1. 九曲神韻茶

行程規(guī)劃

早上8:00乘車經張石高速赴張北（張家口市內可乘坐101路公交直達張北縣城），抵達張北縣后可打車前往“張北中都原始草原度假村”開啟你的暢游大草原之旅。（全程用時一個半小時左右）

“中都原始草原度假村”為國家4A級旅游景區(qū)，有著“京西第一草原”之美譽，為接待檔次最高的草原休閑旅游度假村。

草原總面積20萬余畝，夏秋之季水草豐美，百鳥齊鳴，繁花滿地，風乍起，萬頃碧綠，蒼茫浩蕩，清爽宜人，是避暑、觀光、休閑、娛樂、度假的絕佳勝景。

上午10：00可參加景區(qū)祭祀敖包的活動。

中午11:00-13:00可在世界上最大的蒙古包清暑殿品嘗蒙族風情美食，欣賞蒙古族歌舞表演。

下午15:30景區(qū)那達慕大會，晚間可參加篝火晚會，欣賞野狐嶺大戰(zhàn)表演，觀看打鐵花。

察汗淖爾大草原一日游

察汗淖爾大草原位于張家口市尚義縣境內，西與內蒙古接壤，是河北省最大的天然牧場，總面積達100多平方公里的優(yōu)質天然草原，水草豐盛，牛羊肥壯，萬頃綠浪，一望無際。每到夏季，草原上綠草如茵，鳥語花香，天上白云悠悠，地下牛羊點點，自古有“天閑芻牧之場”的美稱。

行程規(guī)劃

早上7:30從張家口市啟程出發(fā)，沿207國道向河北省西北邊緣延伸100公里，你就會走進察汗淖爾草原，走過察汗淖爾湖泊，走近五臺蒙古營。（全程用時兩個半小時左右）

上午10:00可走進五臺蒙古營蒙古族聚居村落，感受最原汁原味的蒙族風情。

中午11:00-13:00可到察汗淖爾度假村的特色蒙餐館喝一杯香賁賁的奶油茶，吃一塊鮮淋淋的手把肉，體驗一回地道的蒙古族風味大餐。

下午15:00之后可帶著酒意，走向草原深處，察汗淖爾大草原上最壯觀的景觀莫過于看草原牧歸。一輪又大又圓鮮紅的太陽，徐徐降落在地平線止，落日的余暉把漫天的晚霞從西天一直綿延到你的頭頂，給草原披上一層神秘而蒙籠的色彩。

灤河神韻一日游

灤河神韻風景區(qū)位于沽源縣城東北二十公里處，北依轉佛山，南臨茫茫金蓮川大草原，東有轉佛廟，西望草原湖，遙遙相對的是元代“小宏城遺址”（金蓮川幕府）。

行程規(guī)劃

早上7:30從張家口出發(fā)：走張石高速，到張北南下，下高速按路牌向沽源方向開3個小時到達沽源縣城。沽源灤河神韻風景區(qū)位于縣城東北方向約20公里，可能在導航地圖上找不到，可以在導航地圖里找一個叫“轉佛廟”的村莊，景區(qū)就在村頭。（全程用時三個半小時左右）

上午11：00走進灤河神韻，這里水草豐美、風景秀麗、氣候涼爽，歷史上曾是北魏御夷鎮(zhèn)，遼、金、元歷代帝王游獵避暑的圣地，被康熙大帝御贊為“八百里金蓮川百花爭艷”的精品部落。

中午12:00-13:00可到當?shù)靥厣宛^，品嘗壩上特色美食莜面、口蘑，喝上一杯當?shù)靥禺a的金蓮花茶。

下午15:00漫步灤河神韻，塞外草原風光盡收眼底藍天下閃電河河水，九曲羊腸般的流入草原，草原像是一張綠色的紙，河水做墨，大自然在這里揮毫書寫下這灤河神韻。

2. 福建九曲幽香茶業(yè)有限公司

十大綠茶：

1、西湖龍井

西湖龍井是中國十大綠茶排行榜中最重要的存在，這種綠茶因為出產在中國杭州西湖的龍井村而得名，它是中國傳統(tǒng)名茶之一，就有色綠，香郁，味醇和形美四大特點，這種茶葉的外形扁平直，色澤翠綠，滋味甘醇鮮美，香氣優(yōu)雅而清高。

2、洞庭碧螺春

碧螺春也是中國綠茶排行榜的重要存在，這種茶葉主要出產在江蘇吳縣，太湖的洞庭山，它是人們每年春天采集茶樹上新鮮細嫩的芽頭炒制成的綠茶，這種綠茶色澤銀綠，卷曲成螺，沖泡以后，色澤清澈明亮，濃郁甘醇，飲用以后回味綿長，葉底更是嫩綠顯翠。

3、銀針茶

銀針茶也是中國綠茶中最重要的存在，其中白毫銀針和君山銀針都在中國十大綠茶排行榜中。白毫銀針素有茶王美女之稱，它主要出產在福建東部地區(qū)，它沖泡以后，銀針挺立上下交錯，湯色黃亮清澈，滋味甘醇清爽。君山銀針也是綠茶中最重要的存在，主要出產在洞庭湖的青螺島，它沖泡以后，不單滋味誘人，觀賞價值也特別高。

4、黃山毛峰

在中國綠茶排行榜中，黃山毛峰也榜上有名，它主要出產在中國安徽黃山，自然環(huán)境優(yōu)越，茶樹常年生長在云霧之間，加工好的黃山毛峰茶，狀如雀舌，香如白蘭，滋味甘醇，回甘綿長。除了上面介紹的這些綠茶以外，武夷山巖茶，太平猴魁以及信陽毛尖和六安瓜片等也都是綠茶，排行榜上最重要的存在，是中國十大綠茶之一。

5、峨眉雪芽

峨眉山茶代表：竹葉青，產于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)；峨眉雪芽，產于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

6、太平猴魁

太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”?；ㄏ愀咚涛陡蚀?，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。

7、安吉白茶

安吉白茶屬于烘青綠茶，產于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。

8、信陽毛尖

信陽毛尖產于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周，興盛于唐朝，成熟于北宋，聞名于清末。條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。

9、恩施玉露

恩施玉露產于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國初期，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。

10、六安瓜片

產于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.

中國十大紅茶排名

　　1、正山小種

　　我是中國十大紅茶品牌的第一名，它出產于中國福建省的桐木關，這種茶葉，在制作時會采用松針或者松柴熏制，治好以后的茶葉，具有獨特的松煙香，據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶，被人們視為“紅茶之祖”。

正山小種

　　2、祁門紅茶

　　祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員，這種茶葉出產于安徽省的祁門縣，據(jù)說他早在清朝年間就已經出現(xiàn)，只是那時是專供皇家御用的貢茶，到現(xiàn)在，他已經有一百多年的生產歷史，是傳統(tǒng)工夫，紅茶中的精品，具有香高，味醇，色艷等多種特點。

祁門紅茶

　　3、滇紅茶

　　在中國十大紅茶品牌中，滇紅茶也有著不可超越的地位，這種紅茶主要出產在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納，它是采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶，中國功夫紅茶中最有代表性的存在，外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

滇紅茶

　　4、川紅茶

　　川紅茶是出產在中國四川宜賓市的特色紅茶，它是紅茶家族的后起之秀，據(jù)說這種茶葉出產在20世紀的50年代，外形肥碩緊結，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤，沖泡以后，香氣清鮮，湯色濃亮，是現(xiàn)在中國紅茶中最出色的存在，也是現(xiàn)在茶葉市場上的熱銷產品。

　　另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶，沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。

川紅茶

　　5、宜昌紅茶(宜紅)

　　宜昌紅茶稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期，茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”，說明當?shù)夭枞~是煮來吃的，由此可推斷，宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。

宜昌紅茶(宜紅)

　　6、湖紅工夫

　　湖紅工夫茶主產湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游，“緣安化三鄉(xiāng)，遍地有茶，山崖水畔，不種自生”。

　　湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁，這點有別于其他紅茶的特質。在中國的茶葉歷史上，曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

湖紅工夫

　　7、閩紅工夫

　　閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產。外形條索肥壯、重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露，呈金黃色，極為美觀;香氣濃郁芬芳，頗似紫羅蘭香，湯色紅艷，滋味醇厚。既宜于清飲，又適于摻加砂糖、牛奶等調飲。

閩紅工夫

　　8、寧紅工夫

　　寧紅工夫，簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶之一，主產江西修水縣。寧紅外形美麗緊結，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。

寧紅工夫

　　9、越紅功夫

　　越紅工夫系浙江省出產的工夫紅茶，產于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶。紹興市所產工夫茶稱越紅工夫茶，初制茶稱“越毛紅”。民國時，市場已有少量生產。越紅工夫以條索緊結挺直，得實勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱著。越紅工夫色澤烏潤，外形優(yōu)美，內質香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產紅茶，茶索尚緊結壯實，香氣較高，滋味亦較濃，鎮(zhèn)海紅茶較細嫩。總的來說，越紅條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。

越紅功夫

　　10、九曲紅梅

　　九曲紅梅簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細如魚鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷，深受消費者的青睞。

3. 九曲神韻茶 馬頭巖

九曲溪源頭星村鎮(zhèn)，沿著潺潺九曲溪水，一路經過桃源洞、云窩天游、大王峰、玉女峰等經典景點，九曲溪匯入崇陽溪后，武夷宮、水簾洞、鷹嘴巖等景色也一一展出，緊接著便是武夷山世界文化遺產的重要組成部分——閩越王城，以及萬里茶道重要節(jié)點下梅、赤石。其間，馬頭巖、大紅袍母樹等茶山茶園更是不可勝數(shù)。

4. 九曲神韻茶 肉桂

2006年，國務院辦公廳正式公布首批國家級非物質文化遺產名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單，共有12位。2015年，武夷山市政府發(fā)布文件，公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號，共有6位。

武夷巖茶第一批傳承人

1、葉啟桐

武夷山的高級評茶師，在武夷茶界貢獻很大，其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國家標準樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實物標準，花了整整兩年時間才定下來。

2、陳德華

拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長達40余年，尤其是對大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻。1985年，陳德華在任茶科所所長的時候，憑借對大紅袍品質的準確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強，很快就得到消費者的認可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。

3、蘇炳溪

年齡最大的傳承者，建國初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個初級社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠察看。現(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評為首批國家級非物質文化遺產巖茶制作傳承人之一。

4、劉鋒

十七歲從事茶業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過十多年，89年調入市茶科所，三年后提拔為市茶科所副所長。1988年開始，劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”，經過數(shù)年艱苦努力，終于取得成功，注冊了“永樂金佛茶”商標。

5、劉國英

1987年從福建農林大茶學系畢業(yè)，分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場。說是鎮(zhèn)辦茶場，其實只有一片荒坡，幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn)，九龍山毛茶質量不高的原因，主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機，提高搖青工藝水平入手，很快破解了九龍山毛茶質量難題。從1989年起，在全市毛茶質量評選中，連續(xù)三年獲得梅占第一，肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績。97年起，他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。

6、劉寶順

畢業(yè)后，劉寶順被分配到了武夷山市茶科所，主要負責武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承，1991年，劉寶順籌備辦起自己的茶廠，創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。

7、王順明

1974年起于茶廠工作，從事茶葉栽培、制作、審評30余年，長期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學研究所。

8、黃圣亮

祖上世代經營巖茶，1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地，還把祖上的茶廠老字號重新亮了出來。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜，父親黃賢義，叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序，用于各類茶藝表演，是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子，在其茶廠可以看到很多澤道的題字，現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠，與父兄生產、制作、營銷武夷巖茶。

9、吳宗燕

隨父長期從事生產、制作、營銷武夷巖茶，是地道的天心村人，家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩，已在天心村好幾個山頭擁有茶園。上世紀八十年代，吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠，1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠，現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產大戶。

10、游玉瓊

她從18歲開始跟著父親學種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術員起步，發(fā)展成為擁有福建省著名商標及福建省農牧業(yè)產業(yè)化龍頭的企業(yè)總經理。永生茶廠的前身，是集體性質的九曲精制茶廠。九十年代中期，游玉瓊父親游永生，押上全部家產，大膽攬下了這個小廠。為了重開局面，改名永生茶廠。

11、王國興

武夷山市星村鎮(zhèn)星村村人，1996年～2002年任武夷山市茶科所副所長、主持工作。1982年考入福建省福安農業(yè)學校茶葉專業(yè)，1985年，王國興畢業(yè)回鄉(xiāng)被分配到崇安縣武夷茶葉站工作。主要任務是負責收購天心巖茶村、黃柏、柞洋一片的巖茶、半巖茶毛茶。那個年代，茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷，王國興的工作非常忙碌也非常充實，在工作中，增長了豐富的武夷巖茶的審評知識與審評經驗。

12、陳孝文

出生于茶葉世家,是12位傳承人中最年輕的一位?，F(xiàn)與父陳墩水共同經營“慧苑茶葉科學研究所”。是武夷茶人年輕一代（80后）中極為突出的人物之一。他還是慧苑巖茶科學技術研究所的接班人。

武夷巖茶第二批傳承人

1、劉安興

武夷山香江茶業(yè)有限公司副總經理，從事公司的茶葉管理、生產制作及茶葉審評工作。參與武夷山的名樅保護工作，目前內鬼洞品種保護區(qū)已經成為武夷山唯一的原生優(yōu)良茶樹品種基因庫。在武夷山巖茶廠推廣手工融合機器做青工藝，提升武夷巖茶生產效率和品質；對武夷巖茶的審評經驗進行歸納，形成一套審評體系，在武夷山茶廠進行推廣。參與《武夷巖茶的沖泡和品鑒方法》福建省地方標準起草，承擔首屆海峽烏龍茶技藝交流大會審評工作。

2、蘇德發(fā)

從事武夷巖茶制作48年，第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人，曾任天心村村委黨支部書記。作為第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人的蘇德發(fā)是首批傳承人蘇炳溪的兒子，“一門父子兩傳人”說的正是這兩位。

3、周啟富

50多歲的周啟富在傳承人里面年紀并不算大，但看起來要比實際年齡長一些。這和他常年從事戶外重體力活的經歷有很大關系。周啟富說自己是從茶山管理開始接觸武夷巖茶的，“剛開始什么都不懂，所里讓做什么就做什么，年份久了，自己就看出了里面的道道，再加上所里的技術人員講解，也就從根本上明白了管理茶山的道理和方法?！?/p>

“茶園管理和茶園生態(tài)也應該是武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的一部分。”關于武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的要點，周啟富的想法有些獨到，“這和巖茶的初制和精制一樣重要，沒有好的茶園就沒有好的茶青，做茶就沒有好原料，做出的好茶也就差著斤兩份量?！?/p>

4、占仕權

從事武夷巖茶制作20多年，“我1994年開始跟著寶順師父（劉寶順，首批武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人）做茶，這么多年師父教了我很多，不只是做茶?！彪m然現(xiàn)在已經是武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人，但講起自己的師父，占仕權的恭敬和感恩溢于言表。

武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝是祖輩們傳下來的手藝，最重要就是要‘做’。怎么做，怎么做好，得我們花時間、花心思去學去琢磨?！标P于武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝，占仕權說，“做茶這個手藝處處都是技術。不要說管理茶山、初制、精制這些，就只茶青進桶、搬茶葉，甚至連怎么掃茶青都有技術?！?/p>

5、劉德喜

劉德喜做茶的“啟蒙者”是第一批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人劉寶順。1993年，在劉寶順的指導下開始學焙茶。劉德喜說，“劉寶順焙茶技術很專業(yè)，是大家公認的，我就在那幾年學焙茶的時間里，得到了正統(tǒng)的學習和鍛煉。”

四年后，劉德喜又拜在另一位非遺傳承人劉國英的門下，他回過頭去學巖茶的初制工藝，這一學又是五六年時間，如此便把巖茶的一整套制作工藝學全了。

走進劉德喜的客廳，第一眼就看到懸掛于對門墻上的“巖骨花香”四個字，那是茶界泰斗張?zhí)旄＠先嗽?06歲時寫下的墨寶，據(jù)說也是此次劉德喜獲得“張?zhí)旄１焙{兩岸民間斗茶賽肉桂狀元的戰(zhàn)利品。

6、張回春

1963年，年僅6歲的張回春隨父母遷居祟安縣（今武夷山市），雙親在茶場工作，也使得他的童年時光大部分在滿是茶香的茶廠里度過，他與武夷巖茶的緣也自此時起。

上世紀90年代初，改革開放氛圍愈濃，國營茶廠開始改革，張回春開始系統(tǒng)化學習制茶技藝，正式步入巖茶行業(yè)。

“當時，跟著茶廠里的老師父們學習。他們都有幾十年的做茶經驗，看我愿意學，他們都很愿意教。學了足足有5年，才算是系統(tǒng)地掌握了武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝?！?/p>

跟著茶廠的老師父系統(tǒng)學習的那5年，張回春開啟了武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的大門。這之后，張回春幼時對武夷巖茶的認識和感情更深了，也促使他想要去鉆研其中更深邃的規(guī)律。

“制作巖茶的學問博大精深，想要做出好茶，非得一心一意深入研究才可能實現(xiàn)?！币恢钡浆F(xiàn)在，張回春不僅再沒離開過武夷巖茶這個行當，而且把這門手藝做成了家傳。

以上就是武夷巖茶十八大傳承人的名單了，不過，這18位傳承人中，不是所有人都稱得上國家級的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人，目前，武夷山只有兩位國家級的非遺傳承人——陳德華與葉啟桐，其他人則只是省級、市級、縣（市）級的。

5. 九曲神韻茶有機肉桂

全發(fā)酵茶是經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等多種工序精制而成，其發(fā)酵度為100%，茶性溫和，全發(fā)酵茶有以下品種：正山小種、金駿眉、滇紅、祁門紅茶、坦洋工夫紅茶、宜紅、川紅茶、九曲紅梅、政和工夫紅茶、日照紅梅、遵義紅茶。

全發(fā)酵茶：紅茶

小種紅茶工藝分類：正山小種、煙小種 ；小種紅茶產地分類：正山小種和外山小種兩種

正山小種：花果香 桂圓湯

煙小種：松煙香

工夫紅茶：滇紅、祁紅、坦洋工夫等

祁紅：似花 似果 似蜜 是有獨特的祁門香

滇紅：香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽

坦洋工夫：香氣高銳 、花果香明顯

紅碎茶：片茶、碎茶、葉茶、末茶

葉茶：湯色紅艷(或紅亮)，香味鮮濃有刺激性

碎茶：湯色紅濃，香味鮮爽濃強

片茶：湯色紅亮，香味濃爽

末茶：湯色紅濃稍暗，香味濃強微澀

半發(fā)酵茶：烏龍茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度為10%--70%，屬中性茶，經過采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工藝制作而成

烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍以及臺灣烏龍

閩北烏龍：武夷巖茶、水仙、肉桂、大紅袍

閩北烏龍多為焙火香滋味濃郁，但水仙滋味會更加柔和

閩南烏龍：鐵觀音，鐵觀音具有蘭花香，滋味甜醇；鐵觀音05年以后改變新工藝亦分為清香型和濃香型

廣東烏龍：鳳凰單樅，單叢花香馥郁，豐富多樣

臺灣烏龍：凍頂烏龍，茶湯清沏，呈蜜黃色，香氣清純，具有花香，滋味甘醇濃厚，湯色黃綠明亮，耐沖泡；為臺灣兩大名茶之一

6. 尋味九曲茶葉

李商隱《錦瑟》

原文:

錦瑟無端五十弦， 一弦一柱思華年。

莊生曉夢迷蝴蝶， 望帝春心托杜鵑。

滄海月明珠有淚， 藍田日暖玉生煙。

此情可待成追憶， 只是當時已惘然。

賞析:

這首《錦瑟》，是李商隱的代表作，愛詩的無不樂道喜吟，堪稱最享盛名；然而它又是最不易講解的一篇難詩。自宋元以來，揣測紛紛，莫衷一是。

詩題“錦瑟”，是用了起句的頭二個字。舊說中，原有認為這是詠物詩的，但近來注解家似乎都主張：這首詩與瑟事無關，實是一篇借瑟以隱題的“無題”之作。我以為，它確是不同于一般的詠物體，可也并非只是單純“截取首二字”以發(fā)端比興而與字面毫無交涉的無題詩。它所寫的情事分明是與瑟相關的。

起聯(lián)兩句，從來的注家也多有誤會，以為據(jù)此可以判明此篇作時，詩人已“行年五十”，或“年近五十”，故爾云云。其實不然?！盁o端”，猶言“沒來由地”、“平白無故地”。此詩人之癡語也。錦瑟本來就有那么多弦，這并無“不是”或“過錯”；詩人卻硬來埋怨它：錦瑟呀，你干什么要有這么多條弦？瑟，到底原有多少條弦，到李商隱時代又實有多少條弦，其實都不必“考證”，詩人不過借以遣詞見意而已。據(jù)記載，古瑟五十弦，所以玉溪寫瑟，常用“五十”之數(shù)，如“雨打湘靈五十弦”，“因令五十絲，中道分宮徵”，都可證明，此在詩人原無特殊用意。

“一弦一柱思華年”，關鍵在于“華年”二字。一弦一柱猶言一音一節(jié)。瑟具弦五十，音節(jié)最為繁富可知，其繁音促節(jié)，常令聽者難以為懷。詩人絕沒有讓人去死摳“數(shù)字”的意思。他是說：聆錦瑟之繁弦，思華年之往事；音繁而緒亂，悵惘以難言。所設五十弦，正為“制造氣氛”，以見往事之千重，情腸之九曲。要想欣賞玉溪此詩，先宜領會斯旨，正不可膠柱而鼓瑟。宋詞人賀鑄說：“錦瑟華年誰與度？”（《青玉案》）元詩人元好問說：“佳人錦瑟怨華年！”

（《論詩三十首》）華年，正今語所謂美麗的青春。玉溪此詩最要緊的“主眼”端在華年盛景，所以“行年五十”這才追憶“四十九年”之說，實在不過是一種迂見罷了。

起聯(lián)用意既明，且看他下文如何承接。

頷聯(lián)的上句，用了《莊子》的一則寓言典故，說的是莊周夢見自己身化為蝶，栩栩然而飛……渾忘自家是“莊周”其人了；后來夢醒，自家仍然是莊周，不知蝴蝶已經何往。玉溪此句是寫：佳人錦瑟，一曲繁弦，驚醒了詩人的夢景，不復成寐。迷含迷失、離去、不至等義。試看他在《秋日晚思》中說：“枕寒莊蝶去”，去即離、逝，亦即他所謂迷者是。曉夢蝴蝶，雖出莊生，但一經玉溪運用，已經不止是一個“栩栩然”的問題了，這里面隱約包涵著美好的情境，卻又是虛緲的夢境。本聯(lián)下句中的望帝，是傳說中周朝末年蜀地的君主，名叫杜宇。后來禪位退隱，不幸國亡身死，死后魂化為鳥，暮春啼苦，至于口中流血，其聲哀怨凄悲，動人心腑，名為杜鵑。杜宇啼春，這與錦瑟又有什么關聯(lián)呢？原來，錦瑟繁弦，哀音怨曲，引起詩人無限的悲感，難言的冤憤，如聞杜鵑之凄音，送春歸去。一個“托”字，不但寫了杜宇之托春心于杜鵑，也寫了佳人之托春心于錦瑟，手揮目送之間，花落水流之趣，詩人妙筆奇情，于此已然達到一個高潮。

看來，玉溪的“春心托杜鵑”，以冤禽托寫恨懷，而“佳人錦瑟怨華年”提出一個“怨”字，正是恰得其真實。玉溪之題詠錦瑟，非同一般閑情瑣緒，其中自有一段奇情深恨在。

律詩一過頷聯(lián)，“起”“承”之后，已到“轉”筆之時，筆到此間，大抵前面文情已然達到小小一頓之處，似結非結，含意待申。在此下面，點筆落墨，好象重新再“起”似的。其筆勢或如奇峰突起，或如藕斷絲連，或者推筆宕開，或者明緩暗緊……手法可以不盡相同，而神理脈絡，是有轉折而又始終貫注的。當此之際，玉溪就寫出了“滄海月明珠有淚”這一名句來。

珠生于蚌，蚌在于海，每當月明宵靜，蚌則向月張開，以養(yǎng)其珠，珠得月華，始極光瑩……。這是美好的民間傳統(tǒng)之說。月本天上明珠，珠似水中明月；淚以珠喻，自古為然，鮫人泣淚，顆顆成珠，亦是海中的奇情異景。如此，皎月落于滄海之間，明珠浴于淚波之界，月也，珠也，淚也，三耶一耶？一化三耶？三即一耶？在詩人筆下，已然形成一個難以分辨的妙境。我們讀唐人詩，一筆而有如此豐富的內涵、奇麗的聯(lián)想的，舍玉溪生實不多覯。

那么，海月、淚珠和錦瑟是否也有什么關聯(lián)可以尋味呢？錢起的詠瑟名句不是早就說“二十五弦彈夜月，不勝清怨卻飛來”嗎？所以，瑟宜月夜，清怨尤深。如此，滄海月明之境，與瑟之關聯(lián)，不是可以窺探的嗎？

對于詩人玉溪來說，滄海月明這個境界，尤有特殊的深厚感情。有一次，他因病中未能躬與河東公的“樂營置酒”之會，就寫出了“只將滄海月，高壓赤城霞”的句子。如此看來，他對此境，一方面于其高曠皓凈十分愛賞，一方面于其凄寒孤寂又十分感傷：一種復雜的難言的悵惘之懷，溢于言表。

晚唐詩人司空圖，引過比他早的戴叔倫的一段話：“詩家美景，如藍田日暖，良玉生煙，可望而不可置于眉睫之前也?！边@里用來比喻的八個字，簡直和此詩頸聯(lián)下句的七個字一模一樣，足見此一比喻，另有根源，可惜后來古籍失傳，竟難重覓出處。今天解此句的，別無參考，引戴語作解說，是否貼切，亦難斷言。晉代文學家陸機在他的《文賦》里有一聯(lián)名句：“石韞玉而山輝，水懷珠而川媚?！彼{田，山名，在今陜西藍田東南，是有名的產玉之地。此山為日光煦照，蘊藏其中的玉氣（古人認為寶物都有一種一般目力所不能見的光氣），冉冉上騰，但美玉的精氣遠察如在，近觀卻無，所以可望而不可置諸眉睫之下，—這代表了一種異常美好的理想景色，然而它是不能把握和無法親近的。玉溪此處，正是在“韞玉山輝，懷珠川媚”的啟示和聯(lián)想下，用藍田日暖給上句滄海月明作出了對仗，造成了異樣鮮明強烈的對比。而就字面講，藍田對滄海，也是非常工整的，因為滄字本義是青色。玉溪在詞藻上的考究，也可以看出他的才華和工力。

頸聯(lián)兩句所表現(xiàn)的，是陰陽冷暖、美玉明珠，境界雖殊，而悵恨則一。詩人對于這一高潔的感情，是愛慕的、執(zhí)著的，然而又是不敢褻瀆、哀思嘆惋的。

尾聯(lián)攏束全篇，明白提出“此情”二字，與開端的“華年”相為呼應，筆勢未嘗閃遁。詩句是說：如此情懷，豈待今朝回憶始感無窮悵恨，即在當時早已是令人不勝惘惘了—話是說的“豈待回憶”，意思正在：那么今朝追憶，其為悵恨，又當如何！詩人用兩句話表出了幾層曲折，而幾層曲折又只是為了說明那種悵惘的苦痛心情。詩之所以為詩者在于此，玉溪詩之所以為玉溪詩者，尤在于此。

玉溪一生經歷，有難言之痛，至苦之情，郁結中懷，發(fā)為詩句，幽傷要眇，往復低徊，感染于人者至深。他的一首送別詩中說：“瘐信生多感，楊朱死有情；弦危中婦瑟，甲冷想夫箏！……”則箏瑟為曲，常系乎生死哀怨之深情苦意，可想而知。循此以求，我覺得如謂錦瑟之詩中有生離死別之恨，恐怕也不能說是全出臆斷。

7. 私家神韻 茶

1、年輕時不會喝茶，老了也學不會豁達。

2、愿有一方小院，三五好友，一壺茶！

3、以茶會友，是禮，是交道，更是一面鏡子。

4、冬去又春來，愿為一茶守年華。

5、茶花簇擁的柵欄下，是你我漸老的年華。

6、一言一語一心境，一茶一酒一人生；一個人的茶道。

7、茶與陽光，是生活不可辜負的浪漫。

8、一杯茶，如你如我，歲月流轉，卻依舊芬芳。

9、愛茶之人，坐在茶席上，便是一個最真實的自己。

10、一人，一茶，一杯，一心境。

11、茶道是一種精神，是一種文化。

12、茶的好，茶的善良，就是激活遺憾，啟示珍惜。

13、朋友如茶，需品，相交如水，需淡。

14、茶，隨意喝就好，平常人以平常心喝平常茶。

15、茶中遇知己，無聲卻也多情。

16、世間風情千千萬，唯你品茶最好看。

17、茶這個東西，使人清心、沉靜、安詳、通悟。

18、鶯歌蝶舞韶光長，紅爐煮茗松花香。

19、浮生若茶，初品無味，再嘗則苦，苦極回甘。

20、煙傷肺，酒傷肝，唯茶，是與自己的對話。

21、茶是水中的君子，總愛喝獨茶的人不多。

22、喝茶，練的是心境，品的是人生，學的是做人。

23、月升中天，興闌人散，斑駁茶影，夜色幽絕。

24、祁門紅茶，是60歲的老人，滋味濃重醇厚。

25、冷冷的日子里，更需要一杯暖暖的茶。

26、如果人生如茶，煎熬就是一種成全。

27、人生如茶，總會有淡淡的愁苦。

28、閑時，飲一杯茶。無關風月，不爭名利。

29、喝茶，是為了讓心有一個休息的空間。

30、一個人，一壺清茶，獨坐獨飲。

31、恰一盞茶，曾經相遇種種，我只是一個過客。

32、茶如隱逸，酒如豪士；酒以結友，茶當靜品。

33、茶，從不高深晦澀，但足夠寬廣博大。

34、茶的自我世界，亦是忘我境界。

35、突然讓我為之感慨，小小的一杯茶竟讓我心存敬意。

36、茶，喝的人多，懂的人少。

37、寒雪里，烹茶掃雪，一碗讀書燈。

38、低調的人，一輩子像喝茶，水是沸的，心是靜的。

39、每種茶都有自己的個性，就像不同朋友間的性格。

40、五色土陶千年神韻，紫砂壺品百味人生。

41、心有念，不多言，盡在一盞茶中。

42、禪茶一味，亦是人生滋味，淡久生香。

43、茶與佛，其道不同，其理相通也。

44、左手執(zhí)杯，右手托本。書海里徜徉，墨香中品飲。

45、偷得浮生半日閑，一縷茶香染流年。

46、茶改變著水的味道，而水的形狀，也將因茶被塑造。

47、品一泡茶，如同解讀一個人。

48、用心喝一杯熱茶，用情交一生好友。

49、一壺茶，輕煮心事，淡品余味無盡。

50、年有四季，天有四時，喝茶有益，喝茶有異。

51、一盞茶，濃了略顯苦澀，淡了便是無味。

52、苦中有甘是暗味，苦盡甘來是真味。

53、品一杯醇香的茶，叫甜；擺兩把藤椅在身邊，叫閑。

54、草木之間，回歸自然，以茶會友，品味人生。

55、你我共飲一杯茶，深交知己到天涯。

56、一壺茶，一知音，一輩子。

57、高手品茶，一氣韻就八九不離十。

58、在半盞清茶中，與茶對話，讓自己靜下來觀想。

59、泡一杯溫茶，與君同飲。

60、人生，不過一杯茶水，濃也好，淡也好，自有味道。

61、是你的物，終究會到來，是你的茶，終究會遇見。

62、茶，有人生的滋味；酒，有心情的體會。

63、哪怕只有一人相伴，也是一大樂事。

64、我收藏一夜的茶香，只為等你，來聞。

65、禪在茶的余味里得道，茶在禪意里衍生。

66、陳年普洱，認清自己，做獨特個性的女人最美。

67、人生是一杯茶，不會苦一輩子，但總會苦一陣子。

68、人與茶，一場緣，人生中有朋友是幸福。

69、茶，是一味菩提，如你，靜靜地幽居在心底。

70、茶道即人道，品茶如品人生。

71、一花一世界，一茶一人生，不亦樂乎。

72、秋天來了，歲月因飲茶而真摯永恒。

73、一個人靜靜的泡一壺茶，慢慢的品味人生。

74、品茶可以讓人饒恕過錯，從而在杯盞中得到平和。

75、客觀品茶，一定是全面解讀，慢慢細品。

76、人生如茶，越品越香、后味醇香。

77、以茶會友，茶香悠悠，共話百味人生。

78、龍井茶，是40歲的男人，睿智優(yōu)雅，成熟穩(wěn)重。

79、茶，一杯滌昏寐，兩杯清我神，三杯除煩惱。

80、多么悠閑的一天，有茶的人生就是不一樣。

81、茶味綿軟柔和，酒味剛烈刺激。

82、心中有光亮，人生聚光芒，待花開春暖，品茶言歡。

8. 九曲是什么茶

九曲紅梅源出為武夷山的九曲，是閩北浙南一帶農民北遷，在大塢山一帶落戶，開荒種糧種茶，以謀生計，制作九曲紅；

九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜于西湖龍井茶。

九曲紅梅采摘以谷雨前后為優(yōu)，清明前后開園，品質反居其下。

9. 九曲幽香茶

九曲幽蘭茶業(yè)有限公司主要從事于武夷巖茶種植、生產、加工與銷售為一體的經營活動，以及弘揚和傳播中國茶文化精髓，致力于打造武夷巖茶領導品牌。公司目前主要產品有：龍團鳳餅、一曲晴川幽蘭、二曲玉女幽蘭、三曲仙游幽蘭、四曲臥龍幽蘭、九曲齊云幽蘭、蘭毫頂級紅茶、九曲幽蘭【文化版】、大紅袍狀元等。