1. 普洱茶餅壓的緊的好還是壓的松的好
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時間可稍長些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個干凈的錐子, 從側面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶,當然是蕎木,青餅原料是相當重要的。2、將采會的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
2. 普洱茶餅松軟好還是緊硬好
生普。
帕沙古樹茶是在帕沙古茶山所種植的,帕沙古茶山土質較為的松軟,加上里面所富含的微量元素以及礦物質的成分都非常多,而且為 原始森林和生產了上百年的茶樹為主,帕沙古樹茶也可以吸收土壤中的養(yǎng)分,因此帕沙古樹茶所具有的第一大特點就是營養(yǎng)價值足夠高。
3. 普洱茶餅是不是壓的越緊越好
1、利用餅面有弧度的球面,雙手拆茶。
茶餅放到平整的桌面上,打開外包裝紙,然后利用餅面有弧度的球面,雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓,靠著兩側施力,可以輕松的壓開茶餅,最后用茶道、茶針或者茶錐撬散茶葉的斷面。
2、找到茶餅每層之間的銜接點垂直推入茶刀,然后橫向移動來撬茶。
對于壓制比較松的茶餅,可以用茶刀來弄開。找到茶餅每層之間的銜接點,將茶刀垂直的推入茶餅,順著插入的方向,緩慢的橫向移動茶刀,然后慢慢轉動茶餅,最后利用杠桿原理,一只手按住茶餅,另一只手上抬茶刀,撬開茶餅。
3、沿著沱茶內渦邊沿用力插入茶針或茶錐,然后慢慢剝開,撬動沱茶。
茶針和茶錐之間二選一,適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內渦邊沿用力插入,慢慢剝開及撬動,或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動,這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。
4. 普洱茶餅壓制松緊
普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實,色澤褐紅。
緊茶系由散茶蒸壓而成,外形端正勻整,松緊適度,并按各別形狀而各具其名,如有長方形的“磚 茶”、正方形的“方茶”、圓餅形的“餅茶”等。
由于經過特殊的工藝制作,茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質充分氧化,因此普洱茶品質別具一格,湯色 紅黃,香氣馥郁,滋味醇厚回甜,飲后令人口角噙香,回味無窮,而且茶性溫和,有較好的藥理作用,所以,普洱茶是坨的好,塊的好還是散裝好?
其實是一樣的, 只是制作形狀的不一樣,便于保存而已
5. 普洱茶餅壓得很松好還是緊好
普洱茶緊壓是為了延長普洱茶的發(fā)酵周期和方便儲存、運輸,這也是普洱茶能夠越陳越品質越好,越值錢的核心工藝之一,屬于正常技術,不會影響口感,反而能夠買到壓得緊的普洱茶,也是一種品質好的顯像。壓制較緊的餅茶它與空氣接觸的較少,所以它的口味變化就會相對于壓制較松的餅茶慢一些,而相反的壓制較松的餅茶與空氣接觸的會多一些,所以它的口味變化就會快,就看你喜歡的口味了。
6. 普洱茶餅壓的緊的好還是壓的松的好喝
拆茶的方法有很多種,有人把茶上鍋蒸,回軟之后拆散,備用。不建議使用這種方法,家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。 有些壓得較松的餅茶,徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶葉就夠一泡,還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習就用手掰取,能得到成分均勻的茶葉。 對于壓得較緊的普洱茶,可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開?,F在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因,有些會很結實,不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法,實行撬動原則,基本上沒有難開的茶?! ∫?、使用茶刀撬餅茶: 1.把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入; 2.稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎; 3.向上用力,把茶餅撬開剝落; 4.現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開; 5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了?! 《?、使用茶錐撬沱茶: 1.把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入; 2.沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬; 3.也可沿沱茶外沿剝撬; 4.沱茶就可以慢慢撬散了。
7. 普洱茶壓緊的與壓松的區(qū)別
自動泄壓,有很多情況,需要具體分析。
液壓元器件損壞,不能耐受高壓
保護泄壓,限壓元器件在高于設定壓力以后,自動打開泄壓
程序壓力開關動作,或者叫誤動作,系統執(zhí)行泄壓程序
程序設計有bug,在非常難得的情況下,直接泄壓
8. 普洱茶餅壓的緊的好還是壓的松的好呢
普洱茶餅松的和緊的都好,
對于普洱茶餅的松緊度沒有明確的規(guī)定,傳統的壓制會比機械的壓制會松一些,對于緊一些的茶餅,陳化和發(fā)酵會慢一些,內部的溫度、濕度較為穩(wěn)定,耐儲存。普洱茶壓成餅,主要是為了儲存和運輸更為方便,對于松一些的茶餅,進行泡制時會散開的快一些,對于緊一些的茶餅,在泡制時會散開的慢一些,但在口感上是沒有什么差別的。
9. 普洱茶是壓的緊好 還是松好
可能是茶壓制的工藝問題。普洱茶是后發(fā)酵的茶,相對松一點的壓制,更有利于茶葉的后期發(fā)酵,而且茶葉內的茶多酚等發(fā)酵因子,也會讓存放比較久的茶餅變得蓬松。
所以普洱茶放久了很硬,不一定是因為放置或是茶葉本身的質量,可能是因為壓制的松緊程度,不過壓得太緊的茶,不是很利于普洱茶的陳化。