一、碧螺春、龍井茶幾月份出新的？

碧螺春：在每年的三月中旬至清明前三五天為最佳采摘時(shí)間。

龍 井：在三月初采摘為宜。

（還要依當(dāng)時(shí)天氣情況而有所調(diào)整）

清明節(jié)前后。

二、請(qǐng)問今年碧螺春的新茶幾時(shí)能下來(lái)?

據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，一般來(lái)說，地產(chǎn)碧螺春上市時(shí)間在平均氣溫10攝氏度左右持續(xù)5―7天之后，如果天氣正常,應(yīng)該不會(huì)推遲的!

你到前門大柵欄街22號(hào)張一元茶莊總店去應(yīng)不會(huì)錯(cuò).

三、2015年正宗洞庭碧螺春新茶什么時(shí)候可以預(yù)定？

蘇州碧螺春茶預(yù)定一般是茶葉采摘前的10-15天

今年在4月初碧螺春基本就上市了，所有在2015年3月10號(hào)左右就得提前預(yù)定，正大方圓洞庭碧螺春茶葉提供，哈哈，想要喝道頭采茶，就得這么提前。你可以去百度搜搜，希望對(duì)你有用哦。

四、茶葉分新茶陳茶，有什么區(qū)別？

??從香氣上區(qū)分

科學(xué)分析表明，構(gòu)成茶葉香氣的成分有300多種，主要是醇類、酯類、醛類等物質(zhì)。它們?cè)诓枞~貯藏過程中，既能不斷揮發(fā)，又會(huì)緩慢氧化。

因此，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由高變低，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。

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從茶葉的滋味去區(qū)分

因?yàn)樵谫A藏過程中，茶葉中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構(gòu)成滋味的物質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮合成不溶于水的物質(zhì)，從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質(zhì)減少。

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因此，不管何種茶類，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

根據(jù)茶葉的色澤區(qū)分

茶在貯藏過程中，由于構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧化。

??綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。

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如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會(huì)使綠茶色澤變得枯灰無(wú)光，而茶褐素的增加，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清，失去了原有的新鮮色澤；紅茶貯存時(shí)間長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚產(chǎn)生氧化縮合，會(huì)使色澤變得灰暗，而茶褐素的增多，也會(huì)使湯色變得混濁不清，同樣會(huì)失去新紅茶的鮮活感。