1. 普洱茶產(chǎn)區(qū)圖高清
普洱茶分為散茶和緊壓茶,散茶分特級和一到十級及級外茶,緊壓茶有餅、磚、柱、金瓜、人頭等形狀,不管是什么類型的茶,只要它符合上文所述四條標(biāo)準(zhǔn),它就是真正的普洱茶。
1.
普洱茶的產(chǎn)地只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域。 排斥了云南省以外的其它省份生產(chǎn)的所謂的“普洱茶”。這一規(guī)定,保護了普洱茶的原產(chǎn)地,使普洱茶成為地方性特產(chǎn)。結(jié)合普洱茶生產(chǎn)歷史和云南茶區(qū)分布看,普洱茶權(quán)威定義里所指的“一定區(qū)域”,應(yīng)該是云南省的版納、思茅、臨滄、保山等大葉種茶樹分布地區(qū),即瀾滄江中游一線。
2.
制作普洱茶的茶樹品種只能是云南大葉種。 排斥了云南大葉種以外的其它品種(包含生長在云南的中、小葉茶樹品種)。就是說:采用中、小葉種茶青原料加工的類似的產(chǎn)品(即使產(chǎn)地在云南),亦不屬于“普洱茶”的范疇。
3.
普洱茶的原料只能是“曬青毛茶”。 就是說,采用曬青毛茶以外的白茶(
2. 普洱茶三大產(chǎn)區(qū)(圖解)
班章在勐海,冰島在臨滄,其他的都在勐臘。
3. 普洱茶產(chǎn)區(qū)圖高清版
景邁山的茶樹由于與野生森林混生,山野氣息強烈,而且會有明顯的濃郁的蘭花香,也是景邁古樹茶的特色。另外景邁山的茶苦味相對較弱,澀味明顯。甜醇和回甘也是很持久。
4. 普洱茶產(chǎn)區(qū)圖高清圖片
倚邦
它是茶馬古道的源頭,名重天下的普洱茶歷史由此翻開,作為古六大茶山的政治中心、行政主管地、貢茶主辦地,她無疑是最耀眼的。自此,貢茶倚邦,名滿天下。
在古六大茶山中,她的海拔最高,生態(tài)環(huán)境最好,有古老而厚重的歷史。昔日繁盛的倚邦老街,如今隱藏在大山深處,顯得寧靜。充滿歲月之痕的石雕、臺階是倚邦繁盛的印記。
由青石板鋪建的老城墻,沿著倚邦老街的“龍脊背”,直通到了普洱府;曾今的土司專用道的兩旁商鋪相連著,依稀能看到當(dāng)年運送貢茶的人馬絡(luò)繹不絕,人聲鼎沸,仿佛每一處的古碑都在向人們訴說著這里繁榮的輝煌。
這里曾經(jīng)是六大茶山版納的治所之地,阡陌相通,人聲鼎沸,茶香飄揚。然而盛極一時的倚邦,卻遭遇一炬成墟……
夢回境遷千百回,物是人非愫未歸。
5. 普洱茶產(chǎn)區(qū)圖片
犀牛塘普洱茶產(chǎn)區(qū)位于西雙版納傣族自治州勐??h格朗和鄉(xiāng)帕沙村委會帕沙中寨。
犀牛塘,被當(dāng)?shù)厝私凶瞿搜纠?,傳說帕沙村的祖先遷居帕沙之后,發(fā)現(xiàn)這里有犀牛生存,它們會在這里覓食,中午炎熱的時候還會在泥塘里打滾、嬉戲,后來帕沙的祖先們就把這片區(qū)域命名為乃丫朗。
犀牛塘距離寨子比較遠(yuǎn),人為干預(yù)很少,古茶園植被茂盛,林下腐植土較厚,土地肥沃,做出來的茶品內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋味剛勁勇猛,香醇豐厚。
6. 普洱茶主產(chǎn)區(qū)分布圖
野牛塘普洱茶產(chǎn)區(qū)位于西雙版納傣族自治州勐??h格朗和鄉(xiāng)帕沙村委會帕沙中寨。
野牛塘,被當(dāng)?shù)厝私凶瞿搜纠?,傳說帕沙村的祖先遷居帕沙之后,發(fā)現(xiàn)這里有犀牛生存,它們會在這里覓食,中午炎熱的時候還會在泥塘里打滾、嬉戲,后來帕沙的祖先們就把這片區(qū)域命名為乃丫朗。
野牛塘距離寨子比較遠(yuǎn),人為干預(yù)很少,古茶園植被茂盛,林下腐植土較厚,土地肥沃,做出來的茶品內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋味剛勁勇猛,香醇豐厚。
7. 普洱茶四大產(chǎn)區(qū)地圖
中國有三大有名的普洱茶產(chǎn)區(qū),分別是西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和普洱茶區(qū)。這幾個茶區(qū)出產(chǎn)的普洱茶產(chǎn)量大,品質(zhì)好,是全國聞名的茶區(qū),這三個茶區(qū)的普洱茶遠(yuǎn)銷中外,受到一致好評
8. 普洱茶產(chǎn)區(qū)地圖以及茶的特點
普洱茶有生熟、有一山一味說說生和熟的特點:
一.生茶和熟茶的外觀區(qū)別:
外觀:優(yōu)質(zhì)的新制生普條索肥壯,以灰綠、墨綠色為主條索勻稱,有清香味;而熟茶條索緊密,為深褐色或褐紅色,芽毫為金黃色,呈紅褐色,有一股熟香味。
普洱生茶:
生茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶多以曬青毛茶為原料,毛茶,也稱毛條,是指茶樹鮮葉初步加工后的初制品,一種茶葉的品質(zhì)特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。
普洱熟茶:
普洱茶有其獨特的加工工序 ,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。 熟茶葉底熟茶葉底鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時的毛青 ,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后, 因其后續(xù)工序的不同分為"熟茶"和"生茶 " 。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的,就成為"熟茶"熟茶。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年,干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。"生茶"是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成。自然轉(zhuǎn)化的進程相當(dāng)緩慢,至少需要3--5年才適合飲用。但是長時間轉(zhuǎn)化的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 ,由此形成普洱茶,越陳越香,也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。
一.生茶和熟茶的香氣類型不同
生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。
二.生茶和熟茶的口感不同
生茶:呈栗色、淺黃色或淺紅色,且有透亮感,會有苦澀的味道,但回味甘甜、生津、唇齒之間留有清香,熟普洱則甘甜、滑厚、細(xì)柔。
熟茶:上好的熟荼呈栗紅色、褐紅色、暗栗色、紅濃剔透,含有陳香、參香、棗香等豐富的口感。
三.生茶和熟茶的葉底顏色不同
生茶葉底顏色,隨儲藏時間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
9. 普洱茶產(chǎn)區(qū)圖高清大圖
普洱茶分為四大產(chǎn)區(qū),易武產(chǎn)區(qū)、勐海產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱產(chǎn)區(qū),其中易武產(chǎn)區(qū)的特點為梗多梗長,老葉多;勐海產(chǎn)區(qū)的特點為芽頭肥壯又均勻;臨滄產(chǎn)區(qū)的特點為黑色條索比例稍多;普洱產(chǎn)區(qū)的特點為中小型葉種,芽頭細(xì)小。