1. 普洱茶能用整理箱存放嗎
?普洱茶,被譽(yù)為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間,普洱茶年代越久價(jià)格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟:
1?、必須在干倉陳化
干倉不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時(shí)有發(fā)生?! ?/p>
3 、避免雜味感染
茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩?,但茶味陳化、淡薄”。
注意事項(xiàng):
據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間越長,茶質(zhì)越醇。
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2. 干燥箱存放普洱茶對(duì)嗎
由于茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,再加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過再加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費(fèi)者在儲(chǔ)存拆封過的茶葉時(shí)使用以下幾種方法:
用什么存儲(chǔ)?
(1)利用干燥箱儲(chǔ)存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。
(2)利用熱水瓶儲(chǔ)存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
(3)利用罐子儲(chǔ)存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲(chǔ)存。
3. 普洱茶整箱存放方法
這個(gè)其實(shí)是很主觀的因素,每個(gè)茶友差異非常大,目前探討的是一個(gè)常規(guī)茶友的可行性建議角度,云南普洱茶每年都有新茶上市,有些品牌采用全新的原料壓餅,有些廠自己有老茶庫存,拼配入新茶而出茶餅。
茶友的口味喜好,偏愛新茶的高香還是老茶的回甜,一般專賣店新客戶在剛喝普洱茶,喜歡某個(gè)山頭的口感,然后就會(huì)從少到多的購買,先買一兩餅,喝完后再買一提,這樣形成習(xí)慣有時(shí)間就想著去茶店喝喝新茶,喜歡了就購買一些,時(shí)間久了之后,茶友品鑒水平提升,就會(huì)購買整箱、幾箱這樣回家收藏。
4. 普洱茶整箱存放好還是拆開好
一個(gè)從事茶行業(yè)15年的人的經(jīng)驗(yàn):一般少量幾提或幾餅的話,把茶葉密封好,然后在茶葉外面多裹上幾層軟塑料泡沫,最好用比較厚實(shí)的箱子打包,箱子里的物品一定要塞緊實(shí),封箱的時(shí)候一定要把膠帶紙拉緊貼實(shí)箱子。還有經(jīng)常帶禮盒包裝運(yùn)輸茶葉的,一定要把禮盒內(nèi)的東西放緊實(shí),千萬不能讓茶葉在禮盒里動(dòng)來動(dòng)去的,否則等到目的地盒子和茶都碎了。如果是整件整箱運(yùn)輸?shù)脑挘谙渥油饷婕觽€(gè)木條箱,就萬無一失啦!
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5. 普洱茶能用整理箱存放嗎多少度
看是什么茶,不同的茶有不同的藏儲(chǔ)方式。
綠茶
:一般放在冰箱貯存,適宜的溫度大致為0℃—5℃。即通過改變環(huán)境溫度,降低茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的氧化反應(yīng)速度,最終達(dá)到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。
烏龍茶
(巖茶、臺(tái)灣烏龍茶):其含有綠葉素一見光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng),所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少的。如果家里有錫罐來裝茶,那是再好不過了,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時(shí)候,需注意的是茶葉一定要裝滿,這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封。鐵觀音也是屬于烏龍茶,但是他發(fā)酵程度不高,所以一般我們也是放在冰箱貯存。
紅茶
:容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽光照射到??傊?,避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長時(shí)間保存。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。
白茶
:首先是內(nèi)部,我們?cè)诒4姘撞璧臅r(shí)候呢,可以在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。內(nèi)部處理好之后,就是紙箱外部了。為了紙箱有更好的密封性,我們可以將紙箱四周都有透明膠封好,這樣就能從最大程度上保證紙箱的密封性。然后,我們只要將這個(gè)密封好的紙箱放在遠(yuǎn)離墻面和地方的地方即可。這時(shí)候很多人都找不到合適大小的紙箱,于是就把白分袋儲(chǔ)存,記得一定不要將茶分開保存,白茶轉(zhuǎn)化是一個(gè)集體式、是要團(tuán)體轉(zhuǎn)化的,所以盡可能讓同種白茶待在一起。這樣有利于白茶的陳化。所以呢,保存白茶一定要找到大小合適的紙箱。切記,白茶要遠(yuǎn)離地面和墻面放置。
白茶散茶如何存放:散茶存放,注意2個(gè)要點(diǎn)。一是散茶存放時(shí)一定要注意茶葉的完整度。因?yàn)椴柁r(nóng)在做茶時(shí),考慮到長期存放的問題,會(huì)將白茶的含水量控制在5%左右,因此散茶往往因?yàn)楦稍锒燃训膯栴},會(huì)出現(xiàn)容易碎的情況。我們?cè)诖娌璧臅r(shí)候就要注意不要將重物放置在茶葉上。二是存放的高度。同樣是因?yàn)椴枞~干燥度的情況,如果將大體積的白茶放置在高處,容易出現(xiàn)箱子掉下后導(dǎo)致白茶破碎。所以我們?cè)诖娌璧臅r(shí)候,一定要將白茶放置在合適的高度,并且注意箱子的固定情況。
白茶餅茶如何存放:餅茶存放,除了經(jīng)常說的要干燥、密封、無異味、遮光等條件之外,盡量讓白茶餅盡可能多地放在一起陳化,注意這里說的盡可能多是指同一種茶。較多的白茶餅存放就會(huì)比單餅的白茶存放要好。這大概就好像我們?nèi)艘粯樱覀兪侨壕觿?dòng)物,都會(huì)有歸屬感,在自己親人的身邊,我們往往會(huì)心情愉悅,飯吃的也多,這身體也好。如果長時(shí)間一個(gè)人,就會(huì)出現(xiàn)孤獨(dú)癥,就不利于身體健康。白茶的保存也是一樣,需要團(tuán)隊(duì)陳化,這樣保存出來的白茶餅才會(huì)好喝。
南方如何存放白茶:每年的梅雨季節(jié)即3-5月份,是白茶存放的關(guān)鍵時(shí)期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上,離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開茶,只在晴天才可以打開柜子,自然通風(fēng),有條件的話可以除濕,以增強(qiáng)存儲(chǔ)環(huán)境的干燥性。這樣才能讓白茶安然度過梅雨季節(jié)。
北方如何存放白茶:與南方相比,北方的存茶環(huán)境就沒有那么復(fù)雜,北方的環(huán)境相對(duì)來說也比較干燥,有利于白茶的儲(chǔ)存。北方的白茶保存只要做到這幾點(diǎn)即可。
白茶的保存方法要求一般可以歸為以下幾點(diǎn):
a、常溫保存。白茶常溫保存即可,無需冷藏、密封。
b、要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
c、保存的環(huán)境要求無異味、無臭、無毒。
家里白茶如何存放:家庭保存白茶,最重要的是要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間等有氣味的場所。如果把白茶保存在廚房附近,容易讓白茶吸收油煙味,從而會(huì)破壞白茶的整體品質(zhì)。家庭儲(chǔ)存白茶的地點(diǎn),可以選擇書房、儲(chǔ)物間等干燥、整潔的場所。還要提醒下,家庭保存也要做到遠(yuǎn)離地面和墻面,這樣才能保證白茶的儲(chǔ)存能夠長久
黃茶
:保存黃茶的時(shí)候,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后還要在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊,直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5℃左右)儲(chǔ)存,并注意避免與其他食物一起冷藏,避免茶葉吸附異味。
黑茶
:保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進(jìn)行保存,在保存的時(shí)候可以在其周圍放置一定量的炭等會(huì)吸收水分和異味的事物。
親親,希望有幫到你哦,要是量大的話,建議儲(chǔ)存在茶葉店,他們是專業(yè)的,會(huì)幫您很好的保存茶葉的。
6. 普洱茶能用整理箱存放嗎冬天
存放普洱茶餅不可以用保鮮膜包起來。因?yàn)榇娣牌斩栊枰WC流通的空氣,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺(tái)上。另外普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。
相對(duì)來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。