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大紅袍茶葉都怎么泡 大紅袍茶葉的泡法

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大紅袍茶葉都怎么泡 大紅袍茶葉的泡法

1、潔具是泡茶的首要步驟,先將白瓷蓋碗投入茶洗中,揭開(kāi)碗蓋,倒入剛燒開(kāi)的沸水,之后蓋上碗蓋,用沸水澆淋蓋碗燙洗,需要注意的是蓋碗必須熱透。

2、賞茶指的是在泡茶之前,仔細(xì)觀察大紅袍的外形、色澤、香氣等,雖然此時(shí)大紅袍的香氣尚未散發(fā)出來(lái),但光憑賞茶就能感受到大紅袍的迷人之處。

3、置茶是將大紅袍投入蓋碗中的過(guò)程,投茶的時(shí)候一定要快,盡可能在泡茶茶具溫度冷卻下來(lái)之前完成,以免大紅袍在沖泡之后不能很好的保留茶香。

4、洗茶顧名思義,是清洗大紅袍的步驟,由于大紅袍不似鐵觀音那樣緊結(jié)的原因,所以在洗茶時(shí)會(huì)相對(duì)簡(jiǎn)單一些,在入水之后馬上就可以把茶水倒出來(lái)去除臟污。

5、沖泡是泡大紅袍的過(guò)程,在沖泡大紅袍時(shí),建議采用高沖法沖泡,即提起水壺,沿著蓋碗碗壁沖泡大紅袍,讓大紅袍激發(fā)出自身香氣和滋味。

6、分杯是將沖泡好的大紅袍茶湯均勻倒入每個(gè)人的聞香杯中的過(guò)程,這里不需要用聞香杯,在倒第一和第二泡茶湯時(shí)需倒三分之一,第三泡則可以倒?jié)M。

7、品茶時(shí)先用雙手搓動(dòng)聞香杯,然后靠近杯子,深呼吸感受大紅袍的香醇,之后緩緩吸入茶湯,咽下之后靜靜感受茶湯入喉以及下腹的感覺(jué),切實(shí)感受大紅袍的韻味。

大紅袍的沖泡方法,武夷山大紅袍沖泡水溫是多少

大紅袍的兩種泡法:第一是:壺泡法,第二是:杯泡法。浸泡時(shí)間,依照泡飲者的習(xí)慣和愛(ài)好,應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。

第一【茶量】:以容器(蓋杯或者壺)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。

第二【水量】:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉,需要的水量是【20-25】毫升水。

第三【水溫】:應(yīng)達(dá)到初沸98℃以上,特別是第一道沖泡。

第四【浸泡時(shí)間】:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒較適宜,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。(沖泡時(shí)間只是參考,依照各人的口味而定,原則就是,要快出水,不能久浸。)

沸水100度

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