1. 中茶2014
No.1中茶茶葉
中國茶葉股份有限公司是世界500強之一中糧集團有限公司(cofco)成員企業(yè),是新中國成立后建立的全國性專業(yè)公司,集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售、文化推廣于一體,連續(xù)三年被中國茶葉流通協(xié)會評為行業(yè)百強之首,是中國茶葉行業(yè)中無可爭議的龍頭企業(yè)。
No.2張一元
張一元茶葉有限責(zé)任公司一直秉承"誠信為本"的古訓(xùn),以"金般品質(zhì)、百年承諾"為經(jīng)營理念,以"打造中國茶葉、弘揚國飲"為目標(biāo)。張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨特的加工工藝,以其"湯清、味濃,入口芳香,回味無窮"的特色,深得國內(nèi)外茶客的歡迎,使得老字號張一元蜚聲海內(nèi)外。
No.3吳裕泰
吳裕泰品牌創(chuàng)建于清光緒十三年(1887年),至今已有120余年的歷史。創(chuàng)始人吳錫卿,祖籍安徽歙縣。吳裕泰以具有特色的茉莉花茶叫響了京城,并先后在北京、天津等地開設(shè)了十余家分號。解放后公私合營時,吳裕泰茶棧更名為吳裕泰茶莊。
No.4天福茗茶
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中國大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)公司。天福茗茶,在大陸精耕十?dāng)?shù)寒暑,已成為集茶葉加工、銷售、科研、文化、 旅游為一體的全方位茶業(yè)品牌。
No.5小罐茶
北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年,是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗經(jīng)濟下應(yīng)運而生的一家現(xiàn)代茶商。小罐茶用創(chuàng)新理念,以極具創(chuàng)造性的手法整合中國茶行業(yè)優(yōu)勢資源,聯(lián)合六大茶類的八位制茶大師,堅持原產(chǎn)地原料、堅持大師工藝、大師監(jiān)制,獨創(chuàng)小罐保鮮技術(shù),共同打造大師級的中國茶,以創(chuàng)新工藝,為中國好茶立標(biāo)準(zhǔn);以創(chuàng)新產(chǎn)品,為中國高端茶樹標(biāo)桿。
2. 中茶2014年白玖瑰
1601玫瑰大益:一款非常香甜的茶,不同于其他熟普,口感輕盈明快,香氣獨特,強烈推薦!
②柔俠:大益首款古樹發(fā)酵茶,糯糖香、果香,醇厚黏滑,柔中帶剛。
3. 中茶2014班章生茶
一、醒茶
短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動以利于醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味。
二、出茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形。
三、潤茶
一般潤茶兩遍,先將水燒至50℃,沒有溫度計,可以燒開后做適度降溫,感到?jīng)]有明顯燙手即可。將水沿碗邊注入蓋碗,力求輕柔,不要讓茶葉翻動。出湯也要求輕柔,不要讓茶葉翻動過多,出盡,則第一次潤茶完成。隨后取70℃水,沿碗邊輕輕注入,要求同第一次潤茶一樣。
四、沖泡
泡茶,只要溫度高于70℃,一般燒開,也盡量不要讓茶底翻動,按習(xí)慣出湯即可。這樣泡出來的老班章,濃而不烈,飽滿豐富,刺激有度。
在正常投茶量的情況下老班章普洱茶可以沖泡十多道仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有香氣,不會出樹葉味,非常值得茶葉愛好者收藏與品飲。
4. 中茶2014班章
產(chǎn)自云南地區(qū)
勐海產(chǎn)區(qū):班章、布朗、南糯……
勐臘產(chǎn)區(qū):彎弓、易武正山、刮風(fēng)寨……
臨滄產(chǎn)區(qū):冰島五寨、那罕……
普洱產(chǎn)區(qū):景邁、邦崴……
外形:條索肥壯,色澤墨綠油潤,白毫顯露。
內(nèi)質(zhì):湯色金黃明亮,香氣豐富協(xié)調(diào),清香濃郁伴花蜜香,煙香獨特悠揚,滋味濃醇飽滿,湯中含香,湯質(zhì)細膩厚滑,回味甘爽,葉底肥厚嫩勻。
5. 中茶2014高山巖韻
特級大紅袍——春季采制的大紅袍為級別最好的。春茶期間一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉無污染,因此,春茶,特別是早期的春茶,往往是一年中茶品質(zhì)最佳的。所以,眾多頂級名茶均出自春茶前期。
一級大紅袍——夏季采制的大紅袍由于采制時正逢炎熱季節(jié),雖然茶樹新梢生長迅速,有“茶到立夏一夜粗”之說,很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,使得夏茶滋味不及春茶鮮爽,香氣不及春茶濃烈。夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加,從而使滋味稍微苦澀,品質(zhì)稍遜于特級大紅袍。
二級大紅袍——秋季氣候介于春夏之間,在秋茶后期,氣候雖較為溫和,但雨量往往不足,會使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收,體內(nèi)營養(yǎng)有所虧缺,因此,采制而成的茶葉,內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏,在這種情況下,不但茶葉滋味淡薄,而且香氣欠高,葉色較黃。所謂“要好吃,秋白露”,其實,說的是茶葉“味道和淡”罷了。