產(chǎn)地是淮安市金湖縣金南鎮(zhèn)南望村。

淮安市金湖縣金南鎮(zhèn)南望村的南望茶菊花茶，碩大的菊花惹人喜愛(ài)。旁邊方筐內(nèi)，擺著一層層剛剛清洗過(guò)、沾著水珠的菊花，用尺子一量，直徑16厘米，好大呀！

南望茶菊花茶采摘期35到40天，11月中旬進(jìn)入采摘高峰期，一天采摘量可達(dá)6000斤。每一朵菊花從田頭摘下到被制作成花茶，大約需要4天時(shí)間，采摘、清洗、烘烤、吸濕、分揀，一步都不能耽誤。當(dāng)天采摘的菊花必須當(dāng)天就送進(jìn)烘烤爐中烘烤，否則會(huì)蔫掉，影響品相，這些工作都需要用到大量的勞動(dòng)力。