1. 安化百兩茶多少錢一斤
說實話,越久越好,但是現(xiàn)在的茶也看品類和做工。純正的百兩茶,至少5-10才覺得好喝,當(dāng)然個人感覺。現(xiàn)在有些茶廠加工的比較人性化,哪怕兩三年的也還可以,至于加了其他的,千差萬別,也不清楚了。但是絕對的是年份久的好喝
2. 安化百兩茶有收藏價值嗎
步調(diào)1、把安化黑茶百兩茶放平,棄捐在桌子等平整的用具上。
步調(diào)2、然后用刀具把竹篾片劈開,撕去棕葉,剝開緊貼于茶胎的蓼葉蓼葉,暴露茶胎后,再行使鋸子把安化黑茶百兩茶鋸成茶餅,
步調(diào)3、最后茶餅安排在茶盤上,用茶刀或茶針撬取茶葉沖泡。
3. 湖南安化百兩茶怎么喝
百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那時候是用老秤進行計量稱重,凈重為100兩,所以叫做百兩茶。
千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,主要由于海外市場的征購,這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀之初璧現(xiàn),并風(fēng)靡廣東及東南亞市場。4. 安化百兩茶的價格表
千兩茶大概有四十餅
千兩茶規(guī)格是:千兩茶有十兩茶(362.5克/支)、百兩茶(3.625千克/支)、千兩茶(36.25千克/支)三種規(guī)格。千兩茶一般生產(chǎn)出來并不立即飲用,而要在陰涼、通風(fēng)處存放六七年,待茶味越來越濃時才飲用。
千兩茶的成型加工工藝
1.篩分拼堆
這是每一種黑茶成品加工的第一步。
2.蒸茶裝簍
已經(jīng)經(jīng)過篩分、拼堆過的半成品黑毛茶,進入汽蒸機內(nèi)高溫汽蒸,使其吸收蒸汽,充分軟化。之后倒入預(yù)先墊好蓼葉、棕片的特制長圓筒形花格篾簍,最后將篾簍口封上的步驟俗稱“鎖?;\嘴”。
3.滾壓定型
封口之后的茶柱體型龐大臃腫,需要滾壓踩制為其瘦身,才能成形。
五六個熟練制茶師運用棍、錘等筑制工具和絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù)方法,反復(fù)錘壓、束緊,最后加箍、鎖口,制成高155厘米,直徑20厘米左右,緊密結(jié)實呈樹干狀的圓形茶柱。這是千兩茶制作的關(guān)鍵步驟,需要多人合作完成,喊著號子,制作場面十分壯觀。
4.包裝干燥
成型千兩茶需在特設(shè)涼棚里豎立斜放,在自然條件下經(jīng)過近兩個月左右的涼置干燥,使其進一步醇化。這種緩慢的涼制工藝是形成千兩茶獨特品質(zhì)的重要工序。
千兩茶的包裝
優(yōu)質(zhì)的千兩茶在自然包裝材料的選擇上也同樣十分講究。
1、棕片:潔凈平整,寬度20cm以上,水分控制在12%以下。
2、蓼葉:成熟厚實,平整潔凈,不同規(guī)格的花卷茶對蓼葉尺寸有不同的精確要求。
3、花格篾簍:匠人手工編制,采用生長3年以上的楠竹,保證其硬度、韌度及彈性均處于最佳狀態(tài),給花卷茶最佳的保護,方便收藏。
5. 安化百兩茶是黑茶嗎
千兩茶屬于黑茶,是安化的一個傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而出名。因為千兩茶的外表篾簍包裝成花格狀,所以又叫做花卷茶。該茶圓柱造形,每支茶一般長約1.5-1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25千克,連皮為38.5—39公斤。千兩茶在國內(nèi)主要銷往廣東省、港臺地區(qū)市場,在國外主要銷往韓國、日本及東南亞等國際市場。
另外目前在千兩茶的基礎(chǔ)上又有“五百兩”,“百兩茶”,“三百兩”,“十六兩”,“十兩茶”等新品種出現(xiàn)。