1. 普洱茶餅茶的泡法大全
普洱茶一般以散茶和緊壓茶兩種形態(tài)存在,散茶出湯速度快,緊壓茶出湯時間慢。所以沖泡時間的長短不能一概而論。
茶水比例1:25,散茶洗茶時快速倒出,隨后靜置30秒到1分鐘后再注水,前3-5泡都可以即入水即出湯,當感受到茶湯滋味變淡時就延長出湯時間,每泡延長5-15秒,當茶湯滋味有水味時可以悶泡,悶泡時間分別以30秒,1分鐘,3分鐘。
茶水比例1:25,緊壓茶洗茶時在10秒左右,若是壓制特別緊的茶,洗茶浸潤30秒再倒出。靜置1-3分鐘,等待茶葉充分吸水,這時茶葉被喚醒,前3-5泡可以以5-10秒時間出湯,3-5泡后,每泡延長10-15秒的時間再出湯,滋味變淡后,開始悶泡,其時間分別是30秒,1分鐘,3分鐘
2. 普洱茶茶餅怎么泡茶
普洱茶餅要先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當?shù)拇笮。瑝旱煤芫o的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取適當量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶葉和水比例一般是1:20~30。注水,注水之后蓋上蓋子15秒后出湯(可根據(jù)緊壓程度進行調(diào)整出湯時間,壓制過緊需延長,松一點的可適當減少),一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點出湯,之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進行調(diào)整。
如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
3. 普洱茶餅茶的泡法大全竅門
1、撬茶
準備好茶刀等撬茶工具,打開包裝好的茶餅后,將茶刀從茶餅側面的邊緣插入,稍微用力,輕輕推進茶餅里面,然后向上撬起。注意沿著茶葉之間的間隙插入,這樣可以確保茶餅被逐層撬開。
2、投茶
每次喝多少撬多少,投茶量根據(jù)容器大小和個人口味來定,不必盲目以茶占茶壺容量的三分之一至二分之一為標準。一般白茶投茶5g,普洱茶投茶10g左右,在此基礎上根據(jù)自己的情況適當增減即可。
3、沖泡
投茶后注入適量熱水,第一道先洗茶。第二道開始正式?jīng)_泡,注入沸水之后快速出湯,前三四泡的浸泡時間不宜過長,快速出湯,從第五泡開始逐漸延長浸泡時間,出湯后倒入小杯中即可開始品嘗。
4. 茶餅普洱怎么泡
1、撬茶
撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán),一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當,就會有很多茶碎或茶渣,影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶,盡量把茶餅撬得更完好些,不會太碎,保持餅茶原有的美觀,更有利于沖泡。
2、投茶量
普洱茶沖泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常沖泡品飲的話,180ml的壺,投茶量在10g左右較適宜。如果擔心估計不準茶葉的克數(shù),可以買個電子秤。
2、溫杯
泡茶第一步——溫杯,用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯,提升茶
器溫度,讓茶葉受熱均勻。
3、醒茶
沖泡前的醒茶也稱為洗茶,將普洱茶放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,通過對茶葉進行溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
4、沖泡方式
使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入,前期沖泡即入即出,后期至尾水適當悶泡,普洱茶較為耐泡,7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S,尾水階段延長悶泡時間。
5. 普洱茶餅的正確泡法
辦公室沖泡普洱茶一定要:簡單,實用。
1:準備一只飄逸杯,
2:普洱茶7g,茶水比例為1:20,
3:先用開水清洗茶具,然后向飄逸杯內(nèi)層茶濾內(nèi)放入7g普洱茶,注入100ml的水,第一遍洗茶不飲用,然后再次注水(飲水機燒開的水),注水后蓋上蓋子,10s后即可出湯,最后倒入玻璃杯飲用。
6. 茶餅普洱茶怎么泡
一般沖泡普洱茶常用的時間標準是: 第一泡在開水沖入后快速倒出來(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉; 第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,當然必須依照個人的口感來適當延長或縮短時間 第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時間,以此類推。 :傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團茶、餅茶、茶磚。 今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個品類。 普洱緊茶,按照后發(fā)酵方法,有“生普洱”(即制成曬青并進而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者,如“青餅”)和“熟普洱”(即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者,如“熟餅”)之分,其品味以“生普洱”為佳。
7. 普洱茶餅茶的泡法大全圖解
普洱茶沖泡過后幾個小時是還可以再泡的,因為普洱茶不管是你在家中喝還是在外面喝,并不能夠長時間有喝茶的這段時間,所以喝完茶之后忙其他的事情當過了一陣子,過了幾個小時以后再想起來喝茶,再用開水進行沖泡就可以。畢竟再次沖泡的時候也是要用開水提醒沖泡既能夠進行高溫殺菌消毒,也可以多少還原一些普洱茶應該有的滋味。
8. 普洱茶餅的沖泡方法
普洱茶無論是新茶,老茶都是要洗茶,因為茶葉在制作過程中會有灰塵,在栽種時是需要濃藥殺滅蟲,洗茶是把灰塵,殘留農(nóng)藥有效去除,喝茶水更安全,但不是長時間浸泡,而是用燒開的水沖泡20秒鐘把茶水倒掉,一搬洗2次即可,再沖泡時,水溫在85一92度為佳,老茶可用100度水泡。
9. 普洱熟茶茶餅的泡法
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時間可稍長些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個干凈的錐子, 從側面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶,當然是蕎木,青餅原料是相當重要的。2、將采會的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
10. 一般普洱茶泡法
1、保證水溫92℃以上; 2、第一道沖洗,讓茶葉吸水舒展;熟茶去掉前二道再喝! 3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要少些,使用茶刀撬餅茶,少投茶多悶蓋為宜; 4、每泡將茶湯倒盡; 5、生茶熱飲最佳;熟茶可以放涼些再喝,口感更滑更甜! 6、高沖低泡,沿碗壁注水。 普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯,下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。像我經(jīng)常買永年 的普洱茶,他的茶 口感更加回甘 狂野的山豬---一只專注于普洱茶的豬