1. 普洱熟茶鼻祖是誰圖片
茶葉業(yè)祖師——陸羽理發(fā)業(yè)祖師——呂洞賓裁縫業(yè)祖師——軒轅氏蠶絲業(yè)祖師——縲祖織布業(yè)祖師——黃道婆火腿業(yè)祖師——宗澤木匠業(yè)祖師——魯班竹匠業(yè)祖師——泰山釀酒業(yè)祖師——杜康中醫(yī)業(yè)祖師——華佗染坊業(yè)祖師——葛洪豆腐業(yè)祖師——樂毅造紙業(yè)祖師——蔡倫鐵匠業(yè)祖師——李老君中藥行祖師——李時珍梨園祖師——李隆基評話祖師——柳敬亭占卜業(yè)祖師——鬼谷子星相業(yè)祖師——柳莊風水業(yè)祖師——劉伯溫制筆業(yè)祖師——蒙恬制傘業(yè)祖師——魯班
2. 普洱熟茶之父
首屆“全球普洱茶十大杰出人物”:
白水清、何景成、甘浦爾(法國)、石昆牧(中國臺灣)、紀曉明、姜育發(fā)(韓國)羅乃忻、周紅杰、張寶三、黃桂樞。
第二屆“全球普洱茶十大杰出人物”:
張順高、駱少君、王曼源、杜春峰、曾云榮、鄭仁梧、穆有為、邵宛芳、林平祥、蘇榮新。
第三屆“全球普洱茶十大杰出人物”:
閨希軍、李師程、張奇明、張國良、陳凱希(馬來西亞)、陳國昌、鄒炳良、盛軍、曹冬生、焦家良。
第四屆“全球普洱茶十大杰出人物”:
丁俊之、太俊林、張芳賜、奧斯?。绹?、付學奇、鄔夢兆、趙美玲、章軒塵、袁明德、劉學敏。
3. 普洱茶的鼻祖是誰
我認為普洱茶創(chuàng)始人應(yīng)為張宏達。
阿薩姆茶原被認為產(chǎn)于印度阿薩姆,經(jīng)張先生研究最后正本清源訂正,阿薩姆茶原產(chǎn)地為中國,并將其中文名改為普洱茶。因此,媒體將之譽為“普洱茶之父”。
觀自在號始創(chuàng)于2002年,開立昆明觀自在茶葉經(jīng)營部,后于2007年成立昆明觀自在茶業(yè)有限公司。夫婦二人因愛茶而起業(yè),歷經(jīng)十余載勤勉耕耘,成就了受到消費者肯定與歡迎的系列產(chǎn)品。
4. 普洱熟茶的前世今生
普洱生茶和熟茶的老工藝和新工藝不可一概而論。生茶的新老工藝區(qū)別在于炒青,熟茶新老工藝的區(qū)別主要在于發(fā)酵。
老工藝生茶前期草青味明顯,需要放置一段時間方能褪去。老工藝茶沖泡時內(nèi)質(zhì)浸出節(jié)奏適中,耐泡度高,存放價值高。
新工藝制作出來的茶葉,新茶香氣高,甜度好,苦澀輕,青味比較淡,但茶葉內(nèi)質(zhì)浸出快,耐泡度不佳,后期香氣消散快,不利于長期存放。
在口感方面,老工藝熟普湯質(zhì)厚實,入口茶韻濃郁,口感油潤飽滿,滋味甜醇;新工藝熟普無雜味,湯質(zhì)濃稠綿柔,入口順滑,喉韻甜潤。
至于新老工藝,哪一個更有存放價值要看發(fā)酵的程度。發(fā)酵不夠,茶葉沒有達到理想的轉(zhuǎn)化點;發(fā)酵過熟,后期沒有物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化,也就不存在“越陳越香”。
喜歡存茶的選老工藝普洱茶;喜好高香速飲的就選新工藝茶。
5. 普洱熟茶原產(chǎn)地
1973年以后開始有,最早是由廣東人創(chuàng)造出來。
1973年昆明茶廠開始研制普洱熟茶,1975年以后開始大量的生產(chǎn)。在這之前的普洱茶都是普洱生茶,而且不要被誤解,有些人會說時間年份長的普洱生茶會變成熟茶。普洱生茶在正常的情況下,不管放多少年都不可能變成普洱熟茶。
6. 普洱熟茶鼻祖是誰圖片介紹
基本上皖南每個山都有一款茶,下面先來簡單說說下面先介紹安徽比較有名的10大名茶,基本前六名都是大眾比較認可的,排名不分先后,只分個人喜歡不。
一;黃山毛峰 最早知名的安徽茶,也是綠茶的經(jīng)典代表;口感清香清爽,產(chǎn)于安徽省黃山歙縣(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片),不過現(xiàn)在黃山毛峰的產(chǎn)區(qū)有很多,像祁門,黟縣,休寧等等都有,不同的產(chǎn)區(qū)有不同的味道。
二,太平猴魁,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣新明一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。淡淡蘭花香是她的特色。以前于猴坑猴崗顏家最為有名。
三;六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、屬于綠茶中的片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。以產(chǎn)于蝙蝠洞最為有名
四:祁門紅茶,世界三大高香紅茶之一,特有的祁門香,群芳之最,紅茶皇后。是歐洲貴族最喜歡的下午茶之一。
五、霍山黃芽,是安徽唯一的黃茶,黃茶中的精品,湯色金黃,口感醇厚,產(chǎn)于安徽大別山霍山,以大化坪黃芽最為有名。不過因為湯色不好看,禮品茶市場不受歡迎
六、岳西翠蘭 產(chǎn)于安慶,也是屬于綠茶,和黃山毛峰茶形,茶色都是差不多,不過茶葉的品種是不一樣,最近這幾年的無論是產(chǎn)區(qū)面積還是知名度都是大大有所提高。
七、黃山松蘿茶 傳統(tǒng)的黃山綠茶,也是最早的屯溪綠茶。產(chǎn)于黃山休寧,現(xiàn)在也是茶葉進出口示范基地。屯溪綠茶是綠茶中的鼻祖,而且松蘿茶也是綠茶中唯一可以入藥的茶。
八、 黃山貢菊,又稱貢菊”、徽州貢菊,徽菊。其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。黃山貢菊產(chǎn)自主產(chǎn)區(qū)在黃山歙縣金竹村一帶,其既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽為藥用和飲中之佳品
九、涌溪火青屬珠茶,生產(chǎn)歷史已有五百余載,曾為歷朝之貢茶。產(chǎn)于安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青外形獨特美觀,顆粒細嫩重實,色澤墨綠瑩潤,銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展,湯色杏黃明亮,清香馥郁,味濃甘爽,并有特殊清香。
十、 牯牛降野茶,富硒茶,霄坑毛峰,,霄坑毛峰原產(chǎn)地安徽省池州市霄坑村,霄坑村位于佛國勝地九華山后山,深山峽谷,花香茶濃。其中以霄坑五隊最為有名
7. 普洱熟茶的創(chuàng)始人
何云春,初次與何云春相識,是在普洱市鎮(zhèn)沅縣委、縣政府與按板鎮(zhèn)政府聯(lián)合舉辦的老烏山古樹茶采茶節(jié)上,當時幾位從昆明專程到老烏山為茶農(nóng)送書法繪畫藝術(shù)品的書法家正在羅家村潑墨作畫,一番閑聊后,筆者對羅家村的古樹茶和迎春生態(tài)茶廠的產(chǎn)品有了深刻的認識。
依靠老烏山的環(huán)境優(yōu)勢,這里成為了優(yōu)質(zhì)茶葉的主產(chǎn)地。作為地地道道的彝族農(nóng)民,祖祖輩輩種茶,何云春在種茶、采茶、制茶、銷售等方面全面發(fā)展,不斷完善當?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)。他成立了鎮(zhèn)沅羅家迎春生態(tài)古茶廠,通過基地加盟的方式,組建當?shù)氐牟枞~誠信聯(lián)盟,依托誠信與質(zhì)量,創(chuàng)立了“烏山奇韻”品牌,實現(xiàn)了茶葉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,為茶文化的傳播做出了重要的貢獻,促進了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展和振興。
8. 普洱熟茶鼻祖是誰圖片高清
一、綠茶的起源——3000年左右
綠茶,是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。綠茶是我國最早創(chuàng)制的茶類。
蒸青綠茶工藝脫胎于唐時開始出現(xiàn)“蒸青團茶”的制法。到了宋代,蒸青團茶又發(fā)展為蒸青散茶。元代時,蒸青散茶制法更為精細,在加工過程中,通常按芽葉老嫩分別進行制作,元代王禎《農(nóng)書》第一次提到蒸青之后趁熱揉之,現(xiàn)代意義的蒸青綠茶工藝趨于成熟。
二、黃茶的起源——1400年左右
黃茶自古至今有之,但不同的歷史時期,不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念,不同現(xiàn)今所指的黃茶,是依茶樹品種原有特征,茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽,都因芽葉自然發(fā)黃而得名 。
在歷史上,未產(chǎn)生系統(tǒng)的茶葉分類理論之前和在眾多消費者中,大都憑直觀感覺辨別黃茶。這種識別黃茶的方法,混淆了加工方法和茶葉品質(zhì)極不相同的幾個茶類,涉及到很多種品質(zhì)各異的茶葉。
如上面所說的因鮮葉具嫩黃色芽葉而得名的黃茶,而實為綠茶類。還有采制粗老的綠茶,曬青綠茶和陳綠茶;青茶的連心、包種等都是黃色黃湯,很易誤認為是黃茶。
三、黑茶的起源——1300年歷史
黑茶當是在明末清初開始制造的,比黃茶為遲。但16世紀以前的這些記載中的“黑茶”是指由綠毛茶經(jīng)過加工作色得來的,與我們現(xiàn)在所說“黑茶”(青磚茶、普洱茶、安化黑茶、六堡茶等)不同。
湖南黑茶產(chǎn)地始于安化,安化黑毛茶創(chuàng)制于16世紀末期,制造上經(jīng)殺青、揉捻后再渥堆,而后再烘干;云南普洱熟茶,要經(jīng)過殺青、揉捻、曬干制成曬干毛茶,而后再經(jīng)適度潮水渥堆、曬干等工藝程序,加工技術(shù)已經(jīng)相當復雜,當于黃茶之后。
四、紅茶的起源——400多年歷史
紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明,名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經(jīng)有400多年的歷史。美國韋氏大辭典,“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地——中國安徽省祁門縣。
小種紅茶由炒青發(fā)展而來。日曬代替殺青,當是在炒青基礎(chǔ)上的進一步發(fā)展,揉捻后發(fā)現(xiàn)葉色變紅更快,于是逐漸認識了變色的規(guī)律。后在揉捻結(jié)束堆放片刻,使其發(fā)紅更明顯,質(zhì)的變化更大,而后炒和烘,則色香味完全改變。
五、白茶的起源——1800年左右
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶是一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。
史載,東漢時期,一個叫尹珍的青年懷揣家鄉(xiāng)生長自制的“荼”, 拜謁著名儒學大師許慎,遭門丁刁難,便在其檐下席地嚼“荼”,片刻,許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。
許慎踱步而出溯源,隨即便邀尹珍入書房,將其“荼”沖泡相觀,但見其外形優(yōu)美,白色葉底如銀針墜壺,湯色碧綠明亮,品之頓覺味鮮而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發(fā)其在《說文解字》中對 “荼”的注解,用“槚、茗、蔎” 譯注“荼”字的色、香、味。
六、青茶(烏龍茶)的起源——1000多年歷史
烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。
烏龍茶起源于福建,至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶,也是宋代以后最為著名的茶葉,歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū),在唐末已產(chǎn)茶。