1. 桂花和桂花茶一樣嗎能喝嗎

桂花是制造桂花茶的原料，下面介紹一下桂花茶的制作工序。

　　加工工序編輯

　　采制鮮花

　　采用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬干或烘干，由于香精油損失太多，幾乎成了沒(méi)有香氣的花渣。被漬過(guò)的桂花，添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓等，都離不開(kāi)桂花。

　　窨制

　　桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費(fèi)者寵愛(ài)。

　　1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當(dāng)增減。

　　2.茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結(jié)、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時(shí)即可窨制。也可取精制綠茶成品，烘熱至30℃時(shí)窨制。

　　3.桂花采收：在桂花盛開(kāi)期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時(shí)采摘，做到輕采、松放、快運(yùn)，絕對(duì)不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。采回鮮花要及時(shí)剔除花梗、樹(shù)葉等雜物，盡快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質(zhì)上乘。

　　4.茶胚窨花：首先在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重復(fù)鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時(shí)，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時(shí)，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。

　　5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開(kāi)晾涼。當(dāng)茶胚吸香2-3小時(shí)、茶堆溫度上升到40℃時(shí)，要及時(shí)扒開(kāi)茶堆，上下翻動(dòng)1次，讓其散熱。當(dāng)茶堆降溫至30℃以下時(shí)，須收攏成堆進(jìn)行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。

　　6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態(tài)，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時(shí)，就應(yīng)結(jié)束窨花。扒開(kāi)茶堆，將花渣篩去，晾干后可配入茶中。

　　7.復(fù)烘干燥：茶胚在窨花吸香時(shí)，也吸收了大量水分，含水量高達(dá)15%，要盡快復(fù)烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。

　　8.包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷卻24小時(shí)，按重量規(guī)格用精致紙袋和復(fù)合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內(nèi)，就可供應(yīng)市場(chǎng)或放入通風(fēng)干燥的室內(nèi)貯藏。注意防潮濕霉變、防鼠害，貯存期不超過(guò)1年。

2. 桂花茶與什么茶搭配最好

可以。要曬干，再和茶葉一起泡制，泡出的茶水，清香撲鼻。

1、桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹(shù)種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱(chēng)一絕。尤其是仲秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國(guó)古代的詠花詩(shī)詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài)，被視為傳統(tǒng)名花。

2、以桂花做原料制作的桂花茶是中國(guó)特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛(ài)。桂花在園林建設(shè)中有著廣泛的運(yùn)用。

3. 桂花茶與什么一起喝的功效與作用

桂花和丁香是可以一起喝的。桂花，性味甘辛，溫，具有暖胃，平肝，益腎，散寒，止噦的作用。丁香，性味辛，溫。入胃、脾、腎經(jīng)。具有溫中降逆，暖腎助陽(yáng)的作用。這兩個(gè)藥物都有暖胃的作用。對(duì)胃寒導(dǎo)致的胃痛，胃脹，打嗝，噯氣，反胃等。但是胃熱的話，不太合適。

4. 桂花與茶葉的功效與作用是什么

可以。桂花可以和任何茶搭配泡水喝。

桂花屬于花茶，桂花香氣柔和，味道可口，可以在制作糕點(diǎn)時(shí)適當(dāng)添加，也可以泡水飲用。將桂花泡水時(shí)，可以和其他花茶一起搭配，如茉莉、玫瑰、菊花等，也可以將桂花和綠茶、紅茶、烏龍茶等一起搭配，都可以起到幫助人體攝入水分的作用。

5. 桂花和茶葉能一起泡茶喝嗎

金駿眉本屬于紅茶，它適合調(diào)飲，可以和其它的東西搭配，這樣不僅口感會(huì)更好，功效也會(huì)更好。

【金駿眉的搭配方法與功效】

1、蜂蜜金駿眉茶

材料：金駿眉茶2-5泡茶湯、蜂蜜。

功效：飲用后可潤(rùn)滑腸道、改善胃動(dòng)力。

2、牛奶金駿眉茶

材料：金駿眉茶2-5泡茶湯、純牛奶100毫升。

功效：飲用可迅速補(bǔ)充身體能量、緩解疲憊。

3、檸檬金駿眉茶

材料：金駿眉茶2-5泡茶湯、新鮮檸檬汁、冰糖。

功效：飲用可生津止渴、祛暑消熱、化痰止咳，夏日里的絕配哦。

4、玫瑰金駿眉茶

材料：金駿眉茶2-5泡茶湯、干玫瑰花。

功效：玫瑰花美容養(yǎng)顏效果最佳，與金駿眉茶相融，茶湯中不僅有玫瑰的花香還有金駿眉茶的香甜，豆蔻年華于玫瑰紅茶中找回。

5、薄荷金駿眉茶

材料：金駿眉茶2-5泡茶湯、新鮮薄荷5片。

功效：飲用可提神消暑，飲一口，炎熱的夏天瞬間清甜無(wú)比，腦袋不再昏沉哦。

6、生姜金駿眉茶

材料：生姜、金駿眉茶2-5泡茶湯、冰糖。

功效：生姜性溫，金駿眉茶溫和飽滿(mǎn)。女生如果平常宮寒的話，經(jīng)常喝一杯生姜金駿眉茶，可以改善宮寒，使特殊日子不再那么痛苦哦。

7、黃芪金駿眉茶

材料：黃芪15克，金駿眉茶3克。

做法：

（1）先把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘；

（2）接著放入金駿眉茶后，再一起煮約5分鐘，即可飲用。

功效：黃芪味甘性平，有補(bǔ)氣生陽(yáng)、調(diào)和脾胃、潤(rùn)肺生津、祛痰之功效，有效補(bǔ)氣健胃，可改善身體虛弱癥狀。

8、甘蔗金駿眉茶

材料：甘蔗500克，金駿眉茶5克。

做法：先將甘蔗削皮，切碎，然后和金駿眉茶一起煎飲即可。

功效：飲用可清熱生津，治療咽干口渴、喉癢咳嗽，過(guò)食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。

9、糯米金駿眉茶

材料：糯米50克，金駿眉茶5克。

做法：

（1）先將糯米洗凈，放入鍋中，加入適量清水煮；

（2）然后，在煮好的糯米中加入金駿眉茶，即可飲用。

功效：飲用可益氣養(yǎng)血，改善身體虛弱癥狀。

10、桂花金駿眉茶

材料：干桂花7-10朵，紅糖20克，金駿眉茶5克。

做法：先將干桂花、紅糖加入金駿眉茶，然后用熱水沖泡飲用即可。

功效：飲用可以達(dá)到理氣疏肝的功效。

綜上，金駿眉單獨(dú)泡是很好喝的，這是公認(rèn)的。如果你想要不同的口感和不同的功效，那么你們可以搭配起來(lái)喝。

6. 桂花和桂花茶有什么區(qū)別

桂花茶和鐵觀音茶是兩種完全不同的茶葉類(lèi)型。 桂花屬烏龍茶。 這是一種味道很好的茶葉。 最重要的是，這是必須的。 品茶葉，甚至被稱(chēng)為清明茶，釀造時(shí)會(huì)越來(lái)越香。 它比鐵觀音茶的營(yíng)養(yǎng)成分和口味更好，香氣也將增加。 更加越高，香味越細(xì)膩。

黃金桂，屬烏龍類(lèi)。原產(chǎn)地于安溪縣虎邱美莊村，是烏龍中設(shè)計(jì)風(fēng)格不同于鐵觀音茶葉的又一絕品。以其茶湯顏色橙黃色有奇香似桂花樹(shù)，故稱(chēng)黃金桂（別稱(chēng)黃旦）。黃金桂是以黃旦種類(lèi)油茶樹(shù)嫩梢做成的烏龍，以其茶湯顏色橙黃色有奇香似桂花樹(shù)，故稱(chēng)黃金桂。在目前烏龍種類(lèi)中是出芽最開(kāi)始的一種，做成的烏龍，香味非常高

因此在種植區(qū)被稱(chēng)作“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽(yù)。早，就是指萌芽期得早，采制早，發(fā)售早；奇就是指成茶的外形“細(xì)、勻、黃”，條索長(zhǎng)細(xì)均勻，顏色黃綠色明亮；內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”，即香高醇美，獨(dú)特雅致，因此有著“未曾清甘味，先聞透天香”之稱(chēng)。黃金桂是一種非常容易與空氣中的水份產(chǎn)生功效的荼葉，假如儲(chǔ)存不善，非常容易產(chǎn)生霉變。導(dǎo)致霉變的要素有溫度、環(huán)境濕度、臭味等。

外觀：顆粒物不足緊結(jié)。

顏色：顏色暗綠色稍黃，新鮮水平一般。

葉底：採(cǎi)摘時(shí)嫩度，葉底較薄。

香味：干聞香味甚濃。

味道：黃金桂沖進(jìn)沸水一會(huì)兒后聞蓋香，可認(rèn)知濃濃的香氣，25秒出湯，湯色通道無(wú)苦味，口味一般；飲后稍有回甜，十分耐泡。湯色青淡黃色。

小結(jié)：

優(yōu)勢(shì)：湯色濃，醒神，飲后可口，耐泡。

缺陷：顆粒物不足緊，茶褐色稍暗。

建議：一切正常沖泡方法就可以

黃金桂，別名黃旦。目前烏龍種類(lèi)中是出芽最開(kāi)始的一種，做成的烏龍，香味高，因此在種植區(qū)被稱(chēng)作“清明茶”，“透天香”。黃旦做成的烏龍，香奇味佳，水色金黃色，葉底黃亮，獨(dú)具一格，銷(xiāo)售市場(chǎng)亦有假冒鐵觀音茶葉開(kāi)展市場(chǎng)銷(xiāo)售。

黃金桂有“一早二奇”的美名。早，就是指萌芽期早，采制早，發(fā)售早。奇是干茶的外形 “細(xì)、勻、黃”，荼葉條索長(zhǎng)細(xì)均勻，顏色黃綠色明亮。內(nèi)質(zhì)有“未曾清甘味，先聞透天香”的叫法。[1]黃旦主莖灌木植物型， 中期類(lèi)，早芽種。樹(shù)姿半進(jìn)行，發(fā)枝稠密，節(jié)位較短。葉子較薄，葉齒淺、葉柄閃過(guò)。葉張倒披針形，小量有稍倒卵形。（一部分黃旦，葉略圓厚，色綠黃，條牢固，香味較前面一種低些，但味道醇正。）黃旦的適應(yīng)能力廣，抗病性蟲(chóng)工作能力較強(qiáng)，產(chǎn)量較高。除開(kāi)適制烏龍，也適制紅、綠茶葉