1. 茶葉炒雞蛋有什么功效

茶葉蛋的制作方法就起源于我國(guó)民間,屬于民間美食之一. 茶葉中含有生物堿成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,這種結(jié)合體,對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康. 營(yíng)養(yǎng)專家是建議:茶葉蛋可適當(dāng)或少量食用,這即不有悖于健康,又能解決人們的嗜好與飲食習(xí)慣.不過特強(qiáng)調(diào)的是不要把茶葉蛋當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)品,專家建議:孕婦,胃潰瘍病患,失眠多夢(mèng)者,感冒等人群是不宜食用茶葉蛋,以免引起身體的不適.

2. 茶葉炒雞蛋好吃嗎

原料：雞蛋、紅茶、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香葉、花椒、味精、生抽、醬油、鹽。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備雞蛋10個(gè)，洗凈備用。

第2步、冷水放入雞蛋，加蓋開火，中大火將水煮開后再煮5分鐘將雞蛋煮熟即可。

第3步、在煮雞蛋時(shí)將香料和茶葉準(zhǔn)備好，香料用水洗干凈(茶葉我用的是立頓的紅茶包，可以換成其他的自己喜歡的)。

第4步、雞蛋煮熟后過下涼水然后用勺子輕輕的把雞蛋的外殼敲碎，使之容易入味和剝開雞蛋后會(huì)有好看的花紋。

第5步、鍋里加適量的水(要保證待會(huì)可以沒過雞蛋)，加入所有的香料，干辣椒可以撕成幾段。

第6步、然后加紅茶、鹽、味精、生抽、醬油。

第7步、大火燒開一會(huì)，中途記得攪拌一下，然后將剛剛敲好的雞蛋放進(jìn)去。

第8步、放入雞蛋后關(guān)至中小火加蓋燜煮20分鐘，中途要注意下不要讓水溢出。

第9步、煮好后將雞蛋撈到保鮮盒里，將茶包和湯汁放進(jìn)去些，然后浸泡放置一夜。

第10步、第二天就可以吃啦～

3. 茶葉炒雞蛋有什么功效用什么茶葉

因?yàn)椴枞~中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對(duì)胃有刺激，是不恰當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋方法。

4. 新鮮茶葉炒雞蛋的功效

西湖龍井炒雞蛋,1，將適量西湖龍井茶有溫開水浸泡數(shù)分鐘，帶茶葉基本伸展開后備用，2，適量雞蛋打入器皿攪勻放入適量精鹽，3，鍋中放油熱后放適量蔥花將雞蛋汁倒入鍋中，嬌嫩時(shí)將西湖龍井倒入鍋內(nèi)，翻炒至熟透起鍋。

5. 茶葉炒雞蛋的功效

不能吧。但是你可以試試雞蛋茶。雞蛋茶（治嗓子疼嗓子?。┤⌒迈r雞蛋一只，磕到飯碗里打成雞蛋液，燒一些滾燙的開水，澆到蛋液里把雞蛋沖成蛋花兒，加少許白糖和香油，趁熱喝下這就是傳說中的雞蛋茶。

6. 茶葉煮雞蛋有什么功效

雞蛋茶和雞蛋湯有區(qū)別，它們有以下兩種區(qū)別:首先制作原料不一樣，雞蛋茶是以雞蛋為主料，茶葉為輔料制作而成的，而雞蛋湯則是把雞蛋打散，加入清水，放入蔥姜蒜等配料熬制而成的；

其次口感不一樣，雞蛋茶有茶葉的味道，而雞蛋湯不會(huì)有茶葉的味道。

7. 茶葉炒雞蛋用什么茶葉

雞蛋中含有豐富的人體所需的礦物質(zhì)，受到廣大群眾的喜愛，不少朋友在家自制茶葉蛋，那么你們選用何種茶葉當(dāng)材料呢？專家建議煮茶葉蛋，最好選用紅茶。原因有三點(diǎn)：

一.紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮亮。

二.紅茶不傷胃，因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)-茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。三.綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且，綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。以上三種原因針對(duì)煮茶葉蛋所用的茶葉做出簡(jiǎn)明扼要的分析，對(duì)于大家認(rèn)識(shí)煮茶葉蛋的“茶”知識(shí)有一定的了解。

8. 茶葉炒雞蛋有什么功效呢

可以。雞蛋茶有養(yǎng)胃的作用。雞蛋含有大量的維生素、礦物質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)蛋白。它能在胃粘膜上形成一層保護(hù)膜，具有養(yǎng)胃的作用。制作蛋茶可適當(dāng)放芝麻油和糖，能清除蛋茶的腥味，具有很好的消火效果。注意適當(dāng)吃雞蛋是一種高蛋白食物。如果使用過多，會(huì)導(dǎo)致代謝物增多，容易給胃腸道造成負(fù)擔(dān)。最好每天早上選一個(gè)雞蛋。