1. 非常硬的普洱茶餅?zāi)芎葐?/h2>
普洱茶餅做成緊壓的為了保存方便，所以硬是必須的，要切開(kāi)它有專門(mén)的普洱茶刀，一次切一次的量就可以了，喝的次數(shù)多了，茶餅越變?cè)叫?，越到后面，它自然?huì)越松散，如果沒(méi)有切它就松散了，那說(shuō)明它已經(jīng)受潮了，這個(gè)茶估計(jì)就不能喝了！存放時(shí)間久確實(shí)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)會(huì)口感更好，但跟茶葉硬度關(guān)系不太大
2. 普洱茶餅松軟好還是緊硬好
茶餅，可以最大限度的節(jié)省茶葉體積。不僅便于運(yùn)輸，更利于存放。但拆茶餅，很多人卻一直視為畏途。那這次，咱們就借著聊茶餅的歷史，順便講講茶餅的正確打開(kāi)方式吧。
工欲善其事，必先利其器。茶餅壓制，確有松緊之分。但總體上講，徒手生掰仍然不是一個(gè)明智的選擇。
也有些朋友，善于巧妙借用各種工具。但剪子、改錐、榔頭什么的，也就不要跟著添亂了。殺敵一千，自損八百。這些“武器”殺傷力太多，一不留神容易傷到自己。
至于竹制的茶匙或是茶針，本是茶席上的小物件。它們過(guò)于脆弱，這種力氣活還是別麻煩他們了吧？
正確方法，是用一把順手的茶刀來(lái)拆分茶餅。
茶餅看似結(jié)實(shí)，但其實(shí)拆時(shí)也要用巧勁。如果亂戳一起，一方面事倍功半，另一方面還容易將茶餅戳碎。本是一餅好茶，愣是給拆成了“高碎”。
1、其實(shí)不管哪類茶餅，都是一層層壓在一起。因此，找到層與層之間的銜接點(diǎn)最為重要。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分。
2、找好切入點(diǎn)后，將茶刀順勢(shì)插入茶餅。注意，第一個(gè)動(dòng)作就是直直的深入茶餅。茶刀沒(méi)入越多，則越為成功。
3、隨后，慢慢橫向移動(dòng)茶道。也就是說(shuō)，將茶餅的“創(chuàng)口”由“點(diǎn)”變成“面”。
4、先插后掃，接著就可以撬了。請(qǐng)注意，這個(gè)動(dòng)作是撬。利用杠桿原理，慢慢的撬開(kāi)茶餅。
這樣取茶，既不費(fèi)力還可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更為松軟好撬，可稱為入門(mén)級(jí)的練習(xí)茶。至于普洱茶，一般壓的更緊，實(shí)操起來(lái)，則真是需要機(jī)智與勇敢相結(jié)合了。
3. 茶餅很硬 好嗎
對(duì)于壓得較緊的生茶餅，可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。
一：茶刀撬茶步驟。
1、沿著茶磚的邊緣，將茶刀用力插入茶磚。
2、接著稍用力，使茶磚表面的茶層與茶磚脫開(kāi)。
3、采用同樣的方法繼續(xù)撬，茶磚就撬開(kāi)了第一步：沿著茶磚的邊緣，將茶刀插入。
在撬茶的過(guò)程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來(lái)撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。
4. 剛壓制的普洱茶餅?zāi)芎葐?/h2>
工藝茶餅應(yīng)該是那些壓制出“福祿壽禧”等文字圖案的普洱吧。由于為了便于擺放和成型，這類茶都?jí)褐频帽绕胀ǖ钠斩杈o密，不透氣，陳化和發(fā)酵比較慢，可以說(shuō)10年都未必有所變化，因此短時(shí)間內(nèi)喝沒(méi)什么意義，而且這類茶注重的是型，不是茶的品質(zhì)，因此也不建議拿來(lái)喝。當(dāng)然，茶好不好喝還是要看具體實(shí)物的情形來(lái)判斷。
5. 普洱茶餅好不好
你好，普洱茶壓餅和不壓餅的區(qū)別，有三點(diǎn)。
第一點(diǎn)，方便運(yùn)輸。
普洱茶壓餅就是因?yàn)楣糯煌ú槐?，只能馬匹運(yùn)輸，所以才選擇了壓制成餅。
第二點(diǎn)，方便計(jì)重。古時(shí)因?yàn)椴环奖惴Q重量，所以把普洱茶壓制成357克/餅 一提茶7餅剛好2500克。
第三。方便保存。壓制成餅后保存方便，不占地。希望能對(duì)你有所幫助。
6. 普洱餅硬的好還是軟的好
云南普洱水質(zhì)屬于偏軟
軟水，指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。
軟水不易與肥皂產(chǎn)生皂垢，而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。
經(jīng)軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為1.0～50毫克/升后得到的軟化水。雖然煮沸就可以將暫時(shí)硬水變?yōu)檐浰诠I(yè)上若采用此法來(lái)處理大量用水，則是極不經(jīng)濟(jì)的。
7. 普洱茶太硬
普洱茶餅或磚買(mǎi)回家后，要撬碎裝在瓷罐里，水的溫度一定要達(dá)到95℃以上，這樣泡出的茶喝起來(lái)醇香清口。茶葉壓制得太緊，或者是沖泡的水溫不夠?qū)е虏枞~沒(méi)泡開(kāi)。
影響普洱茶耐泡度的因素
1、與氣候環(huán)境有關(guān)。同樣生長(zhǎng)在云霧繚繞、雨量充沛、土壤肥沃的氣候環(huán)境條件下，根深葉茂的喬木茶品質(zhì)和耐泡度較高。
2、與采摘季節(jié)有關(guān)。春茶相比秋茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，所以比秋茶耐泡。
3、與茶葉的老嫩有關(guān)。一芽?jī)扇~、三葉的青壯葉比等級(jí)高的嫩芽茶耐泡。
4、與制作工藝有關(guān)。做茶工藝中揉捻的越重，葉片細(xì)胞壁破損越多，水浸出物溶出也越快，耐泡度就會(huì)相應(yīng)降低
8. 普洱茶餅特別硬好嗎
不會(huì)。
普洱生茶壓制會(huì)比較松，所以就算存放久了，也不會(huì)變硬。
普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的貯藏過(guò)程實(shí)質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化、聚合、分解等過(guò)程。
由于茶多酚與咖啡堿的減少，茶湯的苦澀味降低，收斂性下降，刺激感減弱；氨基酸的變化使得茶湯更加的醇和飽滿，多糖類物質(zhì)的分解增加了茶湯中可溶性糖的含量，茶湯更加的香甜。
茶湯的顏色會(huì)由黃綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槌燃t色；香氣會(huì)由高揚(yáng)的花香轉(zhuǎn)化為更加濃郁的花香蜜香，最后再轉(zhuǎn)化成為較為醇和的陳香、藥香和木香類香氣。
生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，時(shí)間越長(zhǎng)，在良好的倉(cāng)儲(chǔ)條件，品質(zhì)優(yōu)異的普洱生茶，存放時(shí)間相對(duì)久一些，是有利于后期最佳品飲體驗(yàn)的。
對(duì)于普洱茶，不少人追求年代的久遠(yuǎn)和價(jià)格的昻貴，認(rèn)為年份越久就越好。似乎年頭越長(zhǎng)，就如古董般越值錢(qián)。普洱茶是跟紅酒一樣可以陳放，但是普洱茶的陳放年份也是有所講究的。生茶的年限是3年到20年間，熟茶應(yīng)該是3年至8年間。
而百年邁茶的賣(mài)點(diǎn)在于珍藏，飲用價(jià)值不大。茶友應(yīng)該改相信的是自己的口感，而不是所謂的“年份”。