大德年間,大德六年,朝廷在武夷茶的生產(chǎn)地—武夷山四曲溪畔,設(shè)立了“御茶園”,安排人手進(jìn)行貢茶采摘監(jiān)制,使得武夷茶名聲大噪,擴(kuò)大了武夷茶的印象。明末清初,因?yàn)榧庸すに嚨牟粩鄤?chuàng)新,在制茶過程中,烏龍茶被創(chuàng)新了出來。
到了清朝,武夷巖茶進(jìn)入了全面發(fā)展時(shí)期,烏龍茶、紅茶、綠茶,甚至還出現(xiàn)了許多名叢。清朝滅亡后,新中國成立,土地改革時(shí)期,茶山開始以戶為單位進(jìn)行個(gè)體生產(chǎn),農(nóng)民們聯(lián)戶生產(chǎn),將茶葉的加工規(guī)模擴(kuò)大了幾倍,也讓巖茶的產(chǎn)量暴增。
17世紀(jì),武夷茶開始外銷,荷蘭東印度公司在1607年首次采購武夷茶,經(jīng)過多番輾轉(zhuǎn),銷售到了歐洲等地,短短的幾十年間,武夷茶已經(jīng)成為了歐洲任命的日常必需品,武夷茶被稱為“中國茶”。
7. 武夷山幾月份采茶
“大紅袍”自古是萬茶之尊,是武夷巖茶的代名詞。但因歷史久遠(yuǎn),戰(zhàn)亂頻仍,文獻(xiàn)流失,“大紅袍”的身世和武夷山的船棺一樣,成了一個(gè)千古之謎,招引著人們?nèi)タ嗫嗵綄ず涂甲C。但大都沒有結(jié)果,仍然停留在民間說法和神話傳奇的層面。歷史上離武夷山最近的京城是南宋的杭州城,依當(dāng)時(shí)的信息和交通條件,從皇后“突然得病”,到找到“大紅袍”治好病,起碼要花費(fèi)幾個(gè)月時(shí)間,遠(yuǎn)水解不了近渴,這個(gè)說法顯然不符合一般的邏輯。
“縣丞祭茶”之說也有點(diǎn)牽強(qiáng)。武夷山雖然自古有祭茶的習(xí)俗,但縣丞作為七品小官穿大紅袍祭茶也不合乎古代嚴(yán)格的著裝禮制?!按蠹t袍”雖然生長在巖壁上,但不至于高不可攀。早在3000多年前,武夷山的山民們都能把船棺安放到幾百米高的懸崖上,何況那區(qū)區(qū)的幾十米巖壁。無疑,“猴子采茶”之說是藐視了武夷山人的智慧。
大紅袍"名樅茶樹,生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶樹現(xiàn)有6株,都是灌木茶叢,葉質(zhì)較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和巖石時(shí),巖光反射,紅燦燦十分顯目。關(guān)于"大紅袍"的來歷,還有一段動人的傳說呢,傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情,紅袍將茶樹染紅了,"大紅袍"茶名由此而來。
8. 武夷山采茶季節(jié)是什么時(shí)候
武夷山的春天似乎為清茶而設(shè)。清明前后,山下溪邊,秀美時(shí)空被一種純正的清香俘了去,于是山間活躍著采茶女倩影,茶廠廠區(qū)散發(fā)溫暖的馥郁茶香。
挑下山的青綠春茶,經(jīng)制茶師一番費(fèi)心的曬青、晾青、殺青、揉捻、烘焙和最后的揀剔做成成茶時(shí),已是芒種谷雨時(shí)節(jié)。這時(shí)喝上填入壺中的第一泡春茶,就把一 整個(gè)春天的清、香、活、甘都喝到嘴里品咂了。
9. 武夷山茶什么時(shí)候采摘
武夷山6月多不是做茶的時(shí)候。我們武夷山一般4-5月份做茶,當(dāng)然采茶的時(shí)間會因茶葉的出產(chǎn)地和品種而不同,采摘時(shí),嚴(yán)格遵守雨天不采,烈日不采,露水葉不采,前一天下雨不采,采摘時(shí)間當(dāng)天上午9:00至11:00之間!
10. 武夷山茶葉采茶季節(jié)是幾月幾號
茶葉的開采期要看多方面的條件。比如茶樹的品種、采摘當(dāng)年的氣候、山場位置和茶園管理措施等等。一般來說,武夷山目前主栽的春茶采摘期約為四月中旬至五月中旬那一個(gè)月里。也有一些不甘寂寞的茶芽在四月上旬就完成了開面,而有些特遲的芽也拖拖拉拉一直到五月下旬才生長成熟。
11. 武夷山茶葉采茶季節(jié)是幾月到幾月
最早采茶青也就在清明節(jié),毛茶做出兩星期,加上精加工,最早5月份就有新茶了,,但大部分產(chǎn)品上市還是要等到6、7月份的。因?yàn)閹r茶精加工的焙火是要等一兩個(gè)月才會退火的,,那是的巖茶喝比較不會上火。