茶類解說：碧螺春屬于什么茶

碧螺春茶產(chǎn)于我國的洞庭湖那一帶，因此一般情況下，我們會(huì)將其直接稱為洞庭碧螺春。它是屬于綠茶茶品哦。對(duì)于碧螺春來說，其在制作方面采用的是綠茶的制作工藝哦，因此在歸類上，碧螺春是屬于綠茶的碧螺春茶名之由來，還有一個(gè)動(dòng)人的民間傳說。

云昔年，在太湖的西洞庭山上住著一位勤勞、善良的孤女，名叫碧螺。碧螺生得美麗、聰慧，喜歡唱歌，且有一副圓潤清亮的嗓子，她的歌聲，如行云流水般的優(yōu)美清脆，山鄉(xiāng)里的人都喜歡聽她唱歌。而與隔水相望的洞庭東山上，有一位青年漁民，名為阿祥。

阿祥為人勇敢、正直，又樂于助人，在吳縣洞庭東、西山一帶方圓數(shù)十里的人們都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠揚(yáng)宛轉(zhuǎn)的歌聲，常常飄入正在太湖上打魚的阿祥耳中，阿祥被碧螺的優(yōu)美歌聲所打動(dòng)，于是默默地產(chǎn)生了傾慕之情，卻無由相見。

在某年的早春里有一天，太湖里突然躍出一條惡龍，蟠居湖山，強(qiáng)使人們?cè)谖鞫赐ド缴蠟槠淞R，且要每年選一少女為其做“太湖夫人”。太湖人民不應(yīng)其強(qiáng)暴所求，惡龍乃揚(yáng)言要蕩平西山，劫走碧螺。

阿祥聞?dòng)嵟鹬袩?，義憤填膺，為保衛(wèi)洞庭鄉(xiāng)鄰與碧螺的安全，維護(hù)太湖的平靜生活，阿祥趁更深夜靜之時(shí)潛游至西洞庭，手執(zhí)利器與惡龍交戰(zhàn)，連續(xù)大戰(zhàn)七個(gè)晝夜，阿祥與惡龍俱負(fù)重傷，倒臥在洞庭之濱。

鄉(xiāng)鄰們趕到湖畔，斬除了惡龍；將已身負(fù)重傷，倒在血泊中的降龍英雄――阿祥救回了村里，碧螺為了報(bào)答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，親自護(hù)理，為他療傷。阿祥因傷勢(shì)太重，已處于昏迷垂危之中。

一日，碧螺為尋覓草藥，來到阿祥與惡龍交戰(zhàn)的流血處，猛可發(fā)現(xiàn)生出了一株小茶樹，枝葉繁茂。為紀(jì)念阿祥大戰(zhàn)惡龍的功績，碧螺便將這株小茶樹移植于洞庭山上并加以精心護(hù)理。在清明剛過，那株茶樹便吐出了鮮嫩的芽葉，而阿祥的身體卻日漸衰弱，湯藥不進(jìn)。

碧螺在萬分焦慮之中，陡然想到山上那株以阿祥的鮮血育成的茶樹，于是她跑上山去，以口銜茶芽，泡成了翠綠清香的茶湯，雙手捧給阿祥飲嘗，阿祥飲后，精神頓爽。碧螺從阿祥那則毅而蒼白的臉上第一次看到了笑容，她的心里充滿了喜悅和欣慰。

當(dāng)阿祥問及是從哪里采來的“仙茗”時(shí)，碧螺將實(shí)情告訴了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬著未來美好的生活。于是碧螺每天清晨上山，將那飽含晶瑩露珠的新茶芽以口銜回，揉搓焙干，泡成香茶，以飲阿祥。阿祥的身體漸漸復(fù)原了；可是碧螺卻因天天銜茶，以至情相報(bào)阿祥，漸漸失去了原氣，終于憔悴而死。

阿祥萬沒想到，自己得救了，卻失去了美麗善良的碧螺，悲痛欲絕，遂與眾鄉(xiāng)鄰將碧螺共葬于洞庭山上的茶樹之下，為告慰碧螺的芳魂，于是就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺茶。后人每逢春時(shí)采自碧螺茶樹上的芽葉而制成的茶葉，其條索纖秀彎曲似螺，色澤嫩綠隱翠，清香幽雅，湯色清澈碧綠；洞庭太湖雖歷經(jīng)滄桑，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，卻仍是獨(dú)具幽香妙韻永惠人間的。

碧螺春是什么地區(qū)的特產(chǎn)

碧螺春是江蘇省蘇州市的特產(chǎn)。

碧螺春的產(chǎn)地為江蘇省蘇州市太湖的東洞庭山及西洞庭山，碧螺春，綠茶，十大名茶之一，是采摘芽葉初展為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干、炒制、包裝等工藝制成，成品碧螺春有“嚇煞人香”的美譽(yù)，且茶葉具有形美、色艷、香濃、味醇的顯著特征。

唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。

碧螺春挑選的注意事項(xiàng)

1、首先看碧螺春外形，條索纖細(xì)卷曲呈螺形，茶毫顯露，無黃葉老片，如條索肥碩松散且顏色粗老則為劣質(zhì)茶。挑選時(shí)要注意看葉片是否完整，有無老黃葉片，而且一般來說，好的碧螺春是沒有葉柄的。

2、其次碧螺春滋味鮮醇，果香馥郁，湯色嫩綠，芽大葉小，如有異味且葉底散落，湯色混濁則為劣質(zhì)茶。

3、最后碧螺春的色澤柔亮翠綠，鮮味十足，如色澤黃暗，陳色則為劣質(zhì)茶。好的碧螺春顏色銀綠，色澤柔和自然。