1. 弄普洱茶的那個針

有人說喝普洱茶很麻煩，一餅一餅的，那么結實，怎么打開。不能徒手劈開，降龍十八掌是使不上了，我們得借助工具呀。

開餅我們一般用茶刀、茶錐或茶針。這3款茶人神器在百曉生的兵器譜上并未出現，可能是因為喝茶的人都很善良，那些江湖上打打殺殺的事都不參與。那么什么是茶刀，什么是茶錐，什么是茶針呢？

1、茶刀

茶刀因外形與“刀”相像，成扁平狀，故取名“茶刀”。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、銀銅、鐵、等材料，結構包括帶有刀柄的刀體及刀鞘。利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內，這時只要輕加很小外力，即可實現茶餅部分的分離。

2、茶錐

茶錐一頭尖銳，用于解散緊茶的工具，因造型錐狀，故取名"茶錐"。茶錐椎體大多有金屬材料做成，手柄則多樣化，結構帶手柄的錐桿體及鋒尖。由于采用了呈圓錐狀錐桿的并在其前端設置的錐尖，當需要切制茶沱時，利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內，而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，以此沿被切軌跡重復上述方法，便可形成一線性孔，這時只要輕加很小外力，即可實現緊茶部分的分離。

3、茶針

茶針又名“茶通”，形狀為一根細頭針形狀的稱呼為茶針。茶針也是開茶的工具，因其細小尖銳，茶針還有一個用處疏通茶壺的內網(蜂巢)，以當壺嘴被茶葉堵住時用來疏通之用。

從形狀看茶刀像是屠龍刀，茶錐像是倚天劍，茶針像是東方不敗用的繡花針。

用屠龍刀來形容茶刀，是有點夸張啦，如果真用屠龍寶刀開茶餅，一刀下去茶都成兩半了。東方不敗練葵花寶典后使用的兵器是繡花針，可謂是把繡花針玩的出神入化。假如東方不敗用茶針拆茶呢？也許一招就能拆開各種茶餅、茶磚。

對付普洱茶餅，你會用屠龍刀、倚天劍、還是葵花寶典？

關于用茶刀、茶錐開茶還是茶針開茶，在茶友圈中一直爭論不斷。一餅普洱茶擺在謝遜面前，謝遜選擇茶刀，周芷若選擇茶錐，東方不敗會選茶針，不同的人有不同選擇。也并不是“力大就用茶刀，力小就用茶針”，開茶餅用的是巧勁兒。

無論是茶刀、茶錐還是茶針，在使用的時候，都有一定的技巧。用茶針還是茶刀，每個人的習慣不同，如何選擇？自己的手會告訴你答案，也就是哪個舒服就用哪個。

不論是用茶針、茶錐還是茶刀開茶，精髓都是在一個“撬”字。撬開茶是我們的目的。撬茶，攏共分兩步。第一步，入之，第二步，撬之。茶刀、茶錐較寬，茶針較細，插進茶餅，肯定是茶針更容易進入。但是進入茶餅后，茶刀的寬度也使得接觸面大也更容易撬開，茶針很容易撬碎，茶刀撬開會完整些。

一般大部分茶友贊同較松散的茶餅適合茶刀或茶錐，較緊的茶餅適合用茶針先開餅，再用茶刀、茶錐拆散。

1、如何使用茶刀？

以茶磚為例，撬茶磚的入刀以側面為宜，一只手按好茶磚，另一只手拿茶刀從茶磚的側面入刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內部，再往上提起，這樣就能輕松的撬起一片茶。剩下的就是一片一片拆開，似乎有點像是在片魚片，保持條索的完整最重要。

2、如何使用茶針？

有茶友說記得當年用鋤頭開過鐵餅，感覺過于暴力，不合茶人心境。后改用針，用時三秒戳進去，頓時快哉！只覺手心一痛。。。

茶針撬茶能夠快速進去，但是要小心扎手。用茶針怎么撬餅？茶針拆茶餅的時候，則需要從餅背中心的凹陷處下針，沒個普洱茶餅的背面都有這樣一個凹陷的地方，這個設計也是為了方便拆餅。將茶針從凹陷處插入到茶中，向四周放射性的撬起。這樣入針的好處：一來從凹陷處入手比較容易撬起，二來可比保持餅面的完整和美觀，但是要注意別被茶針扎到手。

沱茶的撬法和茶餅類似，也是從中間的凹陷處開始著手，將茶針沿沱茶的內渦邊緣用力插入，向里側撬起，也可以保持茶的外觀，同時比較好著力。

也可以沿沱茶的外窩邊緣插入，只是容易碎

有茶友問鐵餅怎么撬？有茶友試過錘子加螺絲刀都沒拆開，真是像一塊鐵一樣。鐵餅是在眾多緊壓茶中壓的最實的，入刀的角度選擇角度很很重要，先從邊上入手。

不過到了中間仍然會容易碎茶，怎么辦？可以先蒸一下，蒸軟了就很好撬，而且不容易碎茶。

茶刀、茶錐、茶針被譽為“最溫柔的冷兵器”，對付一餅普洱茶，很多茶友都有幾把茶刀、茶錐或茶針。用的時候，哪個順手用哪個。在這場溫柔的拆茶之戰(zhàn)中，你會用屠龍寶刀、倚天劍，還是葵花寶典呢？

2. 普洱茶針怎么使用

茶針 是翹茶用的 因為普洱茶 茶餅或者茶磚 沱茶 壓的比較緊 泡茶時不方便一般就用茶針翹適量的茶來泡使用時要小心 不要弄傷手了一般是用手握住 食指放到針上面壓住針

3. 茶針如何分解普洱

是買到了劣質產品.這種茶餅用的大多是末子包心.從背面的窩邊就能明顯看出.

4. 普洱針是什么

木桿是茶針 是翹茶用的。

因為普洱茶 茶餅或者茶磚 沱茶 壓的比較緊 泡茶時不方便。

一般就用茶針翹適量的茶來泡

使用時要小心 不要弄傷手了

一般是用手握住 食指放到針上面壓住針，先把茶餅立起來，用茶針從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松（注意茶針插入的角度要和餅面平行）。

撬松后拔出茶針，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。

再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開茶餅就可以了。就這樣，普洱茶餅就可以慢慢撬散了。

5. 弄普洱茶的那個針叫什么

　　窩頭式普洱茶又稱沱茶，下面介紹一下如何處理沱茶，以及沖泡方法。

　　1、將沱茶的外包裝撕開，然后放在一個平整而且干凈的器具上，如白紙、茶盒等。注意千萬不要使用報紙，因為報紙的油墨會影響茶葉的口感。

　　2、將茶針從沱茶的側面插入，把它分成四等份。

　　3、錯開側面的針口，在沱茶底部將它分為四等份，這樣總共就分為八等份。

　　4、然后平穩(wěn)地整理松散的沱茶，使其完全松散開來。

　　5、沒有用到的茶葉要妥善保存起來。

　　注意事項：

　　1、茶針是比較尖銳的，所以使用的時候要小心，別弄傷自己。

　　2、剩下沒有沖泡的茶葉，一定要保存好，否則容易受潮變質。

　　沱茶沖泡

　　沖泡普洱沱茶的水溫是最好掌握在100℃，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。

　　蓋碗泡

　　蓋碗沖泡沱茶跟蓋碗沖泡普洱餅茶是一樣的，在置茶量上跟餅茶是差不多的，看蓋碗的量多大，投茶五分之一即可。

　　泡茶的手法和流程跟餅茶是一樣的，就不多做贅述了。

　　壺泡

　　壺的選用最好是續(xù)溫力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些。選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。

　　一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況，如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒干）。

　　壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以這段時間要控制好，茶湯才會顯現出該有的風味。

6. 普洱茶針怎么用

金針白蓮好，大益普洱金針白蓮和小龍柱是大益兩款常規(guī)高端熟茶產品，龍柱的特點是春茶發(fā)酵，原料精細、等級較高、發(fā)酵程度適中，適合現喝；而金針白蓮的用料等級也比較高，但發(fā)酵程度很輕，需要長期存放才能體轉化出荷香，適合久存。

大益金針白蓮和小龍柱的區(qū)別

（1）制造原料不同

大益龍柱精選勐海地區(qū)綠色生態(tài)茶園中的明前細嫩芽葉為原料，大益金針白蓮以云南大葉種細嫩曬青毛茶為原料。

（2）制造工藝不同

大益龍柱按傳統的發(fā)酵工藝發(fā)酵，發(fā)酵成熟度適中，后精制加工而成。大益金針白蓮采用現代普洱茶發(fā)酵工藝精心制造，獨具品飲與收藏價值。

7. 普洱茶茶針

形狀不同

茶針和茶刀兩者從本質上，也就是從形狀上來說就已經非常的不同了，茶針顧名思義就是猶如針一樣的形狀，所以茶針所呈現的外表也會是一根細頭針形狀，區(qū)別于茶針的纖細，茶刀則不同，茶刀是帶有刀柄還有刀體刀鞘的工具。

用途不同

從剛開始創(chuàng)造茶針和茶刀兩者的時候，決定了茶針和茶刀兩者的用途有所區(qū)別，茶刀一般是用來撬開或者是分解緊壓型茶餅時所用到的工具，例如普洱茶、沱茶、磚茶等這些緊壓型茶飲需要沖泡的時候，大家首先就要用茶刀來分解開來，取用適當的分量來沖泡，而茶針最重要的用途是體現在疏通壺嘴，避免茶渣堵塞茶壺，起到讓茶水更加順暢流出的好處。

方法不用

使用茶針和茶刀兩者的時候，因為用途不同，所使用的方法也會有所區(qū)別，茶針在使用的時候，對著壺嘴里面的細小毛孔，慢慢細膩地挑出來，然后在茶壺中灌滿水，將茶渣的碎末沖刷出來，而茶刀在使用的時候，是沿著茶餅的邊沿，然后往茶餅的中心店，不能再繼續(xù)深入前進了，一手壓著茶餅，一手左后晃動茶餅，輕微用力，將茶餅撬開，逐步分解開來。

無論是從外觀，還是正確的使用方法等方面來說，茶針和茶刀的區(qū)別都是挺大的，但是不可否認的是，兩者都是屬于可以拆解茶餅的類型，為了避免不熟悉操作方法的時候受傷，建議大家還是先帶好手套。

8. 弄普洱茶的那個針是什么

鑿茶葉工具是指撬普洱茶餅的翹針。