1. 巖正茶業(yè)大紅袍
武夷巖茶茶樹形態(tài)命名分類,主要可分為 8類。
1、以茶樹生產(chǎn)環(huán)境而命名:如不見天、石角、嶺上梅,過山龍、水中仙、金鎖匙、半天妖、吊金鐘等。
2、以茶樹葉形而命名:如金瓜子、金錢、金柳條、倒葉柳、佛手、雀舌;
3、以茶樹形態(tài)而命名:醉海棠、醉洞賓、釣金黽、鳳尾草、玉麒麟、國公鞭、一枝香等。
4、以茶樹發(fā)芽遲早而命名:迎春柳、不知春等;
5、以茶樹葉色而命名:太陽、太陰、白吊蘭、水紅梅、綠蒂梅、黃金錠等。
6、以成品茶香而命名:肉桂、白瑞香、石乳香、白麝香、夜來香、十里香等。
7、以神話傳說而命名:如大紅袍、鐵羅漢、水金龜、半天妖、白牡丹。
8.以茶樹葉色命名的如:太陽、太陰、白吊蘭、水紅梅、綠蒂梅、黃金錠等。
2武夷巖茶地域、制茶時間、品種分類
1.依地域分為:正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。
2.依制茶時間季節(jié)分有:頭春茶、二春茶、三春茶、冬片。
3.依茶品種又可分別制成:大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、半天腰、水金龜?shù)?
武夷巖茶五大系列分類
1.武夷巖茶大紅袍系列:武夷巖茶大紅袍系列茶品根據(jù)茶青產(chǎn)地不同,分為:正巖、半巖和洲茶。大紅袍武夷巖茶是烏龍茶中的代表茶,只有武夷山獨(dú)有。
2、武夷巖茶水仙系列:武夷水仙系列茶品有淡淡的蘭花香氣,滋味濃醇。
3、武夷巖茶肉桂系列:其系列茶品桂皮香明顯,香氣辛銳持久,久泡猶存,入口醇厚鮮爽,回甘甜潤。
4、武夷巖茶名樅系列:武夷巖茶有四大名樅:鐵羅漢、水金龜、白雞冠和半天腰。大紅袍始前也是武夷山四大名樅之一,后才成為單獨(dú)品種。
5、武夷巖茶奇種系列:武夷巖茶奇種系列茶品,由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。這一系列的茶葉有天然的花香,細(xì)而含蓄;滋味醇厚鮮爽,候韻明顯。
4 武夷巖茶品種分類
武夷巖茶主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
1、大紅袍:武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽(yù),大紅袍最大的特點就是性質(zhì)溫和,適合四季飲用。
2、鐵羅漢:武夷最早的名叢。
3、白雞冠:白雞冠之名在明代已有傳聞,早于大紅
袍。白雞冠樹高1.75米,分枝頗多,該樹葉色呈淡綠,嫩葉淺綠微黃,葉面開展,春稍頂芽微彎,茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱之由來。
4、水金龜:原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半巖上,后被洪水沖至牛欄坑坑底的蘭谷巖。
2. 正巖大紅袍茶葉
高端檔次。
巖茶,因“巖巖有茶,非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶,青茶(烏龍茶),以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部,有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。
群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸,構(gòu)筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一,大紅袍是武夷巖茶之王。
正巖茶指在武夷山內(nèi)生長環(huán)境好的山巖,正巖茶園土壤通透性能好,鉀錳含量高,酸度適中,茶品巖韻明顯。正巖主產(chǎn)地有天心巖,馬頭巖,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龍窠,御茶園,玉花洞,水簾洞,佛國,桃花洞,桂林,三仰峰等等。
3. 【正巖肉桂茶】大紅袍茶葉禮盒
區(qū)別一、茶樹品種不同
肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。
純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后,單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。商品大紅袍:指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4—5個品系的茶葉)?,F(xiàn)如今,大紅袍現(xiàn)在已經(jīng)是商品名,水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍,不同品系拼配而成的大紅袍茶葉,帶來的口感也會有差異。
肉桂茶和大紅袍哪個好?
區(qū)別二、外形不同
肉桂茶外形條索勻整卷曲,色澤褐祿,油潤有光,干茶嗅之有甜香;大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,稍扭曲,色澤油潤帶寶色,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間;陳茶則色澤灰褐。
區(qū)別三、香氣不同
肉桂茶帶有香氣辛銳持久的高香,桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;而大紅袍茶葉香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
區(qū)別四、滋味不同
肉桂茶,茶勁較足,茶湯里帶有明顯的辛辣感;而大紅袍口感相對綿甜,滋味悠長,具體得看拼配后的香調(diào)了。
4. 正巖大紅袍茶的功效與作用
馬頭巖是地名,屬于正巖產(chǎn)區(qū),
大紅袍是茶葉名稱。
你這個問題讓我不知道該怎么說,說些什么,很大的知識面。你可以聯(lián)系我,隨便聊,知無不言言無不盡。
5. 正巖大紅袍是屬于哪種茶類
產(chǎn)地越好的(例如正巖產(chǎn)區(qū)),它的韻味更強(qiáng),正巖以外的(半巖→洲茶),他的韻味就越弱;工藝不同,品種不同,“巖韻”強(qiáng)弱也不同,有些品種本身的韻味更強(qiáng),而有些品種的韻味就相對弱些;同時跟栽培管理措施也有關(guān)聯(lián),如果施肥過多,味道則更淡,韻味也就被減弱。目前根據(jù)官方統(tǒng)計出來的數(shù)字,整個武夷山行政區(qū)域內(nèi)的茶(包括巖茶、武夷紅茶)的總面積大概在14.8萬畝。這里面主要都是武夷巖茶,紅茶的面積也就是桐木一個村,大概在1萬多畝的這個面積,就是紅茶的這個產(chǎn)區(qū),而巖茶的話只有將近14萬畝。這個數(shù)據(jù)從各個產(chǎn)區(qū)來說,從整個中國茶類來說,面積和產(chǎn)量是不大的,是一個縣級市的茶葉面積,才十多萬畝,武夷山每年的茶葉總產(chǎn)量大概在7800噸左右,這個產(chǎn)量是不算多的,所以武夷巖茶是個小眾茶。那么正巖產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量就更少了。正巖茶,我們現(xiàn)在是指武夷山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)產(chǎn)的武夷巖茶,這個正巖產(chǎn)區(qū)的面積大約在1萬畝左右,產(chǎn)量大概在500-600噸左右,可見正巖茶在整個武夷巖茶的數(shù)量占比10%不到,數(shù)量是非常少的。
6. 大紅袍是正巖茶嗎
大紅袍屬于什么茶?
1、大紅袍屬于烏龍茶
首先,先按茶系也就是茶的類型來說,我國有六大茶系,大紅袍是烏龍茶類中的一種,烏龍茶也叫青茶,大紅袍是烏龍茶的名貴品種,也是全國十大名茶之一,更是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
2、大紅袍屬于半發(fā)酵茶
其次,再按制作工藝方面來說的話,不同的茶葉其制作工藝也是不同的。那么大紅袍屬于半發(fā)酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。所謂半發(fā)酵茶就是指在制茶的過程中通過日曬等工藝將茶葉中所含有的葉綠素破壞掉,并且用特殊的工藝使之發(fā)酵,發(fā)酵的程度從20%到70%之間的茶葉就通稱為半發(fā)酵茶。