1. 普洱維生素C

生普一般可以連續(xù)沖泡10次以上，

直到湯味減淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫沖泡有利于沖出香味，有利于茶味的快速浸出。

普洱茶的不同喝法保持身材這樣喝：如果想通過喝普洱茶保持好體型，達到身體苗條的效果，建議每天都沖泡普洱茶，用普洱茶來代替其它平日喝的茶或是飲品，就連一日三餐或者吃飯時的開水，都可以用普洱茶代替呢

2. 喝普洱功效

普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時間貯存演變而成。以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。喝普洱茶具有以下幾種好處:

1、普洱茶富含茶多酚。茶多酚具有明確的抗氧化作用，有助于人體抗衰老和抗輻射。使人體皮膚過早生成的色斑、皺紋，明顯的減輕。

2、普洱茶中含有膳食纖維，具有改善便秘和腸道功能的作用。

3、普洱茶富含生物堿。生物堿是含嘌呤環(huán)的嘌呤衍生物，茶葉中的生物堿主要是咖啡堿，咖啡堿對人體有明確的興奮和利尿的作用，能夠增強人體的新陳代謝，有益于減肥和降脂。

4、普洱茶中還含有氨基酸、維生素C、B族維生素、維生素E、微量元素等，所以長期適量喝普洱茶也具有一定的營養(yǎng)作用。

5、普洱茶中還富含氟化物，有助于人體的牙齒健康。

6、普洱茶可以預防三高，也就是可以輔助降低血脂、降低血壓、降低血糖，對于預防一些心腦血管疾病也有很大的益處。

7、由于普洱茶可以降低血脂，使脂肪燃燒，同時可以使人體對抗病毒、細菌的免疫力有所上升。

3. 普洱維生素含量

普洱茶的營養(yǎng)成分和藥效成分(2) 　　第二類是維生素和酶。普洱茶中含有維生素P、B1、B2、C、E等。這些維生素，用開水浸泡十分鐘后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人體維生素的很好來源，尤其B2和C最為重要。B2又稱核黃素，是我國人民膳食最易缺乏的維生素。缺乏B2會引起代謝紊亂和口舌病，在茶葉中維生素B2的含量為100克中含有1.2毫克。維生素C又稱抗壞血酸，具有多方面的生理功能，尤其是對于防治動脈硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意義，已引起普遍重視。茶中的維生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶葉的酶，按它們在機體中的生理效應來說，有相似之處，而且有些維生素就是酶的組成部分。 　　第三類是礦物質。茶葉中含有4-7%的無機物，多數(shù)能溶于水而被人體吸收，其中，以鉀、磷最多；其次是鈣、鎂、錳、鋁等；再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。醫(yī)學專家指出：無機物可維持人體液（滲透壓）平衡，對改善機體內(nèi)部循環(huán)有重要意義，又是人體“硬組織”（娟骨骼、牙齒）的原料，與骨、牙等的生理關系十分密切。鉀為細胞內(nèi)液的重要成分，茶葉不但含鉀高，而且容易泡出。經(jīng)湖南醫(yī)科大學實驗室證實，普洱茶中的氟化物對防齬齒有重要作用。茶中的錳可防止生殖機能紊亂和驚厥抽搐，鋅可以促進兒童生長發(fā)育，防止心肌梗塞與暴卒，并有抗癌作用。茶葉中的銅、鐵對造血功能有幫助。 　　經(jīng)醫(yī)學專家化驗，普洱茶中含有藥效成分，是茶葉成為人類重要飲料的決定因素。茶的藥效十分復雜，且茶葉的治病作用，往往是許多藥效成分和營養(yǎng)成分綜合作用的結果。周昕編《藥茶》一書中載，茶葉中所含的藥效成分有咖啡鹼類物質、酚類衍生物、芳香類物質、維生素類物質和其他物質。茶葉中的咖啡鹼，能興奮神經(jīng)中樞、消除疲勞、提高勞動效率，能抵抗酒精、煙、嗎啡的毒害作用，對心臟及中樞性未梢性血管系統(tǒng)，有興奮作用和強心作用，能增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，有利尿作用，對平滑肌有馳緩作用，有調(diào)節(jié)體溫的作用。

4. 普洱茶維生素

水普洱青柑碳酸氫鈉維生素C

5. 普洱維生素c的含量

普洱茶里含有有益菌。

普洱茶在后期的發(fā)酵是非常復雜的，由于普洱茶中的蛋白質含量相對較少，使得有害菌很難生存。在酸性環(huán)境下，有害菌很難生存，大多數(shù)是有益菌，普洱茶發(fā)酵呈弱酸性，因此大多數(shù)為有益菌。另外，茶葉中的多酚類物質會抑制有害菌的生長。

黑曲霉是一種低等真核生物，作為世界公認的安全可食用性，廣泛分布于世界各地的糧食、植物性產(chǎn)品和土壤中。是重要的發(fā)酵工業(yè)菌種，可生產(chǎn)淀粉酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、果膠酶、葡萄糖氧化酶、檸檬酸、葡糖酸和沒食子酸等。作為參與普洱茶品質形成的重要菌種，研究其生命周期極其代謝產(chǎn)物變化有著重要意義。

6. 普洱營養(yǎng)成分

古樹普洱茶中所含的七大成分有:咖啡鹼類物質、酚類衍生物、芳香類物質、維生素類物質、蛋白質、碳水化合物、脂類和無機物。 普洱古樹茶葉中含有大量對人身體有益的物質，這些營養(yǎng)物質才是決定茶葉對身體保健功能的關鍵。常喝普洱茶不僅可以消脂解膩，其中的很多有益物質對人身體也有益。

7. 普洱 色素

玫瑰普洱茶湯發(fā)紅不正常，若泡出來的茶湯是紅色的,則說明里面玫瑰花絕對添加了紅色色素。 正常的玫瑰花泡出來的茶湯是淡黃色的，然后多次沖泡后慢慢變淡。 玫瑰花提供纖維質，可清除宿便，維持新陳代謝正常。 玫瑰花茶，采用未開放的玫瑰花蕾或月季花蕾，通常以半開放的玫瑰花品質最佳，營養(yǎng)價值最高。

8. 普洱的成分

普洱茶是一種制作工藝的定義，其中以大葉種茶種制作的最好，所以普洱茶就是一種茶?。?！但是有生熟茶之分。

生茶普洱茶基本四步：

鮮葉采摘-鮮葉殺青(炒制)-揉捻成條-曬干。

其中炒制鍋溫280至320攝氏度之間，根據(jù)茶葉脫水程度和熟度決定出鍋時間。這些步驟都是要經(jīng)過有經(jīng)驗的師傅制作而成，如果有一步?jīng)]有把握好，對成品都有一定影響。

尤其是炒制這一步，對于普洱茶后期存放轉化影響最大。

圖1：基本4步 曬干后的普洱茶毛茶。

圖2：緊壓茶。毛茶經(jīng)過蒸汽回軟后，可壓制成圓餅、圓坨、方磚等緊壓茶！

熟茶普洱茶基本5步：

鮮葉采摘-鮮葉殺青(炒制)-揉捻成條-曬干-渥堆回水（人工發(fā)酵）。

熟茶只是把生茶毛茶，堆放到一起，曬水使其自然升溫而得以發(fā)酵，一般50天左右。

圖3、4 生茶渥堆發(fā)酵。

熟茶毛茶同樣可以制成圓餅、圓坨、方磚等緊壓茶！

9. 普洱的營養(yǎng)

營養(yǎng)功能

具備茶葉所需要的基礎營養(yǎng)素，可以涵蓋所有的茶類

感官功能

側重人們對茶葉中的色、香、味、形等主觀偏好，滿足人們品茶中的美感和愉悅的享受。如綠茶、烏龍茶等

特殊功能

即在滿足營養(yǎng)（第一功能）又能滿足感覺（第二功能）之外，并具有對人體產(chǎn)生調(diào)節(jié)生理機能的茶品。稱為“功能性茶品”，也稱“第三功能”。