1. 茶葉豆腐吃了有什么好處
以茶葉烹煮湯底,保證除熱降火,并且清新爽口。
1.先以沸水泡茶,什么茶都可以,待茶汁色澤變濃以后,馬上將茶渣濾除,千萬不要久泡,否則會有澀味。
2.將一盆新鮮的雞湯放入冰箱冷藏,待其油脂凝成白色塊狀后,去掉塊狀油脂備用。
3.把清雞湯倒入鍋內,將茶汁也一同倒入,然后再撒入一小撮茶葉,中火稍加烹煮,就可以加入火鍋底料了。
4.如果沒有清雞湯,也可以用清淡的蔬菜湯代替。另外,清爽的茶湯湯底較適合搭配白肉,即雞肉、鴨肉、鵝肉和海鮮等。腐竹、豆腐和各類蔬菜也是很好的湯底配料
2. 茶葉 豆腐
五香茶葉豆腐是一種食品,它的主料為豆腐、毛豆,調料為生抽。豆瓣醬等,該道菜品通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪而成。
3. 茶葉豆腐有什么好處
這種豆腐樹簡直是山中一寶,它具有很高的經濟價值。
神仙豆腐樹是一種虎皮楠科科植物,神仙豆腐樹又叫斑鳩樹、觀音樹等,因此用這種樹做出來的豆腐又叫“神仙豆腐”、“觀音豆腐”等。
主要生長在我國的南部的山區(qū)(陜西安康就有神仙豆腐樹)神仙豆腐樹的葉子帶有一種奇特的味道。它的葉子能夠制作像豆腐一樣的食物,其實說像豆腐,倒不如說更像是涼粉或者果凍。
神仙豆腐樹做出來的豆腐不僅在顏色上比較特殊之外,其實還是具有一定的藥效和營養(yǎng)價值的。神仙豆腐具有退火,清涼解毒的效果,所以非常適合夏季食用。另外神仙豆腐還具有豐富的營養(yǎng)價值,含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素、各種微量元素等,非常適合人們食用。
這種綠色的豆腐,而這個“神仙豆腐”和那些平常的白豆腐不同,除了顏色不同之外,“神仙豆腐”會比那些白豆腐有一些微苦的味道,至于口感到是都是滑溜的。而“神仙豆腐”的吃法也很簡單,只要澆上一些油辣子、醋以及蒜泥就是一道消暑降溫的美食,此外多吃這些“神仙豆腐”還具有解毒、活血甚至還有抗癌作用。
因此這個“神仙豆腐”在夏天的時候,就很受吃貨們的歡迎,當然這個做成“神仙豆腐”的葉子還能做成茶葉,用來泡茶喝也是解暑的好物。
神仙豆腐的制作方法:
1、采摘豆腐樹樹葉。
2、將豆腐樹樹葉摘下洗凈晾干。
3、將洗凈的樹葉用開水燙熟,搗成糊糊。
4、樹葉糊糊用紗布過濾擠壓出汁。
5、將擠壓好的汁靜置兩三個小時涼透自然凝固即可。
6、切塊涼拌,就可以吃了。
將神仙豆腐用刀片切成小塊,澆上油辣子、醋和蒜泥,即成為一道美食。它吃起來味道清冷爽口,回味悠長。
4. 茶葉豆腐圖片
當然,豆腐是中國人發(fā)明的,歷史非常悠久,已經2000多年,隨著中外文化的交流,豆腐不但走遍全國,而且走向世界。它就像中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界。
5. 茶葉豆腐干怎么煮
用料 白豆腐干500克 鹽1小勺 紅茶包2-3個 五香鹵料1包 紅糖1大勺 老抽1大勺 生抽2大勺 自制五香茶干的做法 準備需要的茶包和鹵料,鹵料可以自己調配,也可以買超市配好的鹵料包,更加省事。鍋中加適量水和鹽,大火燒開,放入白豆腐干焯煮1分鐘,去除豆腥和澀味。自制五香茶干的做法 步驟1鍋中另換干凈的水,把茶葉和鹵料放入茶包中,加醬油和紅糖大火煮出香味。然后放入焯煮過的豆腐干。自制五香茶干的做法 步驟2大火煮開后轉中小火煮15分鐘,然后關火燜至豆腐干入味即可。喜歡筋道的可風干一兩天再食用。
6. 雞蛋豆腐茶葉
主料菠菜3顆 香菜3顆 雞蛋3顆 豆腐1塊 蝦仁5個 輔料鹽 淀粉 太極八卦湯的做法步驟1. 把菠菜和香菜洗干凈備用,淀粉加水備用(勾芡)把蝦仁、豆腐切成小塊2. 把三個雞蛋打勻加入溫開水 少許鹽。用保鮮膜封好在微波爐里用高火打5分鐘3. 把菠菜切成碎末放入榨汁機打成汁,放幾塊豆腐也榨成汁4. 用煮鍋倒入菠菜汁加入少許鹽。把切好的香菜放入鍋里燒開。最后倒入水淀粉 勾芡。開鍋后倒入雞蛋羹上面5. 把豆腐汁倒入鍋中加入蝦仁、豆腐、鹽、香菇(香菇也可以不加) 燒開后倒入水淀粉??梢匝b飾了 八卦的造型6. 上面湯也好喝 別忘了下面還有雞蛋羹
7. 茶葉豆腐怎么做才綠
不能
做好了霉豆腐不能泡水,否則很容易導致變質的。 霉豆腐制作方法: 食材準備:老豆腐、鹽、白酒、辣椒粉、食用油、 步驟及方法 豆腐的選擇一定得是密度緊密的老豆腐,太嫩的豆腐水分多,也容易破碎是不能用的 把豆腐切三公分左右的方塊比較合適,這取決于自己的喜好,再大一點無非是成品的時間要更長一些。