1. 武夷山紅茶產(chǎn)地簡介
紅茶:赤甘
產(chǎn)地:福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木關(guān)鄉(xiāng)
樹種:武夷菜茶群體品種
外形:曲條形,色澤烏黑隱紅。
香氣:薯香與花香混合
湯色:金黃油亮
滋味:甜醇飽滿
葉底:柔軟,完整度高。
即銅駿眉,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽兩葉,根據(jù)葉子的張開程度,分為小赤甘(葉子未全開,半卷狀態(tài))和大赤甘(葉子已舒展)。
2. 武夷山紅茶產(chǎn)地簡介和特點
赤甘茶特點在外形上條索緊細(xì),鋒苗顯秀,條形保持完好。茶湯顏色:赤甘湯色金黃清澈,香氣獨特清高持久是一種花香與果香的綜合香型,滋味鮮爽甘活喉韻。
花香赤甘茶產(chǎn)于福建省武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原生態(tài)環(huán)境。產(chǎn)區(qū)四面群山環(huán)抱,山高谷深,氣候嚴(yán)寒,日照較短,霜期較長,土壤水分充足,肥沃疏松,有機(jī)物質(zhì)含量高,賜予其營養(yǎng)物質(zhì)積累的天然環(huán)境。其湯色紅亮,滋味甘醇,鮮爽甘活,喉韻悠長,具有天然的桂圓味及特有的松煙香。赤甘屬于武夷正山小種的一支,而正山赤甘多指產(chǎn)于武夷掛墩的赤甘。茶類:正山小種茶,紅茶,全發(fā)酵茶。
3. 武夷山產(chǎn)的紅茶有哪些
1.大紅袍:屬烏龍茶,中國特種名茶,四大名樅之首,香氣濃郁清長,有大紅袍獨特香氣。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。
2.鐵羅漢:四大名樅之一,香氣濃郁清長,有鐵羅漢獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特征;湯色濃艷,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。
3.半天妖:武夷名樅,香氣濃郁清長,有半天妖獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特征;湯色濃艷,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。
4. 武夷山紅茶產(chǎn)區(qū)
屬于武夷山紅茶,是福建省武夷山市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。武夷山紅茶是全發(fā)酵紅茶,主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶,是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,亦稱“紅茶鼻祖”,迄今已有400多年歷史。作為曾經(jīng)英國皇室喜愛的紅茶,武夷紅茶在國際上受到廣泛的關(guān)注。
5. 武夷山紅茶產(chǎn)地簡介資料
武夷制茶的歷史,可以追溯到唐代,到宋朝時,就已經(jīng)列為皇家貢品。元代大德六年,朝廷設(shè)焙局,在九曲溪畔立御茶園,專門辦理御用貢茶采制事宜。
其實,武夷山之所以產(chǎn)好茶,和它的地理環(huán)境、氣候狀態(tài)密切相關(guān)。
武夷山位于北緯27°28′~28°05′、東經(jīng)117°37′~119°19′,這正是地球上最適合茶葉生長的緯度帶。
武夷山脈三面環(huán)山,開口大致向南,形成一個盆地。在亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候條件下,年平均氣溫18°,無霜期270多天,年降水量可達(dá)2000毫米。
獨特的地理和氣候條件醞釀出了武夷山這座天然植物園,誕生了許多優(yōu)質(zhì)的茶樹品種,而武夷茶中品質(zhì)最優(yōu)者,被稱為“小種”。
6. 武夷山紅茶發(fā)源地
武夷山肉桂素是烏龍茶,既不屬于紅茶也不是綠茶,是烏龍茶,半發(fā)酵的茶。從發(fā)酵程度來看,它是介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間的茶。
它和正山小種紅茶都是武夷山的杰作,在茶界享有盛名。
民間有“香不過肉桂,醇不過水仙”之說,可見它在茶友心目中的江湖地位。
關(guān)于肉桂的名稱可能我們聽的最多的是什么馬肉,牛肉等,這些“肉”到底說的是什么呢?
牛肉,是牛欄坑肉桂的簡稱。馬肉,是馬頭巖肉桂的簡稱。
除了牛肉、馬肉之外,茶圈比較著名的“肉”還包括:
鬼肉——鬼洞肉桂
龍肉——九龍窠肉桂
豬肉——竹窠肉桂
心頭肉——天心巖肉桂
虎肉——虎嘯巖肉桂
獅肉——青獅巖肉桂
鷹肉——鷹嘴巖肉桂
肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙,但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺。因于此,多被用于拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。
肉桂灌木,葉片較小,水仙喬木,葉片較大。
肉桂霸氣兇猛,桂皮辛辣,收斂性強(qiáng)。如男子
水仙柔和醇厚,蘭香幽幽,順滑細(xì)膩。如女子。
擁有百年歷史的武夷肉桂,原產(chǎn)于武夷山的慧苑巖,而它與生俱來的那股“霸氣”,確實是巖茶其它品種羨慕不來的。
肉桂的香型很強(qiáng)勢,極具辨識度,即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友,那股“霸氣”也會令人終生難忘。因此,去到武夷山的茶葉店或是茶人家里,當(dāng)?shù)厝硕己芎每?,為了表示對客人的歡迎和尊重,他們經(jīng)常會選擇肉桂作為待客泡茶的首選。沖一泡肉桂迎客,也是代表待客主人的一番心意。