碧螺春第3 5自然段的作用是什么

第三段描寫采摘碧螺春，寫出了景美、人美、畫美的特點(diǎn)。而第五段描寫制作碧螺春，寫出了制作師傅嫻熟、高超的技藝和碧螺春的芳香與樣子。

過渡句，承上啟下

承上啟下的作用

是過渡句

去哪買到正宗的碧螺春？

現(xiàn)在的茶葉市場比較混亂，尤其是像碧螺春這種從高端茶走向大眾市場的茶葉。首先茶葉的品質(zhì)受不到嚴(yán)重的管制，因此各地的茶葉都可以冒稱洞庭碧螺春茶。另外現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，淘寶、天貓等B2B、B2C所賣的茶葉很混亂，所以出現(xiàn)好茶難得的情況。給個(gè)提議要想買好茶一定要去茶農(nóng)網(wǎng)去買，畢竟從茶農(nóng)那里買的茶葉更值得信賴，而且價(jià)格不會(huì)太貴。正大方圓碧螺春網(wǎng)真情提供。

現(xiàn)在的茶葉市場比較混亂，尤其是像碧螺春這種從高端茶走向大眾市場的茶葉。首先茶葉的品質(zhì)受不到嚴(yán)重的管制，因此各地的茶葉都可以冒稱洞庭碧螺春茶。另外現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，淘寶、天貓等B2B、B2C所賣的茶葉很混亂，所以出現(xiàn)好茶難得的情況。給個(gè)提議要想買好茶一定要去茶農(nóng)網(wǎng)去買，畢竟從茶農(nóng)那里買的茶葉更值得信賴，而且價(jià)格不會(huì)太貴。正大方圓碧螺春網(wǎng)真情提

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、烘干。

“坐等三月三，再乞碧螺香”，就怕等到三月三，乞得新茶碧螺春，緘口不識(shí)碧螺香，那該是何等尷尬的事？久負(fù)盛名的碧螺春，產(chǎn)于太湖的東山和西山。

碧螺春原是一種野茶，生長在太湖東山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶長得特別茂盛，采下的茶葉竹簍里裝不下，采茶人就把多余的茶葉放入懷里。誰知茶葉沾著熱氣，透出陣陣異香。“這茶葉的香味嚇煞人哪！”人們?nèi)铝似饋?。從此，這種野茶就被叫做“嚇煞人香”。后來大家覺得這個(gè)名字不雅，就根據(jù)此茶原產(chǎn)于碧螺峰，以及古代常用“春”字來代稱茶的習(xí)俗，給它起了一個(gè)頗為雅致的名字――“碧螺春”。 碧螺春,稱“嚇煞人香”也許有些夸張,卻也隱約覺得這茶一定香到濃烈。果不其然,碧螺春的香味是直接的,看在枝頭不起眼的茶芽,經(jīng)過去青翻炒,已經(jīng)是香馥如蘭,鮮味撲鼻,花香果香之外,更有如豆花的鮮香,有茶聯(lián)這么寫:入山何處不飛翠,碧螺春香百里醉”雖然茶葉看著幼細(xì),但內(nèi)里蘊(yùn)含的能量卻是巨大無比的 西山鄰近上海,是上海人周末經(jīng)常會(huì)去農(nóng)家樂的地方,因?yàn)檫@里風(fēng)景好、食物好、水果好、茶葉好。說起茶來,這里便是碧螺春最原始的產(chǎn)地了。碧螺春是蘇州的地產(chǎn)茶，產(chǎn)自太湖洞庭山，洞庭山有東山和西山之分，以西山出產(chǎn)的為上品。每年冬天過后，山風(fēng)就漸漸地變軟，地氣也逐漸回暖，此時(shí)倚著太湖的西山被春風(fēng)層層吹綠，果樹抽出了新枝，茶樹的枝頭也開始冒出點(diǎn)點(diǎn)細(xì)嫩的茶芽來。清明谷雨前后，村民們便開始上山采茶了，肩膀上挎著竹編的茶簍，大早就在茶樹林中穿梭，將一枚枚剛剛綻放的芽頭掐下，碧螺春茶的茶芽在以幼嫩為特點(diǎn)的綠茶中都算得上最細(xì)最嫩。據(jù)說，一斤碧螺春茶要五六萬個(gè)茶芽才能制成。到山上看過采茶后,才會(huì)明白杯中的茶是那么的來之不易,下山喝上一杯時(shí)就更要珍惜。

碧螺春有“四絕”――“形美、色艷、香濃、味醇”

“形美”。生產(chǎn)一斤特級(jí)碧螺春約需采摘七萬個(gè)嫩芽，你看它條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。

“色艷”。將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時(shí)間白云翻滾，雪花翻飛，煞是好看。

“香濃”。碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人，整個(gè)茶杯好像盛滿了春天的氣息。

碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。關(guān)于此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時(shí)親賜之外，也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點(diǎn)，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。

洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū)。 茶樹和 桃、李、 杏、梅、 柿、 桔、 白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯(cuò)種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、 玉蘭、玫瑰、 蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽?！?茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。

外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。人們贊道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。洞庭碧螺獨(dú)特的花果香，主要是因?yàn)樗L在果園之中，并且接受了洞庭特有水土的滋養(yǎng)。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時(shí)，名稱由來，說法頗多。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：‘嚇煞人香’?？滴跫好瓝岢贾鞝钨彺瞬枰赃M(jìn)……，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進(jìn)奉矣?！庇謸?jù)相傳，明朝期間，宰相 王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。

“味醇”。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感到了舌本回甘，滿口生津。品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。 靠茶山,西山全年都飄著茶香,春夏是喝新茶的好時(shí)候,秋冬也有茶農(nóng)保存得法的當(dāng)年的茶,而在西山,樟塢就是你坐下來喝茶度時(shí)間的好地方。在現(xiàn)在到處都能炒制碧螺春的時(shí)代,這里卻不怕會(huì)買到假茶,民風(fēng)淳樸是一部分由之外,還因?yàn)榻畼桥_(tái),農(nóng)家里隨處都可買到產(chǎn)自后山的茶,如果有相熟的茶農(nóng)就更好了,直接拿出自己在家喝的茶來,不一定是特級(jí),但品質(zhì)肯定錯(cuò)不了,喝得也放心些。之前有跟茶農(nóng)小陸結(jié)識(shí)，因碧螺春相談甚歡，不解之緣，他家自產(chǎn)自銷碧螺春喝起來回甘好，一直相信他家的品質(zhì)的