1. 云南高山古樹普洱茶

甜：這是最容易被接受的味感，人體口腔中的大量甜味味蕾集中在舌尖部位，茶葉中的碳水化合物經(jīng)過水解或裂解形成低聚糖，經(jīng)過沖泡，慢慢釋放于茶湯之中，使之有甜的味道。

苦：眾所周知，苦為茶之本性，古代稱茶為苦茶，原因即在此。對(duì)于苦的體味，正好與甜相對(duì)，舌根對(duì)于苦味最為敏感。

普洱茶之所以苦，因其內(nèi)含成分中主要有顯苦的咖啡堿，此類成分的多寡直接影響到茶湯苦的程度。茶葉中的咖啡堿含量非常高，為同量咖啡豆的1～2倍，同樣提神效果也更為明顯。

澀：都說“苦澀不分家”，苦與澀猶如孿生兄弟，相依相隨澀在口腔之中，舌苔上

2. 云南高山老樹茶

“云深居”古樹茶是麻栗坡縣軫寅茶藝專業(yè)合作社出品，產(chǎn)自南疆麻栗坡縣八里河?xùn)|山片區(qū)，每一片茶葉均采自百年以上古茶樹。運(yùn)用古老的手工制作工藝，將剛采摘甘露新芽用灶火柴鍋殺青翻炒，使得嫩葉里的水分被迅速揮發(fā)，再通過手工反復(fù)揉捻而成。高山云霧出好茶，東山片區(qū)1200米至1800米的海拔，起伏落差大，常年云霧繚繞，空氣濕度大。在克服了惡劣的生長(zhǎng)環(huán)境后，古樹茶回饋給人們完全不一樣的滋味，獨(dú)特的山地氣候孕育出獨(dú)特的口感。

3. 高山古樹普洱茶價(jià)格

百年古樹、高山好茶。普洱茶選用云南大葉種喬木作為原料，高品質(zhì)的茶葉更是只選樹齡超過百年的古茶樹頭春鮮葉，并且全程純手工制作，把每一杯的口感都做到極致，用古樹純料制出來的普洱茶，生茶“香揚(yáng)水柔，喉韻深長(zhǎng)”，熟茶“甘、甜、醇、滑、潤(rùn)”。而且不打農(nóng)藥，不用施肥，自然生長(zhǎng)百年或二，三百年以上

4. 古樹普洱茶大雪山

邦東大雪山在臨滄臨翔區(qū)城東北，森林茂密、山峰林立。邦東大雪山的茶產(chǎn)量很少，在市場(chǎng)上現(xiàn)在出現(xiàn)的相對(duì)較小。邦東大雪山普洱茶的整體樹齡較勐庫(kù)大雪山要小，茶湯濃度高，入口苦重澀輕，苦澀化的快，層次感豐富，茶氣強(qiáng)烈而含蓄卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。通常我們所說的“臨滄大雪山”就是指邦東大雪山。邦東、昔歸、那罕等名茶便出自此山系。

邦東大雪山生普的口感特點(diǎn)：入口先覺苦澀﹙尤其是新生茶﹚，但化得很快，隨之而來的是持久的回甘。

茶氣強(qiáng)勁：邦東古樹茶大多茶氣強(qiáng)勁而有霸氣，只有少數(shù)片區(qū)為香甜型。

5. 10大山頭普洱古樹茶

1.易武

　　香揚(yáng)水柔，刺激性較低，湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊， 茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。

2.冰島

　　入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口時(shí)幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔，生津效果明顯持久。杯蓋杯底高香，冷杯后聞?dòng)斜窍恪?/p>

3.老班章

　　生態(tài)好、樹齡長(zhǎng)，有強(qiáng)烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強(qiáng)，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久。老班章的苦澀退化很快，一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘，飲過老班章之后整個(gè)口腔和咽喉會(huì)感到甜而滑潤(rùn)，而且時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。

4.南糯

　　條索較長(zhǎng)較緊結(jié)，一年的茶湯色金黃，明亮，湯質(zhì)較飽滿，回甘較快，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津，香氣不顯，山野韻較好。

5.老曼峨

　　條索黑亮稍粗長(zhǎng)，芽頭肥大，茶味重，苦澀強(qiáng)，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻強(qiáng)，飲后口中滑潤(rùn)感好、回甘強(qiáng)且久。

6.布朗

香氣比較厚穩(wěn)，茶汁滑度高，湯色明亮，缺點(diǎn)是苦底重，有的化得較慢，有澀味留存，但這些可以通過泡茶手法，如投茶量、茶器、出湯時(shí)間等來控制。

7.倚邦

　　芽頭較小，條索黑亮較短細(xì)，湯色黃綠，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿?；馗士烨页志?，香氣顯，由于長(zhǎng)于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。

8.無量山

　　條索稍長(zhǎng)，湯色黃綠尚亮，苦顯澀弱，但澀較長(zhǎng)，回甘較好亦生津，湯質(zhì)尚飽滿，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。

9.景邁山

　　香氣顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。

10.攸樂山

　　條索黑亮,比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻。

6. 云南普洱茶古樹茶

普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長(zhǎng)8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè)，近圓形，直徑1厘米。

7. 云南無量山古樹普洱茶怎樣

良平普洱茶隸屬武漢市茗茶茶業(yè)有限公司旗下品牌，良平普洱茶以高而持久，醇厚甘鮮不乏味的純正特點(diǎn)一直備受廣大茶友喜愛。

良平普洱茶特級(jí)普洱茶熟茶原來來自普洱市鹿山皇家古茶園，景東縣無量山古茶園、景邁山千年古茶園等產(chǎn)地，三年陳料配置，時(shí)光沉淀的味道，不同產(chǎn)地同一級(jí)產(chǎn)品，統(tǒng)一產(chǎn)地不同級(jí)別茶青按照配方精心混合加工，是色香味形符合標(biāo)準(zhǔn)看。良平普洱茶開湯后湯色紅濃透亮，滋味醇厚，口感極為柔滑細(xì)膩。

8. 名山古樹普洱茶

大雪山的普洱茶特點(diǎn)勐庫(kù)大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高是制作普洱茶的最好原料被譽(yù)為“普洱茶之味精”。因地處高山密林原料采摘艱難故產(chǎn)量極少。

中國(guó)飲茶起源眾說紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載。

直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。

中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過去的。

全面揭秘云南普洱茶大雪山古樹茶，除了貴，還有很多不為人知的地方。

都說“紅酒看酒莊，普洱看山頭”，相信稍對(duì)普洱茶有所了解的茶友一定都知道這句話。

大雪山的茶有什么特點(diǎn)？

大雪山的古樹茶

大雪山野生古茶樹群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約12000多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品．

勐庫(kù)大雪山野生古茶樹群落的勐庫(kù)大雪山茶特點(diǎn)

勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴。