你身邊存普洱茶的朋友還多嗎？
如果比較懂茶（普洱），那么現(xiàn)在是比較好的存茶時候，原因有三：
第一，喝茶是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，無非是有錢有閑。歷史上喝茶最盛的朝代是唐宋。近代普洱茶的流行傳承也是從港澳臺、東南亞韓國再到以廣州為中心的珠三角，現(xiàn)在的北方京津冀山東西安和長三角也開始熱起來。從這些喜歡茶的發(fā)展脈絡很清晰的看到，茶在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)、在先后富起來的地區(qū)被人喜歡。
當中國越來越多的人進入中產(chǎn)，自然有更多的人喜歡上喝茶，喜歡存茶。如果說大益下關這些大廠培育了大量的喝茶人群，那么在此基礎上，有很多人再提升到品飲的階段。
第二，現(xiàn)階段的茶可能算是比較好的階段，特別是普洱茶質(zhì)量 ，無論是原料還是工藝，這為存茶提供了能存茶的另一個條件。
無論是明清遺留下來的號級古茶，還是五六十年代的印級茶，甚至是8、9十年代的部分七子餅都是天價茶了，存不起。
總之，沒有原料和工藝為基礎的存茶都是非理性的，是做無用功的。
梳理下來，就這幾點，一是現(xiàn)在是存茶的好時候，無論你認不認可，經(jīng)濟規(guī)律發(fā)生作用，有錢有閑的人不斷增加，茶越興旺。
那存什么茶好呢？一是8、9十年代之前的好的老茶古董茶是天價，存不起也不值得存（大土豪另議）。二是90年代到2007年這個階段大部分原料不好和工藝也一般，不值得。三是2007到現(xiàn)在，又分為兩個階段，2007到2014，越是前期的名山名寨古樹越值得收藏；2014到現(xiàn)在，古樹要區(qū)分了，有些價格過高性價比一般，有些由于采摘過度過度質(zhì)量下降非常厲害不值得收藏.最后，還值得收藏的是國有林古樹茶國有林高桿，它只占總量的0.3%。
知道了存茶的歷史趨勢，哪些茶可以存以后，再來談個人存茶。就一點，喜歡以喝為基礎的存茶，也就是追求高質(zhì)量的收藏茶。那如何保證高質(zhì)量的茶呢？
一是自己上茶山自己做，這對很多人做不到。
二是找到自己信任的茶商，特別是高信譽、以追求高質(zhì)量為己任的小眾茶商，比如杯渡古茶等。永遠記住，茶葉市場，有量的地方很難保證質(zhì)的；有的人說喜歡大品牌大廠的產(chǎn)品，我不喜歡，量大無質(zhì)量。這對于新手不會選茶的人來說是可以自我慰籍的話，只有小眾茶商做出高品質(zhì)的東西，另一個就是自己做來收藏。
三是部分中級茶廠的部分產(chǎn)品可以收藏，比如陳升號和斗記的部分產(chǎn)品。收藏中級廠的部分產(chǎn)品無非是能關注到價格變化和中級的品飲價值。
關于收藏的量，喜歡就好，能承擔就好，以計算自己一天喝多少然后算出存多少量，其實抹殺了存茶變化的樂趣，喝茶的樂趣，價值變化的樂趣，贈人茶的樂趣。只要是條件允許好茶自己喜歡自己能承擔就買些，自己喝完多出來可以轉(zhuǎn)讓可以贈人可以傳承家人等等。反正，不要把愛好給予太多的定義和束縛，不然，少了很多樂趣，一家之言不喜勿噴！
我身邊存普洱茶的朋友不多，因為他們大部分是比較喜歡喝奶茶的，而且對于奶茶有一種迷之喜歡。
我身邊存普洱茶的朋友不多?，F(xiàn)在的朋友都比較喜歡喝單叢，去朋友家做客他們都是泡單叢茶喝的，偶爾也有泡大紅袍。他們現(xiàn)在都不喝普洱茶。
還是有的，不過是保留在家里留待以后來喝，畢竟云南的人。
不多，因為我身邊好像就沒有要喝茶的朋友。
老爸茶的歷史
民國時期編撰的《海南島志》第127頁中有如此描述：“海南不乏產(chǎn)茶之地，然居人多不嗜之，獨多嗜酒?！倍粫r期的《民國文昌縣志》第63頁也有類似描述：“土人有酒癖，無茶癖?！倍谶@些民國時期的地方志中，也找不到出產(chǎn)茶葉的記錄，可見當時海南本地消費茶葉，基本上是仰仗進口?！逗Ｄ蠉u志》提供了民國十四年至民國十七年（1925年――1928年）進口茶數(shù)分別是687擔、482擔、717擔、480擔，基本上可以印證這樣一個觀點：至少在《海南島志》成書之時，海南還沒有老爸茶。
同時，《海南島志》第135頁還提供了這樣一個信息：“海南人民習于航海，故僑居海外者多。……其所至之地，曼谷、新加坡、香港三埠最眾，海防、爪哇及馬來半島次之，所營以旅館、酒肆、茶室、制鞋、縫衣諸業(yè)為特夥……”這表明，老爸茶是西風東漸的舶來品。
老爸茶起源于西方，西方人喜歡喝點加上糖或者淡奶的紅茶，配以西點。后來這些習慣傳到了新加坡、馬來西亞等國家及香港等東西方文化結(jié)合的地方，而在這些地方，當時聚集著許多從海南出外謀生的海南人，在回鄉(xiāng)時也將這些生活習慣帶回海南。 海口拆城擴街，將原來的五六米寬的石板路擴建為汽車街道，并將原來的四五條路擴建到30多條，并建立起市政廳，而當時為了進行市政建設，政府吸引華僑資本回鄉(xiāng)投資，從南洋各國回來的華僑陸續(xù)在中山路、長堤路、得勝沙等建起了騎樓，這一區(qū)域的商貿(mào)業(yè)也急速地發(fā)展起來，當時全市商店迅速發(fā)展到600多家，貿(mào)易總額達到一年數(shù)百萬元，而最為突出的特點就是華僑資本對海口近代城市的形成起了最為關鍵的作用。
華僑不僅帶回了資本，也將他們在東南亞一帶養(yǎng)成的生活習慣帶了回來。在熱鬧的騎樓街道邊，自然少不了供給商家和住戶休憩的地方，一些西式的茶店開始出現(xiàn)，而其經(jīng)營者多為華僑的親屬，這些店的地點多設在中山路、得勝沙、博愛路一帶。
住在得勝沙的一位吳阿婆說，解放前的西式茶店不是普通的老百姓能進去喝的，里面的服務員多身穿旗袍，十分優(yōu)雅，茶店里的服務也十分周到，甚至還有熱毛巾可擦手。
老人們回憶，當時的茶店里經(jīng)營的主要是咖啡、紅茶、牛奶、咖啡奶、紅茶奶、阿華田和可可以及各式糕點等。店里設有專門的茶師及點心師，這些師傅多是東南亞一帶的歸僑，他們帶回了專門的制作方法，比如咖啡豆都是由茶師親自炒，茶也是由茶師們親自沖制，而各式各樣的糕點也是點心師制作的，其炒制咖啡時香味能在騎樓的小街上飄出好遠，那時一般都是收入不錯的人才可以進入這些茶店內(nèi)聊天喝茶。
“這種西式茶店應該說是老爸茶店的最早形式。”省烹飪協(xié)會常務副會長兼秘書長林俊春說，這種西式茶店所提供的茶及點心，不僅是歸僑愛吃，當時本地的居民也因此喜歡并接受了這些口味，慢慢地這種泊來式的喝茶方式成為了海南人的生活習慣。 國營茶店、私人茶店――從西式茶店走向平民化
解放后，?？诘奈魇讲璧甑赇佊钟兴黾?，但其經(jīng)營的品種仍然以原來的品種為主。但到了上個世紀的七十年代末期，陸續(xù)出現(xiàn)的國營西式茶店可以說讓更多的海口人可以走進了茶店，享受到這種原來高收入者才可以擁有的待遇。 ?？谑酗嬍彻舅鶎傥鞑璧暧袑殟u茶店、椰林茶店、紅旗茶店、紅島茶店、工農(nóng)兵茶店、朝陽茶店、海島茶店、永紅茶店等8間國營西茶店。海南省烹飪協(xié)會副會長唐人志曾在海口市飲食公司當過采購。他說，西茶原來是飲食公司里一個最為主要的部分，還專門成立了西茶黨支部，他說那時所需的茶料和面粉也都是國家配額供給的，因此每沖一杯茶都十分講究，不能多放一點，也不能少放影響了味道。
而喝茶的價格也慢慢地降了下來，當時紅茶每杯是七分錢，咖啡是一角錢，牛奶一角三分，而咖啡奶和紅茶奶就稍微貴點，是一角六分錢，加上面包、蛋糕等糕點，一頓下來就是兩三角錢，茶店里坐的時間不限制，慢慢地許多人喝茶已經(jīng)養(yǎng)成了一坐就是幾個鐘頭的習慣。
“那時茶店的面積不太大，都在五六十到一百平方米左右?！弊≡诓勐返睦畎⒁袒貞?，當時她和許多工友在放工后，都會去茶店里坐上一會兒，喝杯紅茶，吃點糕點，她還記得那里自己最愛吃的是茶店里的“炸包”（一種炸過的面食）。
上個世紀八十年代后，國營西茶店慢慢地減少，個體經(jīng)營的茶店逐漸興起，而這些茶店的經(jīng)營內(nèi)容及品種較之以前的茶店又有很大變化，開始在西式茶店內(nèi)經(jīng)營起一些中茶，并提供一些海南本地人喜歡的湯面、粉、綠豆湯、番薯湯、豬雜等，不僅有了甜的，還有了咸的，讓各種品味慢慢地為更多的顧客所接受，特別是一些時間較為充裕的中老年人。
而就是在這段時間，這種為許多大眾所接受的喝茶方式開始慢慢地被海口人稱為“老爸茶”。“老爸”在?？谠捓锸侵钢欣夏耆耍灿腥苏f其實“老爸茶”應該寫為“老霸茶”，因為?？谠捓铮习质侵赴职?，而“老霸”則指爺爺一輩，“老霸茶”更為貼切，但后來可能人們更多地接受了“老爸茶”的說法。 在海口茶店的門口，往往找不到掛著“老爸茶”這三個字的茶店，“喝老爸茶”的說法其實更多的只是為海口本地人所稱，在瓊海、文昌、萬寧等類似茶店較多的地方，并沒有將這種茶店稱為“老爸茶”，而是單純地叫之為“茶店”。