1. 武夷山老樅茶簡介

老樅八仙是武夷巖茶的一種屬于紅茶。武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

2. 武夷老樅茶樹圖片

老樅水仙，茶樹的冠徑在50年之上水仙茶！因冠徑大，其茶樹絕大部分鋪滿了青苔、因此生產(chǎn)加工制做后的茶葉茶友們都說老樅有一股“叢味”是一種“青苔”味。備受老茶人喜愛！老樅具體表現(xiàn)在有青苔味、粽子葉香、木制味等！老樅水仙是閩北烏龍的意味著,老樅水仙荼葉葉質(zhì)柔軟，健康養(yǎng)生成分豐富多彩,湯色味極淳厚且厚實(shí)，滋補(bǔ)湯絲滑又兼具備陣年茶之味。老樅水仙為水仙茶中絕品？

老樅紅茶產(chǎn)自正山小種起源地、福建武夷山保護(hù)區(qū)桐木關(guān)一帶！其與眾不同的地形地貌優(yōu)點(diǎn)，漫山遍野滿地野茶，古代人栽種，有近百年老歷史時間。一般 茶友們們稱作老樅紅茶，質(zhì)量好、生產(chǎn)量低、銷售市場上十分火爆。老樅關(guān)鍵生長發(fā)育在海撥800-1500米上下的大山上，再加桐木關(guān)一帶濕地公園氣侯和純天然自然環(huán)境的導(dǎo)致它的高質(zhì)量。老樅紅茶條型粗，比武夷巖茶更長細(xì)，并不好看，很多人并不接納它的外觀設(shè)計，但它含有與眾不同的粽子葉香及其竹葉香，滋補(bǔ)湯醇正濃稠，甜感佳，回甜好，喉間含有清爽感，屬武夷紅茶中的上品。

3. 武夷山老樅紅茶簡介

是的。老樅紅茶，樹齡達(dá)到老樅的紅茶。對我們而言樹齡百年以上的才算老樅，七八十年的只算高樅，但現(xiàn)在市場上五十年的就當(dāng)老樅賣了。為什么大家都愛喝樹齡高的茶，因?yàn)榭诟懈粚哟?，更美妙?/p>

老樅紅茶比一般紅茶的水更細(xì)膩，滋味更甜軟，更耐人尋味。能喝出樅韻的紅茶總歸是高級許多的。

4. 武夷山老樅茶簡介及特點(diǎn)

紅茶的保質(zhì)期，我們可以參考紅茶的保質(zhì)期，一般來說，紅茶的保質(zhì)期都是在一年左右的；如果是散裝紅茶的話，保質(zhì)期一般都是在18個月的；而那些袋裝的紅茶保質(zhì)期是在24個月左右；如果是一些罐裝的坦洋工夫紅茶，那么保質(zhì)期一般都是控制在12-24個月左右哦。

5. 老樅武夷巖茶多少錢

老樅水仙茶屬于武夷巖茶，巖茶包裝上的保質(zhì)期其實(shí)是因?yàn)榘巡枞~歸為食品類別，受到國家法規(guī)的制約，而不得不標(biāo)注其保質(zhì)期限。一般來說都是標(biāo)注為一至三年不等。

　　我們可以依照包裝上說明的保質(zhì)期來確定，茶葉是否過了保質(zhì)期。如果包裝上的保質(zhì)期已過，是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。一般武夷巖茶中那些足火加工出來的茶，雖然過了保質(zhì)期，只要保存得當(dāng)，沒有受潮發(fā)霉，大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。

6. 武夷山老樅茶簡介和特點(diǎn)

百年老樅其實(shí)并不是指茶葉品種，這里的“老樅”說的是樹齡比較高的茶樹，百年老樅即樹齡達(dá)到了100年，很多茶葉都有這個概念，包括紅茶、青茶等。

以“樅”取名，常見于烏龍茶中，比如鳳凰單縱，尤其是武夷巖茶中，有“十大名樅”之說，譬如“茶王”大紅袍，以及巖茶的當(dāng)家花旦——肉桂、水仙。

百年老樅屬于什么茶，老樅茶屬于什么檔次茶？

水仙是武夷巖茶的當(dāng)家品種，以老樅水仙來說，一般是指有50～60年樹齡的水仙茶樹?？诟写己耥樆?guī)в歇?dú)特的“樅味”。茶樹的樹齡高，根扎得越深，根部汲取豐富的礦物質(zhì)，茶葉長得旺盛，營養(yǎng)豐富。

而且，茶樹的樹齡越高，碳的代謝就越明顯，生成大量的糖分，所以苦澀度較低，甘醇度較高?？偟膩碚f，相比新種的茶樹來說，茶樹的樹齡越高，茶葉品質(zhì)更佳。

百年老樅屬于什么茶，老樅茶屬于什么檔次茶？

不過，在選茶時不要一味地追求“百年老樅”的概念。據(jù)相關(guān)的茶史記載，水仙來武夷山大概就是130年左右的時間。因此，真正遺留到現(xiàn)在的百年老樅的數(shù)量是少之又少。

水仙屬喬木型，喬木型茶樹可以有上千年的樹齡，從而有許多的“古茶樹”。近年來，由于老樅水仙受到追捧，一些跟風(fēng)的商家甚至推出了老樅肉桂，打著“老樅”的概念牌來吸睛斂財。

肉桂也是武夷巖茶的當(dāng)家品種，但肉桂屬于灌木型，灌木的生命周期本身比較短，其最佳經(jīng)濟(jì)學(xué)壽命在10～20年，所以達(dá)不到“老樅”這一概念。

并且，目前武夷山的老樅大多是解放后至文革前這段時間種植的，僅有50年左右的光景。所以，茶友們在選茶時，不建議一味追求“百年老樅”的概念。

7. 老樅茶屬于什么檔次茶

鐵觀音品鑒的方法是通過茶葉的色、香、味、形及韻幾個方面來體現(xiàn)的，即一: 看干茶色澤、二:嗅干茶茶香、三:品茶湯滋味、四:茶葉的耐泡度、五:沖泡后葉底六 茶湯的色澤。一看干茶色澤看鐵觀音茶葉干茶顆粒的色澤?現(xiàn)實(shí)中發(fā)酵輕的鐵觀音茶葉干茶以青綠鮮活為美，色澤晦暗或較烏黑則為次；而原中發(fā)酵觀音的干茶追求油潤有光澤、色如青蛙皮，明顯比發(fā)酵輕的觀音黑得多。另外，干茶顆粒上二者也有區(qū)別：高檔的輕發(fā)酵觀音要求用新樅三葉一枝型茶青嫩葉，葉片較小，做出來的茶品顆粒自然也較小，而中發(fā)酵觀音須使用老樅茶樹的成熟葉面，采摘工藝往往也不甚講究，做出的成茶顆粒大而重實(shí)，落于盤中當(dāng)當(dāng)作響??所謂“沉重如鐵”之美譽(yù)便出于此。當(dāng)然，反映到市場上情況可能則千差萬別、林林種種，但總的來說由于鐵觀音茶葉全面轉(zhuǎn)向輕發(fā)酵工藝，市面上高等級產(chǎn)品基本都屬于該種風(fēng)格；中發(fā)酵制法的產(chǎn)品目前大多等級較低，至于高品質(zhì)的中發(fā)酵茶，現(xiàn)實(shí)中越來越少了。二、嗅干茶茶香在干茶的茶香上，輕發(fā)酵茶與中發(fā)酵茶差異甚大：優(yōu)質(zhì)的輕發(fā)酵觀音干茶可聞到非常明顯的蘭花幽香，而中發(fā)酵茶雖然也茶香宜人、但風(fēng)格不同，如果加以對比，差異則是明顯的。沖泡開后，這種差異會進(jìn)一步被放大：優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵觀音蘭花香明顯、特點(diǎn)突出，給人以較強(qiáng)的感覺和印象，這也是它能夠流行的主要原因；而中發(fā)酵觀音茶香雖然也高揚(yáng)、但其蘭花香并不太明顯，同時也較難賣出好價錢，久而久之，茶農(nóng)也就不愿意做了。如果要從嗅覺味覺上區(qū)分二者，只有開湯實(shí)際對比沖泡了。當(dāng)然，質(zhì)量差的輕發(fā)酵茶則往往是香氣很淡，更多是一點(diǎn)點(diǎn)香氣都沒有，而質(zhì)量差的中發(fā)酵茶至少還能保持較高揚(yáng)、聞起來也不錯的茶香，即便是焙火香氣。三、品茶湯滋味優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵觀音入口滑爽，蘭花茶香在口中即可體現(xiàn)，入喉之后甘香泛起，品飲高等級的輕發(fā)酵茶往往會給人以非常美妙的體驗(yàn)，即便它存在滋味較淡、不夠醇厚的缺陷，但優(yōu)點(diǎn)也極其明顯??之所以能夠廣泛流行并非空有虛名。相對而言，中發(fā)酵觀音表現(xiàn)中庸，很難感覺到特別的滑口，飲茶之時多半不會感覺到口中有什么蘭花香；但它的優(yōu)點(diǎn)是滋味較濃、適合口味重者，且飲后回甘、回甜較為明顯，為不少人所青睞。另外，口味清淡者是最容易接受輕發(fā)酵觀音的群體??不過，若是質(zhì)量差的輕發(fā)酵茶那就不好喝了，幾乎無香，澀味明顯，無甚回甘，用一個寡字來形容未嘗不可；而質(zhì)量不好的中發(fā)酵茶至少聞起來還是茶香不錯，喝起來盡管有苦澀味，但滋味濃強(qiáng)。另外應(yīng)值得一提的是關(guān)于高檔輕發(fā)酵鐵觀音茶葉的鮮味和酸味，而這兩種味是原中發(fā)酵鐵觀音茶葉茶所沒有的。所謂鮮味，一般人從字面上即可理解，由于現(xiàn)實(shí)中高檔鐵觀音茶葉是用新樅三葉一枝型茶青嫩葉制作，發(fā)酵又很輕，因此，品飲其味便有新鮮爽口的感覺，某種程度上更接近綠茶的鮮味。至于酸味，大多數(shù)人不易品飲出來并很難理解，為何高檔茶要有這種酸味，好嗎？而這種疑問應(yīng)該說在茶界也很普遍。而現(xiàn)實(shí)中高檔輕發(fā)酵鐵觀音茶葉茶葉確實(shí)有一種爽口的酸味，并且也已成為衡量是否是高擋茶葉的一項(xiàng)重要指標(biāo)，而這種酸味是鐵觀音茶葉所獨(dú)有的，也是輕發(fā)酵的結(jié)果，如果沒有了這種酸味，飲后回甘的感覺也不會非常明顯呀！在此，我想起了宋代理學(xué)家朱熹的《以茶喻物理》中的一段話：“物之甘者，吃過則酸；苦則吃過卻甘。茶本苦物，吃過則甘?！庇么司鋪碜屛覀?nèi)ダ斫馑嵛妒欠窀菀仔．?dāng)然，單純*人為的因素加工出的所謂酸味，就另當(dāng)別論。四、茶葉的耐泡度經(jīng)常有這樣的說法，輕發(fā)酵茶不如中發(fā)酵茶耐泡，其實(shí)這是一種泡茶的誤解??持這種觀點(diǎn)的多是口味重的人士。其實(shí)，茶的耐泡程度取決于茶葉浸出物的多寡，輕發(fā)酵觀音采用較嫩的新樅茶青，葉片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可聞到明顯的蘭花幽香；但如果口味重便會感覺幾泡之后就沒味道了，所以認(rèn)為輕發(fā)酵觀音不耐泡。相反，中發(fā)酵觀音用的是較老的茶青，加上老樅茶樹產(chǎn)出的茶青葉面較薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后葉底就出現(xiàn)了水味，但由于味道較濃、可以連續(xù)多泡幾泡??其實(shí)，看耐泡度如何看置茶量就行：輕發(fā)酵觀音的置茶量一般也就遮過蓋碗底部多一點(diǎn)，而中發(fā)酵觀音的置茶量習(xí)慣是蓋碗的三分之一??比較科學(xué)地說：輕發(fā)酵觀音其實(shí)耐泡度更好，蘭花茶香保持得更持久，當(dāng)然這只是適合喜好輕發(fā)酵茶的人士。而中發(fā)酵茶茶香很難保持、但茶水味道倒可以保持很久，當(dāng)然這就要看個人的口味輕重了。五、沖泡后葉底優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶葉沖泡后葉底給人的感覺如綢緞面、光澤度好且葉片肥厚，而營養(yǎng)不良的茶青則少光澤、缺彈性，葉片單薄。如果比較輕、中發(fā)酵鐵觀音茶葉葉底之差別，應(yīng)該是色澤和葉底的完整度：輕發(fā)酵觀音葉底色澤感覺較為青綠，“綠葉紅鑲邊”幾乎已成為觀音的歷史，葉低的完整度也較差，特別是高檔茶葉在現(xiàn)實(shí)中已很難見到葉片勻整的了；而中發(fā)酵茶葉底接近“土黃＋淺褐色”，高檔的中發(fā)酵茶還有明顯的“綠葉紅鑲邊”，葉片勻整，但現(xiàn)實(shí)中已很難覓的。六、茶湯的色澤現(xiàn)實(shí)中的輕發(fā)酵觀音多為青綠，但也有偏金黃的，總的來說脫離不了以“綠”為美的范疇；透明度也都普遍很好??不過在泡過多泡之后，茶水往往會轉(zhuǎn)黃；而中發(fā)酵觀音肯定不會有什么綠色，大多是金黃色或橙黃色。當(dāng)然不同檔次的茶葉在茶水透明度及色澤方面往往差異很大，不單單是發(fā)酵輕重的問題，這需要更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也就是多品飲、多比較如何沖泡鐵觀音茶葉茶葉其一，由于鐵觀音茶葉有其特殊的香氣和“皇口”，因此，要求沖泡的水必須是處于正滾開時，才能使熱氣將香氣和“皇”氣裹夾上來。當(dāng)然質(zhì)優(yōu)的鐵觀音茶葉也有一字的底香的，那就是當(dāng)你喝了涼的優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶葉后，口腔照樣有股清香保持著。其二，泡茶的蓋瓷杯、所放茶葉數(shù)量必須相稱。原來家庭沖泡用壺，如今為了方便用蓋杯，但不宜采用宜興陶質(zhì)壺或蓋杯，那是由于陶質(zhì)壺的透氣性和吸附性，會使茶味失真。其三，一般是隨泡隨沖，質(zhì)量一般的鐵觀音茶葉不宜長時間浸泡。只有質(zhì)優(yōu)的鐵觀音茶葉茶葉才可以浸泡，但其湯的質(zhì)量也會有所改變。沖泡的時間必須掌握得恰到好處。必須處理好“杯、茶量、溫度（水和氣溫）、時間”三者的關(guān)系，目的是讓沖泡出來的茶湯的質(zhì)量最佳。一樣是7克蓋杯和7克量茶，不同的茶的沖泡時間是不一樣的，這就需要及時調(diào)整沖泡時間。

8. 武夷山 老樅

“老樅”是近年來新冒出來的一個武夷茶概念，多為“老樅水仙”，偶也有“老樅肉桂”。老樅之所以稱老，指的是樹齡老；然而究竟多少年的樹齡才稱得上“老”呢？有的說30年以上，有的說50年以上，有的說至少要100年以上。如此等等，不一而足。名樅是指的就是有特點(diǎn)的茶樹，一般也是指的烏龍茶樹品種。這個就比較多了，原產(chǎn)武夷山的十大名叢有：大紅袍、鐵羅汗、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗、白瑞香等等。