1. 云南永德大雪山普洱茶
紫芽苞是再加工茶、普洱茶,是采摘云南大葉種或野生種茶樹紫色芽苞(鱗芽還未完全脫落之際)為原料,經(jīng)過特定工藝制成,紫芽苞主要生長在大雪山(勐庫大雪山、邦東大雪山、和永德大雪山),另外無量山也有大量的野生種紫芽芽苞。
普洱茶的甜芽苞茶選用清明前野生古樹茶的芽苞制作而成,清明節(jié)后芽苞里就長出嫩芽。茶苞每年只有一次採摘機(jī)會。過了那個(gè)時(shí)令就沒有了。芽苞也跟地區(qū)和環(huán)境以及土壤有關(guān)系,區(qū)域不同芽苞的口感也不同,甜芽苞普遍味淡,茶湯青綠色。
2. 永德大雪山古樹茶價(jià)格
1、忙肺古茶園忙肺普洱茶是如今永德片區(qū)名氣最大的,同時(shí)忙肺也是永德縣最早開始種植茶樹的村落,當(dāng)?shù)夭铇淦贩N主要為忙肺群體種,茶樹較為集中,現(xiàn)今喬木茶面積約有3600畝。忙肺茶葉品質(zhì)突出,除了受永德大雪山氣候影響;也和當(dāng)?shù)氐拿Ψ稳后w種普洱茶關(guān)系密切,忙肺群體種也稱忙肺大葉種,是國家級群體良種,其所產(chǎn)普洱茶內(nèi)含物質(zhì)更為豐富。
2、曼來古茶園曼來古樹茶為野生型大葉種,古茶樹主要分布在大雪山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的干河、藥地河、四十八道河等地,自然保護(hù)區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)異、土壤肥沃,使得古茶樹生長繁茂,內(nèi)含物質(zhì)豐富,茶湯淳厚度較佳。且因與保護(hù)區(qū)內(nèi)的原始常綠生態(tài)森林混合生長,品飲時(shí)曼來古樹茶山野氣韻較為顯著。
3、班卡鄉(xiāng)放牛村古茶園放牛場古茶樹為云南大葉種喬木型古茶樹,面積800畝左右,至今樹齡在100年以上。所產(chǎn)古樹茶沖泡后,茶湯黃亮通透,入口苦澀度較輕,滋味協(xié)調(diào)度較好,湯質(zhì)飽滿;入喉有香氣停留,氣韻綿長,茶香悠揚(yáng),喉韻舒爽,耐泡度高。
3. 永德生態(tài)老茶山普洱
優(yōu)質(zhì)的原料,普洱茶的生產(chǎn)地云南。土壤肥沃群山連綿,十分適合普洱茶的生長。
4. 普洱茶四大雪山
福貢縣匹河怒族鄉(xiāng)老姆登地處怒江峽谷中段,碧羅雪山西面半山腰中,海拔2000米。
站在這里,西望高黎貢山,視線盡頭,怒江西面的高黎貢山群峰,層巒疊嶂,巍峨挺拔,參差的大山顯得那么幽遠(yuǎn)神秘;令人敬畏。由于老姆登海拔較高,雨量充沛,空氣新鮮,四季分明,土地肥沃,所產(chǎn)的老姆登茶獨(dú)具特色,馳名中外。茶滿青山香滿林,來到茶鄉(xiāng)如到家。如果你到老姆登,好客的怒族同胞,首先給你泡一杯香茶,使你終身難忘。老姆登茶具有:外形毫峰顯露,香氣清雅馥郁,湯色清澈明亮,葉底嫩黃勻齊,滋味醇厚回甘等特點(diǎn),深受人們的喜愛。近幾年來進(jìn)行大量生產(chǎn),成為珍貴禮品,贈送四方朋友`````````普洱茶大多制作為塊容易長期存放```看形狀就行了```
5. 永德大雪山茶的特點(diǎn)
雀嘴茶,因其形似鳥啄,湯色橙黃明亮,香氣馥郁,醇和回甘。泡茶后,觀之,芽苞吸水葉尖漸張而升降沉浮如金魚水中游,似小雀空中飛,使人心曠神怡。較高品位者專采其冬頂芽制成,因其形類似雀嘴呈錐狀,故稱“雀嘴茶”。
雀嘴茶產(chǎn)地為:云南省楚雄州武定縣,一般生長于海拔1500-3600米、常年云霧漫布、濕潤多露的武定縣境內(nèi),為武定特有的綠色資源,雀嘴茶資源十分寶貴,產(chǎn)量極為有限,其它地方市面少見,故雀嘴茶不僅為民域特產(chǎn),同時(shí)蘊(yùn)含著古老久遠(yuǎn)的民族文化意味。
雀嘴茶湯色
雀嘴茶 葉底
雀嘴茶口感:湯色碧翠明澈,淡黃清亮,很漂亮,飲之,開始微帶甜,香氣為植物清香,繼之口中回甜,喉中涼爽.明前春茶,一年只采摘一次,因此數(shù)量較少.
野生紫芽苞 外觀
紫芽苞茶樹
紫芽苞用料采用野生茶樹芽苞,其香氣好,顆粒飽滿,沖泡香氣好,紫芽苞的香甜味不錯(cuò)。
野生紫芽苞,產(chǎn)地為云南臨滄茶區(qū),取自野生茶樹的剛發(fā)之芽,這種芽孢茶生長于海拔1500-3600米、常年云霧漫布,濕潤多露的高山地區(qū),屬越秸科樟葉越秸植物,采摘其天然野生頂芽或嫩葉,經(jīng)過冬天的醞釀,早春時(shí)的芽頭顆粒飽滿,滋味醇和。取自野生茶樹的剛發(fā)之芽,這種芽孢茶生長于海拔1500-3600米、常年云霧漫布,濕潤多露的高山地區(qū),屬越秸科樟葉越秸植物,采摘其天然野生頂芽或嫩葉,經(jīng)過冬天的醞釀,早春時(shí)的芽頭顆粒飽滿,滋味醇和。
野生紫茶芽苞生長在永德大雪山原始森林中,平均海拔2200至2750米,分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔高、密度大的野生古茶樹群落,雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。
紫芽苞環(huán)境生態(tài),因其無農(nóng)藥、化學(xué)的污染,也沒人工施肥,茶性滑柔而質(zhì)重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長且穩(wěn)定。
6. 云南省永德縣大雪山茶
梅子箐普洱是熟普。
梅子箐熟茶,挑選云南臨滄永德梅子箐茶區(qū)春茶原料,以永德大雪山活性山泉水作為發(fā)酵用水,并采用傳統(tǒng)大堆大酵方式制作。地道永德味熟茶,能回甘有生津,喝完滿口甜涼。
入口生甜,口齒留香,一口栗香馥郁,一口焦糖香甜醇,湯水醇滑細(xì)膩,甜蜜溫潤。
湯感醇厚甜潤,前1-2泡雖有輕微苦底,不過苦澀秒化;生津強(qiáng)烈回味甘甜,韻味幽深余韻綿長;整體口感均衡度佳,茶葉香氣馥郁,木質(zhì)香底顯揚(yáng)。
7. 云南永德縣普洱茶
從地域上和產(chǎn)茶質(zhì)量特點(diǎn)的差異性來分,一般都以:西雙版納茶區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和思茅茶區(qū)三個(gè)區(qū)域?yàn)橹鳌?/p>
以下就以簡單敘述與圖樣供茶友們參考西雙版納植茶、制茶、喝茶、貿(mào)茶的前史悠長,根據(jù)記載在東漢時(shí)期已有茶業(yè)生產(chǎn)的活動,在唐代就有茶業(yè)銷往西藏地區(qū)。宋朝時(shí)則有滇藏茶馬交易,在明朝至清朝中期交易最盛。
直至清朝時(shí)期雍正年間,古六大茶山的「頭春茶」還被列為進(jìn)貢宮廷的御用「貢茶」西雙版納茶區(qū)分要分為兩大板塊,分別為瀾滄江勐海茶區(qū)(江外六大茶山:南糯山、猛宋、巴達(dá)、布朗山、景洪猛宋、佛海)和瀾滄江的易武茶區(qū)(江內(nèi)六大茶山:攸樂、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒)。「勐海茶區(qū)」茶葉的表現(xiàn)特色較為強(qiáng)勁,其香氣高揚(yáng),收斂性較大;「易武茶區(qū)」則收斂性較小,滋味較為甘甜產(chǎn)區(qū)位于在云南西南部,地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū),同時(shí)它也「滇紅」的發(fā)源之地。其產(chǎn)區(qū)主要范圍有臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、永德8縣。
臨滄茶區(qū)是孟庫大葉種茶的原生地,產(chǎn)區(qū)內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹群分布,并保存有古老的人工栽培大茶樹,該區(qū)亦是普洱茶料最大的產(chǎn)地。
8. 普洱茶 大雪山
大雪山的普洱茶特點(diǎn)勐庫大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高是制作普洱茶的最好原料被譽(yù)為“普洱茶之味精”。因地處高山密林原料采摘艱難故產(chǎn)量極少。
中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認(rèn)為起于上古,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼”字的記載。
直到茶經(jīng)的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。
中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
全面揭秘云南普洱茶大雪山古樹茶,除了貴,還有很多不為人知的地方。
都說“紅酒看酒莊,普洱看山頭”,相信稍對普洱茶有所了解的茶友一定都知道這句話。
大雪山的茶有什么特點(diǎn)?
大雪山的古樹茶
大雪山野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中上部,分布面積約12000多畝,海拔高度為2200-2750米。勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進(jìn)化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫種特色:頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品.
勐庫大雪山野生古茶樹群落的勐庫大雪山茶特點(diǎn)
勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進(jìn)化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫種特色:頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴。
9. 永德大雪山普洱茶價(jià)格
臨滄海拔為450-3429米。
臨滄境內(nèi)最高點(diǎn)為海拔3429米的永德大雪山,最低點(diǎn)為海拔450米的孟定清水河,相對高差達(dá)2979米。地勢中間高,四周低,并由東北向西南逐漸傾斜。
臨滄地處橫斷山系怒山山脈南延部分,屬滇西縱谷區(qū),亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候,水資源豐富,是國家重要的水電能源基地,云南重要的蔗糖和酒業(yè)生產(chǎn)基地,居于世界茶樹和茶文化起源中心,是普洱茶原產(chǎn)地和滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地、中國最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地、中國最大的澳洲堅(jiān)果基地市。
10. 云南省永德茶廠普洱茶
臨滄市境內(nèi)最高點(diǎn)為海拔3429米的永德大雪山,最低點(diǎn)為海拔450米的孟定清水河,相對高差達(dá)2979米。臨滄市地處橫斷山系怒山山脈南延部分,屬滇西縱谷區(qū)。全境重巒疊嶂,群峰縱橫。地勢中間高,四周低,并由東北向西南逐漸傾斜。
臨滄市地處云南省西南部,北回歸線橫穿轄區(qū)南部,瀾滄江、怒江流經(jīng)轄區(qū)東、西兩側(cè),東鄰普洱市,北連大理州,西接保山市,西南與緬甸交界。
臨滄市屬亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候,地形地勢復(fù)雜,是一個(gè)多種氣候類型的地區(qū)。臨滄市主要受印度洋暖濕氣流和西南季風(fēng)的影響,年平均氣溫為17.3℃,無霜期317-357天,年均降雨量920-1750毫米,年均日照1894.1-2261.6小時(shí)。具有光熱資源充足、四季差異不明顯、夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、干濕季分明、降水充沛、立體氣候顯著的特點(diǎn)。