1. 云南旅游茶葉
1、忌買“茶名”
現今茶市上,不管什么茶均冠以“大名頭”,凡烏龍類即“鐵觀音、凍頂或大紅袍”,凡扁炒青即“龍井、大方”,凡纖細者即“碧螺春”,凡肥碩的就是“黃山毛峰”.......。茶友當清醒,名茶不是土豆,遍地都是。不能只認茶名不認茶。
2、忌買“包裝”
差勁茶包裝得往往“金碧燦爛或古色古香”,瓷瓶、錫罐、紅木盒......,真可謂金玉其外,敗絮其中。
3、忌買“大全”
有些茶商把各類差勁茶整合,加上所謂“高雅、精品”包裝,命名為“五大名茶或八大名茶或十大名茶”,茶友切忌之,若想品全各類名茶,得下點功夫。
4、忌買“地名”
到茶鄉(xiāng),尤其是旅游景點,如黃山、廬山、武夷山等,在散攤或所謂茶農家購茶要謹慎,這些茶有可能以次充好、以假充真,或價格不實。
5、忌買“等級”
極品、神品、大金獎、特級等常常被印刷在茶的包裝上,殊不知若真是此類茶,金何止千萬。茶的等級,國家有明確劃定,現已被一些茶商搞亂了,茶友們要小心! 有的商人會在等級上大做文章,如臺商對凍頂茶,分級由高到低為:極品、比賽大金獎、比賽金獎、比賽銀獎、比賽特級茶、比賽茶、特級茶,在其中,本應屬高級別的特級茶實為最末等。
2. 云南茶葉茶湯是什么茶
糯香滇紅是采用云南大葉種曬青毛茶、糯米香葉為原料,經過特定的工藝制成,既具有糯米香葉的馥郁香氣,又具有滇紅的濃醇、甜爽口感,其成品茶茶湯醇厚,鮮爽甘甜,且回甘迅速強烈。
最早的糯香滇紅,是古時一傣族人采茶時,不慎把茶樹周邊的糯香葉混入其中,采茶人本以為釀成大錯,誰知佳味偶然天成,茶湯喝后頓感到身心爽快,精神倍增。而后傣族男女老少長期品飲。
什么是糯米香葉
糯米香葉,分布于中國云南省。草本植物,高0.5-1米。植株干時發(fā)出糯米香氣。葉對生,葉片有圓形,兩面疏被短糙狀毛,脈上較密,上面鐘乳體明顯,側脈5-6對,到邊緣弧橢圓形、長橢圓形或卵形,長達18.5厘米,寬6厘米,先端急尖,基部楔形下延或偶曲,邊緣具圓鋸齒。
獨有的古樹紅。云南大葉種制成的滇紅總是以其濃郁的甜香釋放它的魅力,讓人只想沉浸在它馥郁的香氣中,可是入口的茶湯卻是醇厚中夾雜著苦澀,給人的感覺是,品茶湯不如聞香氣。
氣息溫暖,猶如置身陽光下的花谷,糯香襲來,直往鼻尖里鉆。聞飽了茶香,再細品一口茶湯。入口順滑,湯感醇厚,鮮爽甘甜,回甘迅速強烈。
初一入口,只覺身心舒暢,二十泡之后,滋味猶存,可見十分耐泡。它融合了傳統(tǒng)滇紅的與高香,和云南高山的豐厚內質,又削弱了滇紅的苦澀感,多了一絲甘甜。
3. 云南 茶業(yè) 公司
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普洱市昌云茶業(yè)有限公司注冊于一九九八年五月,位于世界茶源、中國茶城、普洱茶都——云南省普洱市,是傳統(tǒng)的集普洱茶葉加工生產銷售為一體的綜合型企業(yè)。
昌云茶業(yè)以茶為核心,打造集茶園保護、茶葉種植、制作加工、銷售、少數民族文化發(fā)掘及傳播為一體的茶民俗文創(chuàng)產業(yè)鏈。
4. 茶葉 云南
1、云南普洱茶
普洱茶是云南特有的地理標志產品,以符合普洱茶產地條件的云南大葉種曬青茶為原料,按照特定的生產工藝生產,具有獨特之處。
2、秧塔大白茶
秧塔大白茶因源于景谷縣民樂鎮(zhèn)大村村秧塔組而得名,其具有氣味清香、茶湯明亮、滋味醇和回甜、耐泡飲等特色,1981年,秧塔大白茶被評為云南八大名茶之一,被列為地方名茶良種。
3、馬鄧茶
馬鄧茶是云南省普洱市鎮(zhèn)沅縣傳統(tǒng)歷史名茶,是云南八大名茶之一。馬鄧茶歷史悠久,據清朝年間,馬鄧茶作為貢茶進貢朝廷,名震一時,并號稱“貢茶”。
4、墨江云針
墨江云針產于云南省墨江哈尼族自治縣,以外形緊細如針,鋒苗挺直,毫芽銀白而得名。沖泡后有一股馥郁的清香,味醇鮮爽,是云南名茶中別具一格的佳品。
5、寶洪茶
寶洪茶,又名十里香茶,產于云南省宜良縣的寶洪寺。作為昆明歷史名茶之一的寶洪茶,寶洪茶因山因寺而得名,山寺又因茶而傳揚四方。
6、滇紅茶
滇紅茶以形美、色艷、香高、味濃等特點而聞名,堪稱紅茶里的“霸主”。目前暢銷歐美、日本及中東等地。
7、翠華茶
大關產茶歷史悠久,其中最聞名屬翠華茶,種植于大關縣城東側翠華寺四周坡地。翠華茶以其形美、香郁、味爽的特點,贏得了聲譽,有美名曰“金耳環(huán)”。1915年在巴拿馬國際博覽會上獲二等商標榮譽。
8、七子餅茶
七子茶餅,又稱圓茶,是云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐海茶廠生產的一種傳統(tǒng)名茶。該茶于1983年7月與1987年9月先后兩次被商業(yè)部評為優(yōu)質產品
5. 云南生產什么茶
緬甸茶和云南茶的區(qū)別在于加工工藝不同,口感不同。
緬甸和中國的云南接壤,海拔氣候地形和土壤環(huán)境都差不多,所以出產的新葉品質差別也不大,關鍵是緬甸的茶葉加工工藝比較簡單單一,炒青也不講究,在緬甸農村更多的是直接把茶葉在土陶罐或者是小鍋里炒了以后,加水煮沸飲用。和云南的茶葉工藝有天壤之別。
6. 講一下云南的茶
云南比較有名的茶葉有:普洱茶、滇紅茶、滇綠茶、白茶。
1.普洱茶
【普洱茶,國家標準定義(GB/T22111-2008)為:(普洱茶)以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉,按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型?!?/p>
普洱茶是目前云南最有名的茶葉,雖然如此,但到目前為止,云南本地還是很多地方的人不知道怎么喝普洱茶,甚至不知道什么是普洱茶,這個之前我在其他問題下已經詳細寫過,在此就不再過多贅述。
普洱茶現在品牌廠家眾多,山頭村寨也是非常多,各村寨、山頭、茶區(qū)不同原料,各廠家不同工藝等等,造就了普洱茶口感特點有所區(qū)別,如果是剛入門剛接觸普洱茶,可以從一些大品牌長年延續(xù)生產的經典茶喝起,慢慢進階。
例如:中茶7581、7571、紅印、黃印等。
大益7572、7542、金針白蓮、龍柱系列、8592等。
下關甲沱、特沱、金絲沱、銷法沱、蒼洱系列等。
老同志7578、7548、良品系列、名山系列等
2.滇紅茶
【滇紅茶是紅茶,主要產于云南省南部與西南部的保山、臨滄、鳳慶、西雙版納、德宏等地。1939年,云南中國茶葉貿易公司利用云南大葉種茶鮮葉,在云南風慶與勐??h試制成功工夫紅茶,當時將其命名為云紅。1940年,采納香港富華公司的建議,將其改名為滇紅。滇紅問世后,因產品“形美、色艷、香高、味濃”而贏得了市場的贊賞。定型的滇紅茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶等4類11個花色,其外形各有特定規(guī)格?!?/p>
滇紅茶有金芽、松針、金絲、金螺、野生紅等,不同的茶形態(tài)不同,特點不同,口感不同,目前市面上有散茶售,也有包裝的,像入門的鳳牌經典58,蒲門滇紅一號,更高端的鳳牌的芽魂等。
鳳牌經典58
鳳牌芽魂
金絲
金螺
金芽
3.滇綠茶
【滇綠,即云南綠茶的簡稱,屬于綠茶,國外又稱之為“云綠”。所謂“滇綠”茶,是指選用大葉茶為原料(普洱茶的原料大葉種制的綠茶),精選細嫩的一芽二葉,經過高溫殺青、及時揉捻,快速烘干等工藝處理,控制酶的活動和多酶類的氧化,防止了芽葉發(fā)酵,保持了茶葉原色,再經揉捻成形曬干、烘干或炒干而制成綠茶?!?/p>
如古德鳳凰綠茶、下關綠茶。
4.白茶
【云南大白茶源自中國云南省普洱市景谷縣,海拔1600米的秧塔村,秧塔地處高山密林的云霧山中,氣候溫涼,種植歷史已有150多年,至今老種樹尚在,是茶樹有性群體品種之一。
云南比較有名的白茶是月光白,也稱為月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品,其實,月光白應歸類于白茶,之所以將其納入普洱茶系列,是因為月光白主產地位于云南省普洱地區(qū)(原思茅地區(qū)),其原料選用云南大葉種茶,再加上工藝含有普洱茶的部分工藝,故成為普洱茶的一個分支?!?
月光白的兩個說法:
a.月光白的外觀形態(tài)是獨有的,一般為一片葉子兩種顏色,即葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來猶如皎美的月光照在茶芽上;故得名月光白。
b.民間有一種說法,此茶的制作是在夜里,有著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,然后加工完成的,所有的過程,均不得見到陽光,僅在月光下慢慢晾干,且采茶的人均為當地美貌年輕少女,也被稱為月光美人。
如下關月光白。
各種茶,因為原料不同、工藝不同,后期形態(tài)不同、特點不同、口感不同。
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7. 云南云茶茶業(yè)有限公司
云茶科技的茶不錯哦
云茶科技屬于云南省農業(yè)科學院茶葉研究所下屬的一個經濟實體。2013年被認定為云南省科技型中小企業(yè)。注冊資本金500萬元,擁有有機良種茶園1200余畝,紅茶、綠茶、普洱茶、速溶茶生產線各一條,年生產能力達500噸。希望我的回答對你有幫助
8. 云南山茶水
云南比較貴的茶:
1、班章古樹茶老班章寨古樹茶專指用云南省西雙版納州勐??h布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古茶樹大葉種喬木曬青毛茶壓制的云南緊壓茶,在業(yè)內有“茶王”之美稱。按產品形式可分為沱茶、磚茶、餅茶和散茶,按加工工藝又可分為生茶和熟茶。
2、昔歸古樹茶昔歸古樹茶干茶葉色濃綠,富有光澤,葉質厚軟;嫩芽綠色,肥壯多茸毛。沖泡品飲時,茶湯湯色金黃明亮,茶香氣高銳明顯,茶湯初入口微澀帶苦主要表現在舌面,但無雜味,且苦澀化得較快,隨即回甘生津顯露,口腔兩頰與舌底尤為顯著,回甘甜度高。有“縣委茶”之稱。
3、冰島古樹茶冰島古樹長葉茶植株高大,自然生長情況下樹高可達8.2米,樹幅4.6米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠稍黃,富光澤,葉面微隆起,葉質軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。