1. 白茶鮮葉圖片

安吉白茶依照加工方式的差異，可以分為鳳形、龍形兩大類。

鳳形，就是“外形挺直略扁，形如蘭蕙”所描述的、最常見的安吉白茶外形。它將一芽?jī)扇~為原料的茶葉制成干茶后，芽葉分叉，茶條挺直，形似鳳尾，稱為鳳形或鳳尾形?，F(xiàn)在大多都是利用理?xiàng)l機(jī)制作成形。

龍形，把安吉白茶鮮葉按龍井的制作方式，將茶葉壓成扁平挺直，炒制而成，這就是龍形安吉白茶，也變成了炒青綠茶。這種外形的茶，在安吉當(dāng)?shù)睾苌儆胁杵笊a(chǎn)，也很難買到。

鳳形與龍形，除了外形、工藝不同，滋味也有很大的區(qū)別。龍形在炒制時(shí)，茶葉汁液比鳳形工藝更為散發(fā)的多，鳳形的滋味鮮嫩清爽，而龍形則略為濃厚 。

2. 白茶 葉子

白茶大葉子的壽眉，在國家發(fā)行的白茶標(biāo)準(zhǔn)中，明確規(guī)定壽眉的采摘標(biāo)準(zhǔn)是稍有芽尖，一芽三葉或是一芽四葉、芽葉連枝，葉子大是因?yàn)椴烧庸な俏窈蟛唤?jīng)過揉擰加工后攤曬所以葉片大。

壽眉的葉片與其他秋茶相比，整體要寬大一些，但它的茶梗又相對(duì)比較短。

這種外觀上的特點(diǎn)，使得立秋壽眉極有識(shí)別度。

3. 白茶用什么茶葉做的

白茶沒有規(guī)定什么茶葉做，只是工藝不一樣

4. 白茶什么做

主料白菜半顆 豆腐200g蟹味菇80g輔料蔥花適量 鹽適量白菜豆腐湯的做法步驟白菜豆腐湯的做法圖解11. 準(zhǔn)備食材白菜豆腐湯的做法圖解22. 蔥花熱油爆香白菜豆腐湯的做法圖解33. 放進(jìn)白菜大火翻炒，白菜葉可以晚放一會(huì)白菜豆腐湯的做法圖解44. 加進(jìn)豆腐稍微翻炒就行，注意別把豆腐翻碎白菜豆腐湯的做法圖解55. 最后放進(jìn)蟹味菇白菜豆腐湯的做法圖解66. 加水燉煮，喜歡喝湯的就多加點(diǎn)，出鍋前加入鹽調(diào)味就行白菜豆腐湯的做法圖解77. 清清淡淡很好吃

5. 白茶鮮葉怎么泡

壽眉可以煮著喝，而且煮飲壽眉味道更好。因白茶的制作工藝僅有萎凋、干燥兩道工序，最大程度的保留了茶葉本身的有效成分，所以特別耐煮，尤其是壽眉，其中以壽眉陳茶為佳。

　　經(jīng)烹煮后的壽眉，滋味口感更為醇厚順滑，令人沉醉。炎炎夏日，烹煮壽眉，可起到清熱解毒、消炎降火的養(yǎng)生目的；寒冷冬日，烹煮壽眉陳茶，甘甜醇厚的茶湯入口后，倍感溫暖順滑，其味悠長。

6. 白茶的鮮葉是什么樣子的

能喝。

白茶上面的白色絨毛叫白毫，這是白茶的特征之一，不僅能喝，且喝了還有不少好處，比如可以提神。

白毫就是白茶中會(huì)帶有的絨毛狀物質(zhì)，在陽光下仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)它有些像桃子上的白毛。其排布比較有規(guī)則、密集，色銀白。

其實(shí)，白毫是氨基酸的某種表現(xiàn)形式，使得氨基酸具象化。在白茶里，氨基酸占干物質(zhì)總量的1%～4%。對(duì)于茶葉來說，氨基酸可是個(gè)寶貝，是茶葉鮮爽味的主要貢獻(xiàn)者，它不僅在口感上中和了多酚類、咖啡堿的苦澀味，同時(shí)也能演化出千變?nèi)f化的迷人香氣，如花香、粽葉香、鮮筍香等氣味。

7. 白茶多少鮮葉做一斤茶

應(yīng)該是黃金茶貴。

黃金茶最大的特點(diǎn)就是一年四季均為黃色，鮮葉金黃，干茶亮黃，湯色明黃，葉底鵝黃，而白茶芽葉肥壯，色澤銀白灰綠，葉底黃綠亮堂，芽葉完整。

2、湯色

白茶湯色清黃透亮，而天目湖黃金茶湯色黃綠明亮。

3、口感

白茶口感香氣濃郁，回甘生津，天目湖黃金茶口感鮮爽甘醇，白茶相比較黃金茶要更鮮爽一些，而黃金茶的回甘要比白茶明顯很多。

4、價(jià)格

黃金茶不僅有食用價(jià)值還有觀賞價(jià)值，而且一年四季都是黃色的，相比較同等級(jí)的白茶來說，黃金茶更貴一些。

8. 白茶是什么葉子做的

溧陽白茶外觀呈白色，屬于六大名茶之一，它的基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。其中萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。是茶葉中的精品。

茶樹的生長的環(huán)境

一、土壤：一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5~6.5為宜。 雨量：雨量平均，且年雨量在1500公厘以上。不足和過多都有影響。 陽光：光照是茶樹生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對(duì)紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

二、溫度：一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度； 不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。

三、地形：地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

溧陽茶樹采收的 期是：茶樹種植后約三年起可少量采收，十年后達(dá)盛產(chǎn)期，三十年后即開始老化，此時(shí)可從基部砍掉，讓茶樹重新生長，再到老化后就須挖掉重種