三十六峰,七十二洞,九十九巖,巖巖有茶?!逼嫣毓妍惖牡は嫉孛步o了武夷山“秀甲東南”的美譽,也賦予了武夷巖茶獨特的巖骨花香。
九曲溪縈回在云霧繚繞的群峰之間,茶樹倚山巖而植,得天獨厚的山場優(yōu)勢是武夷巖茶“巖韻”的來源,制茶人的工藝又對其品質(zhì)的呈現(xiàn)起了關(guān)鍵作用。
2006年,武夷巖茶 (大紅袍)制作技藝被評定為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),同年,陳德華、葉啟桐、王順明、劉寶順、劉峰、王國興、吳宗燕、游玉瓊、劉國英、黃圣亮、陳孝文、蘇炳溪成為首批國家級武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人。
此后,以大紅袍為代表的武夷巖茶在國內(nèi)市場發(fā)展迅猛。金秋十月,《茶道新生活》走進武夷山,拜訪了這些傳承人,追尋悠悠巖韻,細味正宗巖茶。
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