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普洱銀毫泡法(普洱碎銀子泡法)

來源:www.yupopomall.com???時間:2022-12-26 18:12???點擊:168??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱碎銀子泡法

需要洗茶

Ⅰ:建議洗茶二道,用沸水浸泡30秒左右,倒掉茶湯即可。

2:碎銀子在制作過程中難免沾染灰塵等雜質(zhì),洗茶更利于茶湯的純潔性。

碎銀子的沖泡方法:

1沖泡茶具:準(zhǔn)備110ml左右的白瓷碗。

2用水:應(yīng)選擇礦泉水和純水等軟水,水溫應(yīng)為100℃沸水。

3燙具:用沸水清洗茶具,不僅起到清潔消毒,還有溫杯的作用。

4醒茶:將碎銀子茶倒入碗中,倒入沸水醒茶。請注意茶化石的醒茶與其他茶不同,茶化石質(zhì)地堅固厚重,需用沸水沖泡。并且碎銀子茶可以洗兩次,依次喚醒茶的內(nèi)在品質(zhì)。

5沖泡:從浸泡開始,可以定點注水,也可以圍著蓋子旋轉(zhuǎn)注水,水流平穩(wěn),注水后5秒左右出湯。泡茶化石關(guān)鍵是水溫高,注水慢,出湯快

2. 普洱碎銀子的泡法

“碎銀子”其實是普洱熟茶的一種,外形小巧形似古時候的散碎銀子,因此也稱為“茶黃金”“碎銀子”。

3. 普洱碎銀子如何泡

茶化石(碎銀子)的沖泡方法:

第一步:溫杯潔具。有三個目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。

第二步:取茶,用茶匙取8g左右茶化石備用。8-12克干茶量,足以2~3人品飲,同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。,一般大一些的10粒左右,小一些的20粒左右。

第三步:投茶。用茶匙將準(zhǔn)備好的茶化石放入蓋碗中即可。

第四步:洗茶。用沸水(至少是95度以上)醒茶,這里要強(qiáng)調(diào)的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石構(gòu)造厚實,緊致,可以洗茶兩次,洗茶水需要倒掉。

第六步:沖泡。水溫高,注水平緩,出湯快,是泡好茶化石的關(guān)鍵!從浸潤泡開始,注水要輕柔,可以定點注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩(wěn),5秒左右出湯,分杯。

第七步:請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦,能夠泡20泡以上,味道淡了,還可以煮飲。

茶化石又名碎銀子。沖泡時先準(zhǔn)備好蓋碗、一壺開水、8g茶化石(10粒左右),用開水將茶具清洗一遍,然后將茶化石放入蓋碗中,并注滿開水,前兩泡為洗茶,洗茶水需倒掉不飲用,第三泡開始正常沖泡,再次注水后,蓋上蓋子,悶泡7s左右即可出湯飲用。

4. 普洱碎銀子怎樣沖泡

沖泡步驟

1、茶量

置茶量:可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量。- 般1~2人以3~5克為宜,若人多,可取碎銀子普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學(xué)者最好選用玻璃杯煮壺。因為其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。

2、備水普洱茶沖泡的用水和水溫:用水原則上應(yīng)選用軟水,最佳選擇是純凈水,水溫要求以100的沸水為佳。3、潤茶

沸水沖入壺中,快速將茶湯倒去以醒茶。4、沖茶浸潤

根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請客人分享。一般泡法(最簡單)就是我們一般喝普洱的沖泡方法,但要求水溫要高,至少不低于90度,能用100度的水溫更好,這種方法簡單實用,開始茶湯較淡,后來越泡越濃,多次沖泡后還香味實足。清水煮法(最愜意)玻璃煮壺,看著翻騰水花,聽著噗噗響聲,欣賞著茶湯的淡淡濃濃,好不愜意。當(dāng)然用其他器具翥都可以,只要是沒有異味就行了。煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了,時間太長也不好。

5、品茶壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請客人分享??梢员M情享受茶香啦!

5. 普洱碎銀子制作方法

碎銀子也稱茶化石、茶珍珠、金沙等,因外形酷似散碎銀兩而得名,大部分的碎銀子是由普洱熟茶發(fā)酵后的邊角料經(jīng)過人工增香、增膠,液壓,切割,拋光的再生品。

如果對興起的“碎銀子”不太了解,那常年混跡茶圈的人,一定聽說過“老茶頭”這個名字。

碎銀子其實是從老茶頭而來,老茶頭其實指的是制作普洱熟茶的時候,在發(fā)酵過程中出現(xiàn)的結(jié)塊茶。這些結(jié)塊茶比較嫩、含有較多果膠,柔軟,透氣性差,加之發(fā)酵過程中溫度較高、濕度大,容易讓毛茶結(jié)塊,不容易解開。茶廠通常會將這些茶單獨拿出來存放。

6. 普洱碎銀子怎樣泡

普洱茶碎銀子不建議炒。

普洱碎銀子茶,是一種高品質(zhì)的普洱熟茶,也叫茶化石,因其外形精致小巧,酷似散碎銀兩,所以又叫碎銀子茶,碎銀子茶是選用八年以上的優(yōu)質(zhì)古樹老茶頭,經(jīng)過特殊的切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成,是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝完美結(jié)合的產(chǎn)物。

雖然普洱碎銀子是老茶頭中的一種,但它是老茶頭的精細(xì)化成品,它的前身就是老茶頭,不過品質(zhì)可以是說是“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”。

7. 普洱茶碎銀子制作

1、碎銀子是選用百年以上優(yōu)等古樹嫩芽制作茶頭,且存放十年以上,經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)摘選后精制而成??梢赃@么說十斤普洱不如一兩碎銀子一點不為過。

2、碎銀子屬于熟茶,發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹,將這些結(jié)塊的普洱茶單獨拿出來存放,隨著存放時間的推移,就形成了獨具一格、質(zhì)地更加密實臻滿的茶塊,茶友間廣泛稱之為“茶化石”。

8. 碎銀子普洱怎么泡

在普洱熟茶的發(fā)酵渥堆過程中,因為被充分揉捻,茶葉分泌的果膠會黏住一些茶葉,形成小小的一團(tuán)膠狀物,這就是老茶頭。

選擇壓得尤為緊實的老茶頭,取出來單獨存放,隨著時間的推移讓它再次發(fā)酵,然后切割成小茶塊,就形成質(zhì)地更加密實飽滿的碎銀子,產(chǎn)量很低。

糯米香碎銀子是選用云南當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米香葉,對茶葉進(jìn)行窨制,使它帶有暖暖的糯香,最終形成糯米香碎銀子。優(yōu)質(zhì)的碎銀子茶蘊含著大量果膠和糖分,其口感比普洱熟茶更加順滑醇厚、濃厚甘甜。

9. 普洱茶碎銀子泡法

因為是小塊茶,不用撬。用開水將蓋碗或者玻璃杯燙洗一遍,茶匙取大約八克碎銀子茶投入蓋碗中,提起水壺向蓋碗中注水,前兩泡為洗茶,洗茶水需要倒掉不飲用,再次注水后蓋上蓋碗蓋子,悶泡7秒左右,之后將茶湯濾入公道杯,最后倒入茶杯飲用。

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