1. 普洱茶和黑茶的關系

普洱茶是用優(yōu)良品種云南大種葉，采摘其鮮葉，經過殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料，經過潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成。

黑茶是茶葉通過高溫火焙，色澤變得黑褐油潤，姑稱黑茶。也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。

普洱和黑茶的區(qū)別：

1.原料不同

黑茶加工的初級原料是中小葉種，普洱的原料是云南大葉種。

2.發(fā)酵不同

黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來源于殺青后的殘余溫度，殘存酶促呼吸作用的熱量，黑茶特征形成于初制。

普洱茶是新鮮的茶葉采摘后，經過殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經過渥堆發(fā)酵處理的茶，而熟茶則是生茶經過人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序后制成的成品茶。

3.加工工藝不同

黑茶加工過程中鮮葉至成品是連續(xù)完成的。原料嫩變的不同，加工時間長短不一。普洱是利用人工調節(jié)水分、溫度、空氣，實現了有限控制微生物消長及水熱作用，發(fā)現出了高溫渥堆快速發(fā)酵的工藝。

4.加工工藝化學不同

黑茶的原料內含物質相對較低，尤其是有效化學成分含量少，微生物作用的時間相對較短，有益成分的轉化也相對較少，而且它的化學成分未受光的作用，因此沒有光化學的參與。

普洱的原料內含物質豐富，同時，普洱茶品質的形成除了茶樹的品種外，直接受光化學和有益微生物的作用，這點和黑茶有本質的區(qū)別。

5.功效不同

黑茶里的茶多酚類物質發(fā)生化學變化，干茶烏黑油潤，滋味醇厚。茶性是溫的，可以暖人的陽氣。如果是陽虛體質，表現為陽氣不足，畏冷，手腳發(fā)涼，可以多喝黑茶。另外喝黑茶對人的消化道細菌起到清理消滅的作用。

普洱具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多重功效。普洱茶中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，。

2. 普洱茶與黑茶

普洱茶不屬于紅茶。

普洱熟茶后期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發(fā)酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發(fā)酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發(fā)酵，我們可以把它歸到黑茶大類。

但是生普就很特別了，生普新茶發(fā)酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲存轉化，它的發(fā)酵程度會逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達到全發(fā)酵。

所以說生普在每個時期，它的發(fā)酵程度都是不同的，我們很難給它一個定性，它是一種特別的茶。

3. 黑茶和普洱是一種茶嗎

普洱茶不屬于黑茶，也不是紅茶，它屬于一種單獨類別的茶葉。黑茶原料是灌木茶，而普洱茶原料是大葉種曬青茶，并且黑茶屬于全發(fā)酵茶葉，普洱茶半發(fā)酵和后發(fā)酵茶葉，兩者完全不一樣，因此普洱茶不能歸于黑茶一類。

普洱茶具有保健作用，比較受大家的喜愛，但是很多人都搞不清楚普洱茶到底是什么種類，實際上普洱茶就是普洱茶，它既不屬于黑茶，也不屬于紅茶。普洱茶可以清飲，也能混飲，清飲就是不添加任何輔料來沖泡，而混飲是添加輔料沖泡飲用。

普洱茶有生熟之分，一般生普洱茶比較刺激腸胃，如果腸胃不好，就不飲用生普洱茶了，可以飲用熟普洱茶。生普洱茶是新鮮的茶葉，沒有經過渥堆、發(fā)酵，而熟普洱茶是以曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵加工而制成的，兩者的口感不一樣，根據自己的喜好來選擇就可以。

4. 普洱茶與黑茶的區(qū)別與聯(lián)系

黑茶白茶的普洱區(qū)別是黑茶白茶普洱都是差不多的只不過是使用的原料不同

5. 普洱茶和黑茶的真正區(qū)別是什么

普洱茶黑茶的區(qū)別主要如下：

1.原料不同

黑茶加工的初級原料是中小葉種，而普洱茶原料是云南大葉種。

2.內含物質不同

由于黑茶加工的原料是中小葉種，其內含物質相對較低，尤其是有效化學成分含量少，即咖啡堿、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用時間相對短，有益成分的轉化也相對少，且黑茶原料化學成分未受光的作用，因此沒有光化學的參與。

普洱茶則不同，云南大葉種內含物質豐富，同時，普洱茶品質的形成除茶樹品種外，直接受光化學和有益微生物的作用，這也是普洱茶品質形成與黑茶不同的關鍵點

6. 普洱茶和黑茶的關系是什么

黑茶能和普洱一起泡，這是因為普洱也是屬于黑茶的一種，兩者是可以一起泡的。

但是如果你想味道更為純正，還是分開泡，這樣才可以享受純正的黑茶味道，但也不排除個別人是喜歡黑茶和普洱混合在一起的味道的，這些都是視個人情況而看的。

7. 黑茶與普洱茶的關系

普洱茶與黑茶是兩種不同的概念，很多人認為普洱茶屬于黑茶，其實是錯誤的。如果非要把兩者放到一塊，那也只能是普洱熟茶和黑茶比較相似，但即便如此，二者之間還是有很大區(qū)別的。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，它的基本工藝流程是：

鮮葉攤放——殺青——初揉——渥堆——復揉——干燥。

普洱熟茶雖然也是后發(fā)酵茶，但它的基本工藝流程是：

曬青毛茶——渥堆——干燥。

另外，黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來源于殺青后的殘余溫度和殘存酶促呼吸作用的熱量。而普洱熟茶首先是加工初制為曬青毛茶，而后再人工加濕進行微生物發(fā)酵。

品質風格

普洱茶香味相當復雜，因地域、工藝、存放的時間和空間等因素的差異而呈現出不同的香氣和滋味，整體感覺較豐富。黑茶相對而言比較單一穩(wěn)定。

所以，普洱熟茶和黑茶的區(qū)別還是挺大的哦！