1. 茶葉的成分表圖片
茶的成分有500種之多,其中有機(jī)化合物達(dá)450種以上,無機(jī)化合物約有30種。
茶葉中化學(xué)成分種類繁多,組成復(fù)雜,但它們的合成和轉(zhuǎn)化的生化反應(yīng)途徑有著相互聯(lián)系、相互制約的關(guān)系。
目前市面上售賣的各種類型的紅茶、綠茶飲料等也不是碳酸飲料。
2. 茶葉的成分表圖片及價格
268元一袋。
萬植1號有機(jī)生物長效型肥料是選用植物秸稈、油枯等有機(jī)原料,通過生物發(fā)酵,科學(xué)配以氮、磷、鉀大量元素和其它必需元素(如鋅等),輔以有機(jī)長效成分(≥25%)、氨基酸、黃腐酸和多種有益菌(如枯草芽孢桿菌等≥10億/kg)等,采用國內(nèi)先進(jìn)的造粒工藝精制而成,是一種多元素、多功效、超濃縮、具有粗纖維、有益菌特性的新一代多營養(yǎng)有機(jī)生物長效型肥料,是平衡施肥、生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)肥料。
萬植1號有機(jī)生物長效型肥料,具有提高化肥利用率、減少化肥用量、提高作物全面抗災(zāi)能力、改良土壤、改善作物品質(zhì)、省工省力、增產(chǎn)效果顯著之功效??蓮V泛應(yīng)用于藥材、蔬菜、蓮藕、土豆、西瓜、果樹、煙草、茶葉、水稻、小麥、玉米、油菜、棉花、花生、大蒜等大田作物和經(jīng)果作物。
3. 茶葉成分表格
1、紅茶與綠茶的外形: 紅茶與綠茶茶葉的外形包括色澤在內(nèi),為決定紅茶與綠茶茶葉品質(zhì)的重要因素。評審紅茶與綠茶外形,即檢驗茶葉外形松緊、整碎、粗細(xì)、輕重、均勻程度及片、梗含量與色澤。
2、紅茶與綠茶嫩度: 紅茶與綠茶茶葉的老嫩與茶葉品質(zhì)有密切關(guān)系。凡茶身緊結(jié)重實,完整飽滿、芽頭多、有苗鋒的,均表示茶葉嫩、品質(zhì)好;反之,枯散、碎斷輕飄、粗大者為老茶制成,品質(zhì)次。
3、紅茶與綠茶凈度: 即紅茶與綠茶內(nèi)含有梗、片末、樸及其它雜質(zhì)的程度。
4、紅茶與綠茶勻度: 是指紅茶與綠茶茶葉是否整齊一致,長短粗細(xì)相差甚少者為佳。
5、紅茶與綠茶色澤: 凡色澤調(diào)和、光滑明亮,油潤鮮艷的紅茶與綠茶,通常稱為原料細(xì)嫩,或做工精良的產(chǎn)品,品質(zhì)優(yōu),反之則次。
6、紅茶與綠茶香氣: 紅茶與綠茶茶葉經(jīng)開水沖泡3-5分鐘后,傾出茶汁于評審?fù)雰?nèi),嗅其香氣是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜愛的香氣為佳。而煙、餿、霉,老火等氣味,往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。
7、紅茶與綠茶滋味: 北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀,粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
8、紅茶與綠茶湯色: 評審湯色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮,紅茶要求紅艷而明亮。低級或變質(zhì)的茶葉,則水色混濁而晦暗。
9、紅茶與綠茶葉底: 評審葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多,表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致,表示制茶技術(shù)處理良好。
4. 茶葉的成分表圖片高清
茶葉含有豐富的營養(yǎng)成分和藥效成分,因而被稱為健康飲料。據(jù)科學(xué)家分析和鑒定,茶葉中含有300多種對人體有益的化學(xué)成分。其中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素 和礦物質(zhì)等,基本上都是人體所必需的成分。另外,茶葉中還含有多種功能的藥效成分,如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等?! ?/p>
1.營養(yǎng)價值 茶葉中含有10多種維生素,在泡茶時可充分利用。特別是維生素C對人體有多種功效,能防治壞血病,增強抵抗力,還有輔助抗癌之功效。由于茶葉有獨特的防輻射作用,日本把茶葉作為原子時代的飲料。茶葉中還含有豐富的維生素P類物質(zhì),它能維持微血管正常的滲透,增強韌性,防止高血壓和血管硬化,并有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有2%~4%的多種氨基酸,大部分是人體必需的。茶葉中可溶于水的糖分僅有4%~5%,因此,茶葉屬于低熱量飲料,適合于糖尿病等忌糖患者飲用。另外茶葉中還含有多種礦物質(zhì)元素,有不少是人體必需的,其中鉀的含量最多,約為3%,而且易溶于水。人體細(xì)胞內(nèi)不能缺鉀,夏天人體出汗過多,易引起缺鉀,因此,飲茶是補充鉀素的理想方法。
2.藥用價值 茶葉中除具有上述營養(yǎng)作用之外,還有很多能防病治病、有益于人體健康的藥效成分。當(dāng)你工作勞累和精神疲勞的時候,喝上一杯綠茶,頓時會感到精神爽快;當(dāng)您鬧腸胃病、發(fā)生細(xì)菌性痢疾時,喝上一杯濃茶就會把腹瀉止??;當(dāng)天氣炎熱口渴時喝上一杯清茶立即就能止渴并感到?jīng)鏊?;?dāng)你食用過多的油膩食物時,喝上一杯茶葉便可促進(jìn)消化。茶葉中的什么成分能有此功效?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已于證實,茶葉中的咖啡堿有利尿、擴(kuò)張血管壁的作用,因而茶葉可以用于治療高血壓性頭疼、提高胃液分泌量。增進(jìn)食欲、幫助消化以及調(diào)節(jié)脂肪代謝。另外,咖啡堿能興奮中樞神經(jīng),增強大腦皮質(zhì)的興奮過程,從而振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率。茶多酚,它具有特殊的多種藥效功能。歸納起來主要是:增強微血管壁的韌性,防止維生素C的氧化,有利于維生素在人體內(nèi)的積累和利用,具有解毒功效,抑制動脈粥樣硬化,減少高血壓和冠心病的發(fā)病率,抗輻射損傷,有利于造血功能的恢復(fù),增強身體的抵抗力,活血化瘀,降低脂肪,防止血栓,有健美減肥作用。
5. 茶葉的營養(yǎng)成分表圖片
茶葉含有單寧酸(鞣酸),沒有檸檬酸。柑桔類和菠蘿含檸檬酸較多。茶葉的化學(xué)成分是由3.5—7.0%的無機(jī)物和93~96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。通過飲茶能攝入的數(shù)量和對人體保健的作用見下表:茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20—30%的葉蛋白,但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5—4%的游離氨基酸,種類達(dá)20多種,大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25—30%的碳水化合物,但能溶於茶湯的只有3—4%。茶葉中含有4—5%的脂質(zhì),也是人體必需的。除這些之外茶葉中富含若干功能性成分
6. 茶葉的種類及圖片名稱
西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名,你是否困惑過茶究竟有多少種?
說起來我們在市面上常見的茶也就一兩百種,但是真要細(xì)數(shù)中國的茶名估摸著統(tǒng)計下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍,估計就要拿出那位揚言要吃遍中國美食最后卻在四川泡了三年的美國小伙的精神咯。不過,中國的茶品雖多,但是真要細(xì)分下來其實也就六種,分別是紅茶,綠茶,黃茶,黑茶,白茶,烏龍茶。而細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)《中國茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡單為大家介紹一番這六大類茶。
綠茶是所有茶中歷史最悠久的,它是不發(fā)酵茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),特色是清湯綠葉,常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因為它的產(chǎn)地相當(dāng)?shù)膹V泛,可以說大江南北幾乎無處不產(chǎn)綠茶,既然到處都有,那自然就到處都喝的到了咯。不過相對來說,它也是有科代表的,就比如說西湖龍井同學(xué)了。
作為全發(fā)酵型的茶類,紅茶在六類茶中最為溫柔,或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少,但是也會為茗茶帶來刺激性,而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上,所以刺激性也會相對減少,但是同時它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐,沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色,茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,認(rèn)為紅茶偏溫,適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶,生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。
烏龍茶又名青茶,它是半發(fā)酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的醇厚,獲得了不少人的喜愛,它是我國特有的茶類,對分解脂肪、消食去膩的效果尤佳,烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的,有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍,從分類就可以看出,從這分類的名稱,不用想都知道,烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地,再加上一個呆灣。
白茶是輕發(fā)酵茶,一般對白茶的描寫不外乎“芽豪”完整,要么就是渾身披“豪”。那么,這里的“豪”是什么呢?其實就是茶葉嫩芽上那些茸細(xì)的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當(dāng)?shù)挠啄?,而這也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一,足以見白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外,她的滋味相當(dāng)?shù)那宓?,入口甘甜回味綿延,所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤肺清熱,平肝益膽的功效哦。一般來說,我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種,公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。
黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類,其實,黃茶的加工工藝跟綠茶差不多,但是為什么稱它黃茶呢?因為它在干燥的前后一般還要比綠茶多一道“黃悶”的工藝,嗯哼想到黃燜雞了對不對,所以說他是黃悶茶也不為過啦。當(dāng)然,他的特色和名字也相當(dāng)?shù)馁N切,黃色葉片黃色的茶湯,不過入口相當(dāng)?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外,作為茶葉一族它也有自己的功效,提神醒腦,消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱,細(xì)分之下它還有三小類,分別是黃大茶,黃小茶,黃芽茶,這分類的名稱還真有些萌萌噠。當(dāng)然,黃茶中還是有學(xué)霸的,只是相對來說競爭比較激烈,比較有名的黃茶分別有:四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。
黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名,一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的,就是油黑油黑的。因為它的原料大多比較粗老,而且發(fā)酵的時間又比一般的茶葉要長使然吧。它也是許多緊壓茶的原料,它香氣純正,滋味醇和,因為其含有豐富的維生素和礦物質(zhì),又能夠消油解膩,邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它,黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別,也可以分為滇桂黑茶,四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。
好了,這就是小約帶來的茶的種類介紹,下次去購買茶葉時,就能更輕松的找到適合自己的那種啦。
7. 茶葉主要成分
茶葉水的成分有包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等。含量占干物質(zhì)總量的8%左右對形成茶葉香氣有著積極作用。類脂類物質(zhì)在茶樹體的原生質(zhì)中,對進(jìn)人細(xì)胞的物質(zhì)滲透起著調(diào)節(jié)作用另外含有氟和兒茶酚等物質(zhì)。茶多糖 茶多糖是一類成分復(fù)雜的混合物。茶氨酸 茶氨酸能提高大腦功能,Υ-氨基丁酸在天然茶葉中含量不多,但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。
8. 所有茶葉介紹和圖片
建議你不妨喝點鳳凰單叢茶試試,單叢茶為烏龍茶系,做工非??季?,有品質(zhì)的需具備天時、地利、人和要素,具有獨特自然花果香,喉韻佳,回甘強,耐沖泡,在名茶中是大器晚成的珍品!