大紅袍到底是什么茶,為什么都在流傳它的傳說?
據(jù)說大紅袍是福建武夷山的茶種,屬于烏龍茶,分為內(nèi)巖和外巖兩種。
我個人比較喜歡喝內(nèi)巖的大紅袍,味道非常特別,醇香中帶著一種巖味。
我也喝過外巖的大紅袍,味道就少了那種特殊的風(fēng)味。
大紅袍有很多傳說,這些個傳說,說白了,就是吸引人,證明這種茶有歷史、有傳承、有品質(zhì)等等,給大紅袍做個宣傳,好把茶農(nóng)們的辛苦種植的茶葉賣出去,再賣個好價錢唄。
我也不是什么內(nèi)行,連品茶人也算不上,不過陸陸續(xù)續(xù)喝過一些茶罷了。
福建當(dāng)?shù)氐呐笥颜f,真正的大紅袍就是武夷山景區(qū)那六棵茶樹,后來國家不允許采摘了,少量的采摘可能也特供了。
其他的大紅袍,就是那六棵茶樹上的枝條,采用插扦之類的繁殖法,在別的茶樹上接種的。
我那朋友家里也有茶園,原來每年都是自己炒茶,后來慢慢發(fā)展起來了,就請人代炒茶,炒完人家就直接收走了,不愁賣。
屬于烏龍茶
一、大紅袍
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。武夷產(chǎn)茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。
大紅袍名樅茶樹,生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的大紅袍石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶樹現(xiàn)有6株,都是灌木茶叢,葉質(zhì)較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和巖石時,巖光反射,紅燦燦十分顯目。關(guān)于大紅袍的來歷,還有一段動人的傳說呢,傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情,紅袍將茶樹染紅了,大紅袍茶名由此而來。
大紅袍茶樹現(xiàn)經(jīng)武夷山市茶葉研究所的試驗(yàn),采取無性繁殖的技術(shù)已獲成功,經(jīng)繁育種植,已能批量生產(chǎn)。大紅袍茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似,只不過更加精細(xì)而已。每年春天,采摘3-4葉開面新梢,經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。
大紅袍的品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶,必須按工夫茶小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
烏龍茶的功效
1、預(yù)防蛀牙:
2、消除危害美容與健康的活性氧:
3、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏:
。
4、飲用烏龍茶能瘦身:
5、抗腫瘤、預(yù)防老化功效:
烏龍茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效,也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實(shí)驗(yàn)報告指出,烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當(dāng)好的療效。特別是68位參與試驗(yàn)的高雪壓病患者中,通過一個階段的測試后,由75%的人血壓值出現(xiàn)了下降的趨勢。
此外,烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細(xì)胞及NK細(xì)胞的活化作用,以及加強(qiáng)免疫功能、預(yù)防老化等作用。專家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)烏龍茶多酚類還有吸著體內(nèi)異物并使其一起排出體外的功效。
對于烏龍茶如此多的驚人功效,專家指出:能夠產(chǎn)生功效的份量是每天大約飲用1公升的烏龍茶,如果無法達(dá)到1公升這個份量時,應(yīng)該沖泡較濃的烏龍茶飲用,才能攝取足夠的多酚類。另外,還要注意,一天一次性的飲用大量的烏龍茶是不科學(xué)的,正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用烏龍茶,這樣才可能是烏龍茶內(nèi)的多酚類被人體充分吸收。還有,應(yīng)該養(yǎng)成飯后喝一杯烏龍茶的習(xí)慣。
大紅袍只有6棵,那么市場賣的大紅袍從哪里來的?
引言:很多人都比較喜歡喝大紅袍,我們知道大紅袍只有6棵,那么市場上賣的這么多大紅袍是從哪里來的呢?接下來跟著小編一起去了解一下吧。
一、大紅袍從哪里來的
很多人都比較喜歡喝大紅袍,大紅袍,喝起來味道比較純正,而且顏色比較好看,我們都知道大紅袍它的數(shù)量是有限的,但是市面上有很多大紅袍,其實(shí)大紅袍的樹跟鐵觀音或者是毛尖,龍井茶都一樣,它的樹可以廣泛的種植,所以樹雖然只有6棵,但是我們通過一些無性繁殖,目前已經(jīng)通過這樣的方法批量生產(chǎn),所以我們喝的大紅袍數(shù)量變多,也是因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展和后來人們批量生產(chǎn)的結(jié)果。我們都知道大紅袍非常的珍貴,而且它的生長環(huán)境要求也特別嚴(yán)格,我們知道大紅袍它受到了國家的保護(hù),而且它的保護(hù)工作也非常的嚴(yán)密,很多人比較喜歡去喝大紅袍,但是它的采摘環(huán)境比較嚴(yán)格,而且很多人是不準(zhǔn)擅自采摘大紅袍的樹葉。
二、大紅袍非常珍貴
為了保證大紅袍長得比較好,所以也有專業(yè)的人員對大紅袍的樹進(jìn)行科學(xué)的管理,這個時候大紅袍也被保護(hù)起來。我們知道大紅袍它屬于一種無言山茶,而且在我們的武夷山景區(qū)的一些地方有一些茶樹,而且總共就有6棵樹,他們的品種也是不同的,他們的葉型以及發(fā)芽期都是不一樣的,所以非常的珍貴?,F(xiàn)在很多人能夠喝到大紅袍,也要感恩于科技的發(fā)展,讓他通過一些無性繁殖種植出比較好喝的大紅袍,所以通過這些方式方法,我們喝的大紅袍越來越純正,而且顏色比較美。你會發(fā)現(xiàn)大紅袍喝到嘴中味道特別的香,而且平時的時候我們用來待客也是非常好的選擇。
大紅袍是茶樹的優(yōu)質(zhì)品種之一,和鐵觀音、龍井茶一樣,都可以廣泛種植。大紅袍的母樹雖然只有6棵,但是從二十世紀(jì)八十年代開始無性繁殖,目前已有批量生產(chǎn)。
是人工培育出來的,陳德華通過扦插培育的方式,研發(fā)出來大紅袍,然后也變成了大紅袍的技藝傳承人。
母樹雖然只有6顆,但是后來可以無性的繁殖,只要帶有國家原產(chǎn)地地域商標(biāo)的大紅袍茶葉都是真的。