1. 普洱茶冷后渾好不好
有時(shí)候會(huì)遇到茶湯渾濁的茶品,用濾網(wǎng)過濾后還有類似“稀泥”狀的物質(zhì),這些物質(zhì)是不是茶葉里有泥土,是不是茶葉不干凈、品質(zhì)有問題呢?
其實(shí),這些所謂的“稀泥”物質(zhì),除了小部分是茶葉在殺青和揉捻時(shí)掉下來的邊緣鋸齒碎末,其余的絕大多數(shù)都是下面要涉及到的普洱茶的一個(gè)基本知識(shí)--茶毫。
2. 冷普洱茶喝了會(huì)怎樣
冬季是能喝普洱生茶的,但站在“不食不時(shí)”的角度來講,“夏喝生普,冬飲熟普?!备鲜逞a(bǔ)規(guī)律。因?yàn)橄奶煸餆?,人容易上火,而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性溫和醇厚,茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
3. 白茶冷后渾是什么原因
白茶的種類有四五種,我們無法說用一種方法去分辨出這幾種不同的白茶的好壞,我們就簡單的抽出他們的共性來判斷一下:
看外形
好的白茶,葉子面積大肥厚,而且比較的比較挺直。如果芽頭看起來稀少瘦小而彎曲,這個(gè)就很可能是次品了,如果這批茶葉當(dāng)中還老嫩不均勻,那這個(gè)八成就是次品了。
看色澤
好的白茶的茶葉色澤應(yīng)該是毫色銀白而且?guī)в幸稽c(diǎn)光澤,如果說這個(gè)茶葉黯淡無光的話,這個(gè)質(zhì)量可能有問題。如果色澤黑色或者紅色的話,那么他應(yīng)該是加工不當(dāng)或者鮮葉原料不好。
聞茶香
包括了干茶香和沖泡后的茶香,當(dāng)然,這兩個(gè)肯定是不一樣的香味。但是對(duì)于一般人來說,讓你分辨啥鮮粽葉的香味,稻谷的香味,毫香,花香,鮮筍香,干草香等等,你確定你分的清楚?所以我們只需清楚,聞著是清爽的香氣,聞了很舒服,而且沒有異味,這就是好的白茶,這就夠了。
看茶湯
好的白茶,他的茶湯是會(huì)漸進(jìn)變化,不同的白茶,不同的年份,其顏色的變化也是不同的,但是要注意一點(diǎn),他的茶湯是清澈、透亮的,而且顏色是會(huì)變化的,不會(huì)變化的不是好茶。
4. 普洱 冷后渾
首先從外觀判斷,有沒有發(fā)霉,普洱表面上除了灰塵還有什么物質(zhì)。要辨別普洱茶是否發(fā)霉了,那么可以看干茶的茶葉是否干爽,如果你存放的普洱茶表面出現(xiàn)了白色的霉斑,甚至已經(jīng)長出了白色的絨毛,分布不均勻,大小不一的話,這樣的普洱茶代表已經(jīng)發(fā)霉了。然后直接泡,喝起來有沒有霉的味道,就知道是不是變質(zhì)。若已經(jīng)發(fā)霉的普洱茶,往往喝起來是可以感覺到很明顯的異樣的,給人一種刺激感,讓人有難以下咽的感覺。
5. 普洱茶怕冷嗎
1.紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質(zhì),可補(bǔ)益身體,養(yǎng)蓄陽氣,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,增強(qiáng)人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。飲用紅茶可以使骨骼強(qiáng)壯,建議每天服用一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強(qiáng)壯骨骼效果更強(qiáng)。
2.生姜紅糖茶
材料:生姜10克,紅糖15克。
做法:
1.生姜洗凈切薄片,入鍋,加水,大火煮開。
2.加入紅糖,攪拌均勻,再用小火煮10分鐘。
3.最后倒入碗中,溫后,代茶飲用。
功效:驅(qū)風(fēng)寒、活血暖身,適合陽虛怕冷的人群或者宮寒怕冷的女性。
3.玫瑰花茶
材料:干玫瑰花8朵。
做法:
1.將干玫瑰花放入茶杯,倒入沸水沖泡。
2.加蓋悶5-10分鐘即可飲用。
4.西洋參茶
材料:西洋參片10克,生姜兩片。
做法:
1.西洋參片和生姜片,均放入鍋內(nèi),加入兩杯水。
2.煎1小時(shí),溫后飲用。
功效:補(bǔ)氣滋陰,常喝可以有效改善怕冷癥狀。
6. 冷后渾是好茶還是壞茶
不是。渾濁不是好茶,好茶是清湯。絨毛多只能說明這葉片還不老,葉片小的好。
特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
龍井茶是綠茶,是采摘一芽一葉或二葉的初展嫩芽,經(jīng)過晾曬、揉捻、炒制等工序制成的,素以“色翠、形美、香郁、味醇”著稱,具有形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長于葉、色澤嫩綠、體表無茸毛等特點(diǎn),沖泡后湯色嫩綠明亮,香氣清芬。
7. 喝完普洱茶身體發(fā)冷
普洱茶是寒性的,如果你的胃也是寒胃的話,那喝了可能就會(huì)不舒服。還有如果有胃病,不要喝綠茶。
8. 普洱生茶冷后渾是什么現(xiàn)象
普洱茶生茶里絮狀物是茶黃素冷凝形成的,茶黃素作為衡量普洱茶品質(zhì)的一個(gè)標(biāo)量,量越多,說明普洱茶質(zhì)量越高。新普洱茶外觀顏色較新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈;陳茶由于經(jīng)過長時(shí)間的氧化作用后,茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯。但水不可反復(fù)燒開,反復(fù)燒開的水中會(huì)有大量鹽類析出,析出的鹽類會(huì)懸浮在水中,形成白色的浮渣
9. 普洱茶涼了好還是不好
普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道,這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中,也可能同時(shí)有多種味道共同并存。
那普洱茶為什么有酸味呢?是什么原因?qū)е缕斩栌兴嵛兜哪?一般物品出現(xiàn)酸味,第一反應(yīng)就是此物變質(zhì)了,那普洱茶出現(xiàn)酸味是不是變質(zhì)導(dǎo)致的呢?普洱是當(dāng)下熱銷產(chǎn)品,很多人選擇普洱進(jìn)行修身養(yǎng)性,或是保鍵養(yǎng)生,初次品嘗喝普洱時(shí),他們不知道普洱茶為什么有酸味,以為是茶變質(zhì)了,那到底是什么原因呢?普洱茶為什么有酸味?其實(shí)茶葉中的酸味成分小部分是鮮葉固有的,很大部分源于在加工過程中形成。茶中固有酸性物質(zhì)來源于谷氨酸、抗壞血酸、天門冬氨酸、谷氨纖胺、沒食子酸、草酸等有機(jī)酸等,茶固體酸作用非常微妙,也是調(diào)節(jié)茶湯風(fēng)味的要素。特別是加工形成的酸大于茶葉本身的酸,所以很多發(fā)酵茶的滋味產(chǎn)生的酸味比重要大。說到前發(fā)酵是因?yàn)樵颇鲜‘?dāng)?shù)夭柁r(nóng)意識(shí)不夠,有意沒意地在殺青到揉捻、初干后的茶葉不及時(shí)攤涼、或者緊壓茶在蒸氣蒸軟環(huán)節(jié)時(shí)間過久、蒸氣溫度過高到曬干不及在溫度和水熱作用之下微生物活動(dòng)進(jìn)行發(fā)酵,也會(huì)出現(xiàn)酸味。大部分的輕微前發(fā)酵的曬青茶來說茶湯口感上不會(huì)很明顯。如果說發(fā)酵不當(dāng)會(huì)容易產(chǎn)生酸味的話,那就要說到普洱茶的熟茶,因?yàn)橥ㄟ^灑水后發(fā)酵的技術(shù)中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問題,例如發(fā)酵時(shí)間不到位的輕發(fā)酵和灑水時(shí)水分過多過少引起的不良發(fā)酵,發(fā)酵完畢出堆高溫殺菌的溫度都會(huì)直接影響到茶中的酸。普洱茶為什么有酸味?其實(shí)這還與其后儲(chǔ)存的方法失誤有關(guān),保存方法不對(duì)也會(huì)造成茶湯變酸,例如茶葉存放過程當(dāng)中直接和間接曬到陽光(紫外線)或者長期密封(密封罐)下放在高溫地方,如果人為后烘倍方法不正確,茶葉在高溫下產(chǎn)生化學(xué)變數(shù)而出現(xiàn)湯薄水酸,還有就是讓茶葉暴露在高溫環(huán)境通風(fēng)過久也一定會(huì)出現(xiàn)酸,然而這中酸出現(xiàn)在茶湯中口感很明顯,常常令人不愉快,制程失敗和儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)牟铚岫y化鎖定口腔兩頰,這種酸就算是長期的后陳化都難煺掉。相信大家現(xiàn)在對(duì)普洱茶為什么有酸味應(yīng)該有所了解了,提醒大家如若喝出普洱茶有酸味,不要認(rèn)為是茶變質(zhì)了,而是普洱茶本身就有這種味道的。普洱茶味道有很多種,酸味只是其中一種。做為當(dāng)下熱銷產(chǎn)品之一,茶市自然會(huì)出現(xiàn)以假亂真、以次充好的現(xiàn)象,因此大家在選購普洱時(shí),最好選擇具有普洱茶品牌的專賣店進(jìn)行購買。10. 普洱茶湯冷了渾濁
清甘的普洱茶湯如果渾濁,第一檢查一下你這款青柑普洱茶的衛(wèi)生情況,也就是在這款小青柑的清肝表面是否有不干凈的情況出現(xiàn),比如說受潮發(fā)霉等第二,檢查小青柑內(nèi)部的一些普洱茶,一般這里的普洱茶都是普洱碎茶,如果里面有受潮發(fā)霉的現(xiàn)象,更是不容易被發(fā)現(xiàn)的,但是泡出來的茶能就是混濁的。