為什么有些茶葉泡久了就變紅呢？還有就是龍井茶是綠茶么？

茶葉分為兩大類：\x0d\x0a1：基本茶葉\x0d\x0a2：再加工茶葉\x0d\x0a\x0d\x0a基本茶葉分為6大類：（代表茶品括號(hào)內(nèi)的，不屬于中國(guó)十大名茶）\x0d\x0a1：綠茶代表茶品：黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、太平猴魁、（南京雨花茶、云霧茶）湯色有：嫩綠、淺綠、翠綠、黃綠、深黃（其中以嫩綠、翠綠為上品，黃綠為下品）\x0d\x0a2：紅茶代表茶品：祁門工夫紅茶（滇紅、閩紅）湯色為：深紅、紅艷、紅亮（以紅艷為上品）\x0d\x0a3：烏龍茶（青茶）代表茶品：鐵觀音、武夷巖茶（鐵羅漢、黃金桂、白雞冠、大紅袍）湯色為：金黃、橙黃、橙紅、橙綠（以金黃為上品）\x0d\x0a4：黃茶代表茶品：君山銀針（霍山黃芽）湯色為：淡黃色\x0d\x0a5：黑茶代表茶品：（普洱茶）湯色為：誘紅色（干紅葡萄酒色）\x0d\x0a6：白茶代表茶品：（白牡丹、銀針白毫）湯色為：淡黃色\x0d\x0a\x0d\x0a再加工茶葉：（以下無十大名茶）\x0d\x0a1：花茶代表茶品：茉莉花茶、桂花茶、女兒環(huán)\x0d\x0a2：果味茶注：水果味的茶\x0d\x0a3：保健茶注：例減肥茶\x0d\x0a4：萃取茶注：就是市面上賣的一小包一小包直接泡水的茶\x0d\x0a5：緊壓茶注：例茶磚、茶餅、沱茶等\x0d\x0a\x0d\x0a非茶類：\x0d\x0a菊花茶、苦丁茶、青山綠水、玫瑰花茶、清熱下火茶等\x0d\x0a\x0d\x0a以上全是我費(fèi)勁打出來的，您對(duì)照下，看對(duì)您是否有幫助。\x0d\x0a\x0d\x0a細(xì)品茶業(yè)

茶葉分為兩大類：

1：基本茶葉

2：再加工茶葉

基本茶葉分為6大類：（代表茶品括號(hào)內(nèi)的，不屬于中國(guó)十大名茶）

1：綠茶 代表茶品：黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、太平猴魁、（南京雨花茶、云霧茶） 湯色有：嫩綠、淺綠、翠綠、黃綠、深黃（其中以嫩綠、翠綠為上品，黃綠為下品）

2：紅茶 代表茶品：祁門工夫紅茶 （滇紅、閩紅 ） 湯色為：深紅、紅艷、紅亮（以紅艷為上品）

3：烏龍茶（青茶） 代表茶品：鐵觀音、武夷巖茶 （鐵羅漢、黃金桂、白雞冠、大紅袍） 湯色為：金黃、橙黃、橙紅、橙綠（以金黃為上品）

4：黃茶 代表茶品：君山銀針 （霍山黃芽） 湯色為：淡黃色

5：黑茶 代表茶品：（普洱茶） 湯色為：誘紅色（干紅葡萄酒色）

6：白茶 代表茶品：（白牡丹、銀針白毫） 湯色為：淡黃色

再加工茶葉：（以下無十大名茶）

1：花茶 代表茶品：茉莉花茶、桂花茶、女兒環(huán)

2：果味茶 注：水果味的茶

3：保健茶 注：例減肥茶

4：萃取茶 注：就是市面上賣的一小包一小包直接泡水的茶

5：緊壓茶 注：例茶磚、茶餅、沱茶等

非茶類：

菊花茶、苦丁茶、青山綠水、玫瑰花茶、清熱下火茶等

以上全是我費(fèi)勁打出來的，您對(duì)照下，看對(duì)您是否有幫助。

細(xì)品茶業(yè)

看你泡的是什么茶，如果是烏龍茶像鐵觀音，它泡的時(shí)候邊緣是有紅色的，那是它制作過程中葉子與葉子間發(fā)生的磨擦，才會(huì)這樣的。具體是看什么茶的。龍井茶是綠茶，它一般是一芽?jī)扇~的摘下來制作的，也有一芽一葉的?？词裁磧r(jià)格的茶葉。

茶葉在制作的過程炒得不夠熟，（那么多茶葉、不可能每一片都到位的）茶葉含有植物堿，和熱水融合會(huì)產(chǎn)生一點(diǎn)變化，植物堿會(huì)氧化。經(jīng)開水泡久了，它的葉綠素散了，葉子就會(huì)變紅！ 龍井就是綠茶！屬于半熟成的茶！

一般的茶葉制作工藝不是太好，泡久了，會(huì)有物質(zhì)發(fā)生變化而顯紅色。 龍井是綠茶，全國(guó)排名很好的

哪里能買到好的龍井

想要買到好的龍井,那你只能每年離清明還有半個(gè)月時(shí)間的時(shí)候,到杭州龍井村去守著,等前面幾批茶葉.明年如果你買到好的龍井,有機(jī)會(huì)叫我一起試茶.有好茶分享,乃人生一大樂趣!